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chapati（印度chapati）

发布时间：2023-03-12 09:35:58 稿源：创意岭阅读： 141 问大家

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于chapati的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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本文目录:

1、坦桑尼亚有什么美食？就是当地的特产。
2、舌尖上的印度，有哪些比较有名气的特色小吃？
3、巴基斯坦的美食有哪些
4、印度的美食有哪些

chapati（印度chapati）

一、坦桑尼亚有什么美食？就是当地的特产。

除了在坦桑尼亚生活了数百年的120多个民族部落之外，印度，葡萄牙，英国和德国的影响都为坦桑尼亚的烹饪风味增添了异国情调。古老的非洲传统烹饪和欧洲风情完美地融合在一起，创造出独特的东非味觉旅程，狂热的美食家必须尝试。

1. Wali na maharage

坦桑尼亚的食物Wali na maharage ，没有中文翻译。这道配菜由豆类或米饭组成，通常与肉类一起食用。

看上去真的让人没什么胃口，但是它注入了芳香的东非香料，使其成为一种特别的东西。肉桂，小豆蔻和孜然为它添加了异国情调的元素，而米饭或豆类则用椰奶或油烹饪，增强和丰富口味。

2. Mchemsho

Mchemsho，是一种坦桑尼亚北部传统菜，配料比较复杂，是一款用香蕉、土豆、肉类（或鱼类）及多种蔬菜煮成的汤。

Mchemsho从字面上翻译，它意味着“煮沸的东西”，但比起很多过度烹饪的产品它一点也不逊色。特色菜以鱼或肉开始，配有美味和健康的食材，其中添加了许多其他成分：如胡萝卜，土豆，茄子，卷心菜，洋葱，芭蕉，辣椒和香料。 mchemsho中使用的大量配料成本比较昂贵，也是坦桑尼亚比较贵的一种传统菜。

3. Chapati

Chapati是任何一餐的绝佳伴侣，类似于印度大饼或烤肉，因为它不使用酵母或发酵粉制成。无酵饼是美味的咖喱和炖菜，也是当餐具不在时便利的配菜之一。只需撕掉碎片舀起食物，然后将调味汁从盘子上取下即可。

4. Mandazi

东非甜甜圈或被称为Mandazi的坦桑尼亚特色美食，是一种油炸椰子面包，具有可爱的轻盈和蓬松的质地，通常是三角形，非常适合没有太多甜味的圆形食物。与西方世界的甜甜圈不同，这些小面包不会加糖，所以你不会再因为享受它感到甜食的内疚。

5.去坦桑喝茶

几百年前，英国人最先将茶叶引入坦桑尼亚，今天该国是世界上最大的茶叶生产国之一。坦桑尼亚人可以说是相当认真地喝茶，并且在大城镇周围可以找到许多茶室。你可以尝试在达累斯萨拉姆的Akberali茶室，这是一个很棒的当地聚会场所，可以体验当地的民风，并供应各种东非特色菜。

6.坦桑尼亚国菜Ugali

Ugali被认为是坦桑尼亚的国菜，感觉类似于中国的肉夹馍的感觉，或是北方拿馒头夹菜。

几乎每顿饭都由面团伴随着肉类，鱼类，蔬菜，甚至豆类和酱汁。面团由玉米粉和水制成，通常具有浓稠的稠度。它通常从餐桌上的每个人共享的碗中取来食用。

由于坦桑尼亚人习惯用手抓东西吃，对于那些不习惯用手吃东西的人来说，它会让事情变得更容易，因为面团可以卷成圆形，用来舀起酱汁和其他小块碎片。

7.坦桑尼亚makubi

makubi是坦桑尼亚最传统和最美味的食物之一，结合了当地种植和易于发现的菠菜，西红柿，洋葱和甘薯叶的成分。所需要的只是一个大锅来烹饪配料，然后加入一些花生酱来制作光滑的奶油酱。 Makubi也被认为有健康益处。

二、舌尖上的印度，有哪些比较有名气的特色小吃？

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提到印度，你的第一印象是什么呢？是贫穷、犯罪还是宗教？虽然这些确实在印度发生，但是世界上其他国家也同样存在。就像其他国家存在着各种美食一样，印度也有自己著名的美食，如若你到了这里，那些食品的美味与香味也是会让你禁不住流口水的，如果你是个不折不扣的吃货的话，那你就更难抵挡住诱惑了。

Ram laddoo（甜味面球）

Ram laddoo是一种甜味面球的名字，久经煎炸，酸甜可口的moong球配上辣味香菜酱，再撒上碎萝卜，乘放在银色的结实的塑料碗中。一碗中有六至七个球，既可以作为零食充饥又可以作为午餐。

Chaat（酸甜爽口的街边小吃）

坐在小铁皮房顶的商店里，吃着铺在酸奶和辣椒酱上面深度烘焙过的土豆小馅饼，土豆乘在叶子做的碗中。chaat是一系列食品的统称，指印度酸甜爽口的街边小吃。其中aloo tikki、dahi bhalla和papri chaat这三种最为经典。普拉布 Chaat Dhandar的chaat各种各样，能给您提供一顿令人满意的晚餐。

Parantha（小面包干）

位于德里老城月光集市地区一个偏远的角落，Paranthe Wali Gali是德里最有名的Parantha发祥地。印度面包结实、美味，parantha是一种平底锅烹制的小面包干，通常与土豆泥、花椰菜碎屑和小萝卜等蔬菜同上。它是德里旁遮普人的家常菜中最受欢迎的早餐。当你来到在Gali 小巧却生意兴旺的饭店时，你会找到许多美味的菜肴，包括印度酸奶、mirch、parantha和柠檬parantha。

Samosa（三角形的口袋糕点）

Samosa是chaat的“竞争对手”，因为它素有”当之无愧的德里小吃之王”的美称。它对于印度来讲也许相当于momo饺子之于西藏人、百吉饼之于一些美国人一样。Samosas是一种深度煎炸的、三角形的口袋糕点，外面包裹着土豆、豌豆和lentis，有时还有肉。虽然它们不总是全世界印度餐厅里的开胃菜，却可以与chaat一样作为一餐来食用。在德里，品尝samosa的好地方包括Rewari Sweets和Bengali Sweet House

三、巴基斯坦的美食有哪些

巴基斯坦人的主食为面粉和大米，巴基斯坦的面粉主要用于做饼，有三种饼，一种是馕，分为死面和发面两种，一种是Chapati，比馕大，比馕薄，死面的，用馕坑烤或锅上炕，不放油，第三种是普拉塔，外形上就是中间夹着土豆泥和辣椒、香菜沫的Chapati，不过使用油烙。馕和Chapati只要是裹着菜吃，普拉塔可以单独吃。

▲图中就是Chapati，据说味道跟新疆的馕差不多，嘿嘿

巴基斯坦人吃的西式点和面包外观不怎么好看，口味偏甜，以大是一种米饭布丁甜点烹饪 eid 或婚礼的或作为餐后甜点。它由煮饭直到很软，然后加牛奶和糖添加到它。大量的干果和葡萄干被添加到添加到这道菜的味道。它提供两个热和冷。上菜用的碗再点缀着碎的坚果和葡萄干。主要的菜肴在特殊场合像 Eid 或婚礼。它是巴基斯坦最喜欢的甜点。

巴基斯坦人喜欢吃香辣的食品，他们用胡椒、姜黄等做的咖哩食品闻名世界。巴基斯坦菜，无论是肉、鱼、豆类，还是蔬菜，绝大多数是辣的，泡菜也是辣的。他们没有炒菜的习惯，无论是牛、羊肉、鱼或是各种豆类、蔬菜，均炖得烂熟。食用油主要是牛油，也用葵花子油、橄榄油等植物油。他们都用平底锅和高压锅，不用炒菜锅巴基斯坦的饮食习惯，其实和新疆那里很接近。蔬菜偏少，以牛羊肉为主，制作手法基本就是烤、炸、炖三样，调料大量的使用洋葱、咖喱、孜然、辣椒，比较有特色的是还大量的使用柠檬汁

四、印度的美食有哪些

　下面是印度美食介绍，印度十大特色美食推荐。印度有什么样的特色美食，就让我们一起来看看印度当地的特色美食小吃吧。

印度飞饼

中国人所谓的“印度飞饼”，在印度称之为“加巴地”，似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。印度人做加巴地时，先利索地和面，捏成一个小圆团，再擀几下，便放入小平锅中加热。在小平锅旁边还有一个简易的小炉子，燃着蓝色的火苗，可是上面却没有锅。当平锅中的饼快熟，有点胀起来的时候，厨师会利索...

奶茶

在街边经常能看到有的铺面门口放着一口硕大无比的锅，里面文火温着白乎乎的牛奶，上面一半还覆盖着奶皮，非常香浓。旁边有很多印度人排队等候着，一旦牛奶开锅就可以捧回香喷喷的奶茶。通常饭后当地人会喝一杯加了香料的印度奶茶，也叫马沙拉奶茶。

印度手抓饭

手抓饭是印度人十分喜爱的食物，吃时用右手将饭菜反复搅拌和匀，然后用右手拇指、食指和中指将饭菜撮起送入口中，手抓饭只限于家里或非正式场合。

拉西 Lassi

拉西即印度酸奶。旧德里贾玛清真寺门口的小摊上，装满酸奶的土陶罐整齐地排列着，食客用完酸奶就砸碎陶罐，免除了摊主洗碗的麻烦，同时还很卫生。由于印度菜的主菜多为羊肉、鸡肉和海鲜类，而且每道菜里洋葱和咖喱必不可少，在中国人眼里有点油腻、不好消化，用牛奶制作的醇浓酸奶可以化解掉饭菜

咖喱羊肉

印度人做菜用得最多、最普遍的是咖喱粉。咖喱粉是用胡椒、姜黄和茴香等二十多种调料合成的一种香辣调味品。咖喱羊肉烹调好后，放在餐厅门口一个个亮晶晶的金属大罐中，下面施以文火慢炖并保温，浓香也随之缓缓溢出。