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    外国人说ccp(外国人说cc是什么意思呀)

    发布时间:2023-03-13 01:52:16     稿源: 创意岭    阅读: 77        问大家

    大家好!今天让创意岭的小编来大家介绍下关于外国人说ccp的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。

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    本文目录:

    外国人说ccp(外国人说cc是什么意思呀)

    一、关于网游EVE

    我现在怀着一种激动,振奋的心情去写下这篇文章,目的是为了让大家去了解一个游戏,它的名字叫EVE,它的可玩性耐玩性对我震撼太过于巨大,在联想到这款游戏所适合的人群使我有了非常巨大非常强列的冲动去向以你们介绍(先别笑我看完我写的东西你们在回过头来回味我这里说的话)。

    由于EVE所要介绍的东西太多太多外加上我语言的统筹能力和丰富能力都不够强,我尽量以最简洁的语言把你们往——如何去玩这款游戏的思维上去引。

    【玩游戏之前对这款游戏的心理应该是怎么样的一个状态?】

    当你们看到EVE这三个字母后的第一反应如果是——它最高多少等级啊?怎么杀人啊?怎么PK啊?等等之类的想法请马上抛掉。

    【这款游戏所涉及到现实生活中的领域?】

    市场经济学、物理科学、贸易学、军事学、社会学、管理学

    【这款游戏所花的时间?】

    它在折射出的每一门学科上所花的时间都是巨大的,因此玩这个游戏的时候你的心理应该是你把你做为一个自然人的本体在现实中冲当的是哪一门学科的生活方式而去有争对性的选择你玩这个游戏的时候在里面应该冲当的角色。

    【玩这款游戏的时候开始的心理以及慢慢深入后的心理是如何改变的?】

    一个真正不了解此游戏内涵的人在一开始都会有摸不着头脑的情况,为何?因为它是不同于一般的游戏理念通过短时期的升级、能力的提升相互的PK找到的刺激而愉乐的。而是折射出的做为一个人在现实生活中所要接触到的方方面面而体现的。那么你要问我这种游戏的感觉如何体现出来呢,请接着看……如果你是一个在市场经济上有一定思想的人你可以在EVE市场经济中去体验;如果你是一个在战术研究上有一定能力的人可以在EVE的军事领域里面的作战思维去体现;如果你是一个有耐心不喜欢打打杀杀的你可以去EVE的后勤矿业部去工作;等等等等……基于这种心理和思维去尝试着玩它,随着时间的增加你会慢慢的深入到这个游戏的内涵中去。然而这种内涵的体现从开始玩到什么时候才会体会到呢?很快,当你所建的号的技能点达到300万也就不过一个月的时间你的号就像月母子肚里的胎儿一样四肢出来了,接着就是要强化哪一部份也就是说,下一步就是选择你在EVE里面想要体现自己能力的一方面去着重学习。

    【玩这个游戏到后期之后的心理变化?】

    今天你在EVE要干的是什么?大的目标是要什么?就如你生活中什么时候吃饭什么时候工作什么时候睡觉一样你可以安排的紧然有序,EVE的世界不会因为一个人在大的冲动,在强的能力而影响到全局的可动是完全不可能的。那么也就是说当你找到了如何去体验这款游戏的内涵后你并不一定要花巨大的时间泡在上面。你可以做到游戏服务于生活,考验自己现实生活中没有环境去培养的各种能力……还有更多更多!

    (以上的这些话你们看不懂不要紧接着往下看有点耐心好吗?看完了在回过头来去回味我上面说的话,我会接着写EVE折射出的现实中的其它方面如当今中国网游的发展和国外的比较,中国经济突飞猛进的原因,还有中国人与西方人的本质区别等等等等……OK,你们就暂时把我看高一点点,看完下面的东西)

    【技能】——EVE是将现实各领域的学科以技能训练的方式设计到游戏中,最大的特点就是游戏下线技能还在训练,也就是说一个技能升一级要三小时的话,你开启了这个技能的训练它要的三小时就是现实中的三小时,而且你号下线了,你的技能还在训练,也就是说现实中过了三小时你这个技能就完成了你要做的就是上号换另一个技能开始训练。为何要这么做?因为EVE里技能对每个人的人物都没有限制也就是说你的人物可以学完EVE里面所有的技能,而要学完所有的技能的话要现实生活中的至少五年的时间才行,那么EVE之所以只有包月卡也就能理解了,到那个时候你的人物就是全才人物了哈哈。那又问既然所有技能都能学那还要种族干嘛呢?那么请问现实中地球上所有的人都可以试着去学会世界上所有的知识那为什么有的人是黄皮肤有的人是白皮肤,有的人是黑皮肤呢。这种超拟现实的游戏请问有哪款游戏能比拟。接下来跟大家讲EVE市场经济。

    【市场经济学】——EVE的市场也就是说服务器提供给玩家的只是T1科技的所有船只,装备的蓝图,而没有成品卖。所有的东西都要求玩家自己去小行星带采级相关的矿物学习相关的制造技能后才可以做出来,那么市场经济的基础条件出来了市场经济的形成就不难理解了,所有东西都是由玩家自己制造挂市场自己标价进行买卖。由此引出的股市、运输、垄断等等现实市场经济下出现的情况游戏里面都可以出现。同时服务器空间站还提供服务器自已的货物需求价格,这也就出现了贸易学通俗点说就是玩家开工业船通过学习相关的贸易技能后可以查看到数十跳之外空间站某一贸物的价格后根据自己的船容量资本有利的分配发现出一个黄金贸易三角点进行利滚利(注意:服务器的价格会随着某一物品量的增加价格变低,那么饱合了怎么办?有办法:服务器每天上午9点开始维护一个小时,对所有贸易物品价格数量重置,具体是怎么在搞我没有跑过,不知道,自己去体会。)

    【军事学】——这一块实际上包含了外交,公会管理,POS系统有点多我以放射点的方法给大家讲,大家依旧要拉屎的拉屎,要拉尿的拉尿。。。。。开始,服务器也就是里面的玩家常说的帝国区在通俗点说就是四大种族所在的地盘就是种个EVE宇宙世界的中心我把它比做一个1元的硬币把它分成不等的四块,每个种族占一块,由硬币的中心点开始越往外延走里面的服务器警察越来越少那就是说能保证你安全的系数也就越来越小,直到1元硬币的外边就是0.0也就是说可以自由PK了,还有一种情况是允许在服务器警察管辖范围之内就是一个公会的CEO向另一个公会对服务器发出宣战状态的命令后,在任何时候任何地点两方人员可以相互开战不会受到警察的任何管制。接下来就是硬币以外的地方了有多大呢,如果说硬币的直径有2厘米那么应该把它放在一个直径为8厘米的园盘中间,六厘米直径的圆环这么大的地盘,也就是说EVE给玩家自由争夺。如何争夺?

    1.军事——POS:POS如何理解,它是一种建筑体也称控制塔,由玩家在市上买到运输到你要放置的空间进行定锚。作用:用来对此块自由领地的名称所属范围宣布主权归属,也就是说一个叫李博的公会在贝斯星域里的一个小星系放置了一个小型POS若本恒星系没有控制塔,那只需1天便可宣布主权归李博所有,那么此星系里面的空间站就不是无敌的了,那么可以打下来后归自己军团人员所拥有,若本恒星系以后启动的POS,那你的POS必须比他的POS多如A在本地有1个大控制塔2个小控制塔你要想宣布主权就得有1个大控制塔,3个小控制塔,或2个大控制塔6天,若本恒星系有为启动的控制塔,或丢失主权的控制塔要重新宣布主权需要6天。而POS的运行又必须要相关的燃料才可以,这些燃料不紧要到帝国区购买到还要经过一个长远的运输,于是把公会里面的运输和经济有机的联系了起来。这只是说了一个大至还有空间站为何要打,为何不宣布主权它就是无敌的.....很多很多你们自己上去体会就知道了,你们使终要明白的一点——这个游戏里的每一条每一项它都不是凭空而出的,它都是科学化理性化的推理一步一步由小到大的一个过程。

    2.军事——公会:首先我要提的就是国服玩家特点不同于欧服玩家特点就是国服一开始就是以公会为单位的,那么就是说你做为一个刚进入游戏的玩家你所属的公会(以下称军团)是NPC军团,你要到自由地区发展必须要加玩家军团,至于为何跟国外的有区别我在后面的中国人玩家本质与外国人玩家本质里会详细的说到的。还有为何非要在0.0自由地区发展而不选择在服务器控制范围内发展我会在后面的科学类里讲到。这里我只是对公会做个介绍。首先由一个玩家建立一个CEO号,这个CEO应该训练相关的CEO也称军团管理学技能,才能执行CEO相关的职责,CEO要处理的就是一些外交事情,比如和其它公会之间的经济问题,军事问题,从游戏上来说CEO上号是为了在游戏上面的CEO系统去按几个键执行一下CEO在游戏上面的形式化的程序,真正要解决的还是CEO玩家大脑去解决的具体问题。

    以上军事这些我只谈两点其实和公会相关的它是一个整体缺一不可的,我把科学类,其它的一些大的方面讲完了你们知道怎么联系到一起去看它了。

    【科学】——这一块就好比人手中的武器一样,它所涉及到的领域有矿业,运输,探测,科研等等,这些都是一脉相承的。为何,请往后看……前面我提到了T1科技,那么T1,T2是什么呢,通俗点就好比魔兽世界里面的T1,T2,T3一直到T6,只不过EVE没有那么多单一式的武器数值上的增加就称它为T1,T2...它也不可能会有那么多的科技出来。为何?因为EVE上面所有的船只都是现实军事的体现。举例,护卫舰好明白吧,他是属于T1科学的它的制造只需要市场的蓝图和相应的从小行星带采集到的矿就行了,那么什么是T2呢,隐形侦察舰就是属于T2的,EVE它巧妙的把T1,T2船的外形设计成一样的,色彩有点不同,而区分T1,T2的最本质的区别就在于船的功能、用途和开哪样的船所需要的技能不同,又如战列舰和重形突击舰就是一个外形,巡洋舰和指挥舰就是同一个外形等等等等……而T2船的制造就要比T1的船要麻烦的多了,除了需要从小行星带采矿以外它还需要从行星的卫星上通过建在POS里面的T2材料开采设备相关阵列来从卫星上开采出相关的T2船所需要的材料才能制作的出来,这样游戏就巧妙的把POS的功能,运输的功能,公会经济有机的联系起来并且提到了一个高度。另一个亮点就是旗舰——航母、无畏舰、泰坦(最少人民币20万元)这就是旗舰船只。前面提到了T1船只装备蓝图服务器市场上面可以买到,那T2的船只蓝图也能买到但是但是但是……T2的装备就买不到了,比如T1的一个电容增效器是电容加成15%,那么T2的就是20%,但是T2的这个装备的蓝图市场上买不到,唯一的获得图径只能是在EVE服务器军团也称服务器所在的各各科研军事集团(也称公会只不过是服务器这么在命名显示它的正式性和现实性)找其下的代理人(也就接任务的人)接到相关的任务获得至于具体怎么搞太复杂你们自己去体会。这样就产生了科研这门学科。

    好了讲到这里如何去了解EVE的几个大的方面说的差不多了,最后我以公会为主体说一下整体EVE里面公会意义。公会是一群玩家在自由地盘生存的一个主体要生存必须加入一个公会,所谓的玩家海盗它也是一个公会只不过这个公会它没有自己的经济科技来源,它完全依靠占据一些重门要道打击一些合法公会玩家侵略玩家的船只财产而得到的经济,这样的公会多半是徘徊于服务器地盘和自由地盘之间的寄生虫,时间不长久的。而一个合法的公会它都有自己的军事,经济,矿业部门,科研部门,运输部门,后勤部门这些都是缺一不可同时进行的有机整体,就好比你开了一个企业从投资到收利这之间任何一个环节都不能出问题不然你整个企业面临的就是倒闭。而公会又是组成联盟的一个唯一条件,也就是说几个公会可以联合在一起组成一个联盟。一个联盟有时候可以大到EVE星系某一个方向比如北方一大块领地,如果一个联盟叫北盟那么之前小公会所属的地盘的主权就更名为北盟而不是哪一个公会所属了。科技要发展必须要去自由领地开采资源就有了地盘的争夺,便有了势力地盘的划分,便有了联盟之间的战争,这种战争是永无止尽的,它只能说是谁比谁更会玩经济,更会玩战术,更会玩后勤,是一个刺激,阵奋的过程。其间又夹杂着间碟活动,人口败卖,毒品走私会使你的EVE生活变的更加刺激。这是玩EVE的整体思路和游戏理念,接下来我谈谈一些细入的游戏理念。

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    现实你人的一生是想要干什么,在EVE就也是一样,我写的以上这些可以说还连EVE皮毛上的一个细胞都还不到,但这并不是说它很复杂,绝对绝对不复杂,那是因为它太过于巨大之后你要做的不是说你要把这个游戏玩成什么样子,达到一个什么目的,像魔兽一样为了最终的T6拼死像上班一样下巨大的副本有时一个月都不会是你的,等到官方推出新版本后出了T7又要不分白天黑夜的去搞去泡换来的无外乎是一把数值上有点变化的装备。。。为了这个目的你们想想你们丢失了好多东西,时间,金钱,身体,以及魔兽世界到底是要干些什么?这些都没有了啊,而EVE它的超现实的还原性使得你不可能去单一的完成一件事,你玩EVE玩后到后来才会慢慢的体会到你这个人如何在EVE里面的哪一行业体现出来你的价值,以及你在公会里面所体现的价值,我敢说这种价值能和你现实生活中的某一方面价值相比的。

    它真正玩的不是游戏,而玩一个程序提供给你让你怎么学会去人玩人,大脑玩大脑。EVE的核心理念就是——我们要做的是在一些现实模形下的大的方面确定下来后慢慢的把它做小做细做合理,让人们感受到在现实生活中怎么去生存,那么EVE里面也是一样你将如何去生存去体现你的价值。那么李婷、郑林、秋油要我问你们:“你们不把它看做是一个游戏,而是把它看做一个怎么样、在哪方面去体现你们一个即将走向成熟的成年人价值的游戏去试着玩玩难道不好么,难道你们就只是为了整天泡你们根本不可能达到的装备而浪费时间吗?EVE你们玩出它的魅力出来了我敢说你们绝对放不下手的,因为你们是成年人了有思想有价值体现有经济头脑的人,你们只是把魔兽看做是你们生活中的调味品去玩玩而已,既然这样你们何不把时间花在一个可以让你们体现你们价值的游戏上面去呢?”如果你们觉得我说的这些话很伤害了你们,那请你们看完我接下来写的东西在来骂我在来打我,如果真是那样我给你们骂给你们打。

    EVE人群年龄:

    国服EVE的人均年龄在25岁左右,欧服EVE的人均年龄在28岁左右。

    EVE玩家人数:

    EVE在国服现在玩的人只有五千人不到,欧服EVE在玩的人三万人,欧服花了三年的时间这个游戏人数才上升到三万,国服现在二年半左右了。

    EVE市经济形成:

    国服EVE市场经济形成半年成形,欧服EVE经济一年半才成形。

    EVE地盘划分:

    国服EVE一开服不到一个月,所有地盘就被玩家瓜分完,欧服将近一年才开始去有划分地盘的意识。

    从以上资料我可以得出以下信息,相信你们看完后就会去正视重视这个游戏了,听我慢慢说:

    EVE以它的超现实化而在欧洲获得了空前的成功,在中国却刚刚起步,为何却走的这坚难,第一点它和中国人网络游戏的人群体分不开,中国人玩网络游戏的人群80%以上是大学生和高中生或者说还没有走上社会的人,这些人他们没有经过社会的磨炼,还不懂得如何去体现自己人生的价值,自然在这个游戏里面它得不到那种短暂的刺激感,可EVE的刺激是一种由小到大由点到线的一个缓慢的过程,这之间你要经历过自己技能的变化,经济的变化,各种类型船只搭配在一起而引出来的战术变化,以及军事上面的间碟反间碟活动,等等许多东西终合在一起后引出的矛盾最终由一个导火索引发的空间的战争这种斗争才是刺激的才是成熟的才是有素质质量高的战争。才能够真正的在游戏中体会到成长的感觉,以及一夜之间从亿万ISK的富翁变为一文没有的穷人这种担惊后怕的感觉现实中你们谁能够时时克克体会?中国大学生却做不到这一点,这是由于中国人太多教育的失败不可必免又必需正视的现实。

    在从中国人文化特性上来讲,中国人五千多年的封建文化所遗留下来的一个最大的毛病就是中国人爱面子,中国人是死了变成尸体都要讲面子不会让它发臭的,在这个条件下产生的后果一就是一旦一些有素质有远见的人在一起组建一个公会后是很不容易解散的,它们有着共同的面子问题。后果二就是在这种面子下中国人比外国人玩游戏显得冲劲特别得大,中国人喜欢独占上风,为了一个游戏可以去使用外挂,来或得空前的自毫感,因此任何一个游戏一出来就玩两三天觉得没意思了,一来开发商是“白痴”二来玩家也确实有很多白痴,像征途、天龙八部、诛仙等等等之流的游戏都是依靠简单的游戏代码程编写免费玩但买衣服买双倍经验卡要RMB这种模式开发游戏,这样的游戏称之为垃圾游戏,那些代理商就是中国网络游戏世界里的蠕虫,赚够了就收手转版权,吃饱了就跑人,毒害的只是大学生,魔兽世界另当而论,但它的游戏理论却是基于传统游戏的理念,而设计出来的,它在怎么更新也就是换上了更漂亮的衣服本质却没有变。可是EVE却不同,它不可能会有外挂,它的自由度没有任何一个游戏可以比拟,是新理念网络游戏的始祖。

    话题跑远了,由上面中国人本身的那种冲劲和死要面子的特点可以得出来为何国服EVE在开服一个月地盘就被瓜分完了呵呵,更可以理解为何中国EVE市场经济的形成这么快,但它并不代表说是这个游戏很快也就无趣了,为什么,因为CCP(这个游戏的开发商)他们不可能说是为了赚中国的钱而把EVE这个好游戏在中国的程序改变使其技能训练时间加快而更符合中国的游戏市场,这是想都不用想根本不可能的,因为CCP公司是在欧服非常成功的一个游戏开发商口碑极好,它不可能为了赚钱而毁了在亚洲市场的形像,这直接关系到他们公司的游戏理念忠止。它情愿亏钱也要让EVE在中国维持现状或者说更换在中国的代理权,因为他们知道EVE在欧服起步也花了三年的时候,在中国只不会时间花的要长些,最终这游戏设计的受众群体是潜在性客户,在久的时间它也会等下去。所以说你们玩这个游戏绝对的值。

    好了写了四个小时了,我都不知道最后写些什么了,我就说说你们开始玩这个游戏后时克要调整自己心态的地方吧,俗话说大一滴学生和大四滴学生本质区别在哪里?大一滴学生在池堂吃饭吃出一片烂叶子马上端着盘子走到打饭滴大妈那里评理,大四滴学生吃出来了就夹出来放在旁边继续吃。这游戏让我提前体验到了这一点。应该有全面纵观一个游戏本质好坏的能力,你们之所以玩不懂EVE不玩EVE只不过是你们不知道EVE到底要表达的是什么,或者说你们对游戏的理解只是放在那种短期内找刺激的游戏,被这些游戏给迷住了,丧失了去判断好游戏的能力,根本不可能想像得出来还有这样自由的一个游戏,而我写这篇文章的目地也就是为了让你们明白并没有其它的意思。

    玩这个游戏切记切记不要觉得技能训练太无聊又找不到刺激不知道干什么那就错了,它里面每一门行业涉及到的游戏深度是你们无法想像到的可以在网上查找相关你们想体现你们价值的那一门学科去研究它,你们可以研究市经济,研究T2的科技材料矿物分布在哪里,研究现在国服EVE玩家势力分布以及联系起势力分布和资源分布后猜想可能发生的战争地,而去做些战前的装备准备到时候大赚一笔呵呵(我只是这样在想,想法是好滴但做起来你们做了就知道了,但它却实有人做过只看你们有没有能力)这些才是你们走向社会的人玩的游戏,它花的大脑远比你们花的体力要多的多,你们可以关了游戏都可以去想,睡觉前可以去想什么炮在哪个地方今天什么价或者你们有办法搞到很多前把市场上的某一商品全买下来在抬价卖。但有风险,那就是一旦有人跟你比着抬价你比不过人家你就损失掉大了。

    哈哈……好了,这些都是皮毛,我这游戏是死都会玩下去的。我会让它随着我成熟而找到自己在这游戏里面的价值所在,让它互助于我的生活我在现实的价值体现,而且也是一个考验我在现实中耐心的能力……

    二、何为HCCP认证?

    HACCP食品安全管理体系简介

    HACCP是"Hazard Analysis Critical Control Point"英文缩写,即危害分析和关键控制点。HACCP体系被认为是控制食品安全和风味品质的最好最有效的管理体系。

    什么是HACCP体系?国家标准GB/T15091-1994《食品工业基本术语》对HACCP的定义为:生产(加工)安全食品的一种控制手段;对原料、关键生产工序及影响产品安全的人为因素进行分析,确定加工过程中的关键环节,建立、完善监控程序和监控标准,采取规范的纠正措施。国际标准CAC/RCP-1《食品卫生通则1997修订3版》对HACCP的定义为:鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系。�

    一、HACCP的产生与国外发展概况

    近30年来,HACCP已经成为国际上共同认可和接受的食品安全保证体系,主要是对食品中微生物、化学和物理危害的安全进行控制。近年来政府及消费者对食品安全性的普遍关注和食品传染病的持续发生是HACCP体系得到广泛应用动力。HACCP发展大致分为两个阶段。

    1.创立阶段

    HACCP系统是20世纪60年代由美国Pillsbury公司H.Bauman博士等与宇航局和美国陆军Natick研究所共同开发的,主要用于航天食品中。1971年在美国第一次国家食品保护会议上提出了HACCP原理,立即被食品药物管理局(FDA)接受,并决定在低酸罐头食品的GMP中采用。FDA于1974年公布了将HCCP原理引入低酸罐头食品的GMP。1985年美国科学院(NAS)就食品法规中HACCP有效性发表了评价结果。随后由美国农业部食品安全检验署(FSIS)、美国陆军Natick研究所、食品药物管理局(FDA)、美国海洋渔业局(NMFS)四家政府机关及大学和民间机构的专家组成的美国食品微生物学基准咨询委员会(NACMCF)于1992年采纳了食品生产的HACCP七原则。1993年FAO/WHO食品法典委员会批准了《HACCP体系应用准则》,1997年颁发了新版法典指南《HACCP体系及其应用准则》,该指南已被广泛地接受并得到了国际上普遍的采纳,HACCP概念已被认可为世界范围内生产安全食品准则。

    2.应用阶段

    近年来HACCP体系已在世界各国得到了广泛的应用和发展。联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)在80年代后期就大力推荐,至今不懈。1993年6月食品法典委员会(FAO/WHO CAC)考虑修改《食品卫生的一般性原则》,把HACCP纳入该原则内。1994北美和西南太平洋食品法典协调委员会强调了加快HACCP发展的必要性,将其作为食品法典在GATT/WTO SPS和TBT(贸易技术壁垒)应用协议框架下取得成功的关键。FAO/WHO CAC积极倡导各国食品工业界实施食品安全的HACCP体系。根据世界贸易组织(WTO)协议,FAO/WHO食品法典委员会制定的法典规范或准则被视为衡量各国食品是否符合卫生、安全要求的尺度。另外有关食品卫生的欧共体理事会指令93/43/EEC要求食品工厂建立HACCP体系以确保食品安全的要求。在美国,FDA在1995年12月颁布了强制性水产品HACCP法规,又宣布自1997年12月18日起所有对美出口的水产品企业都必须建立HACCP体系,否则其产品不得进入美国市场。FDA鼓励并最终要求所有食品工厂都实行HACCP体系。另一方面,加拿大、澳大利亚、英国、日本等国也都在推广和采纳HACCP体系,并分别颁发了相应的法规,针对不同种类的食品分别提出了HACCP模式。

    目前HACCP推广应用较好的国家有:加拿大、泰国、越南、印度、澳大利亚、新西兰、冰岛、丹麦、巴西等国,这些国家大部分是强制性推行采用HACCP。开展HACCP体系的领域包括:饮用牛乳、奶油、发酵乳、乳酸菌饮料、奶酪、冰淇淋、生面条类、豆腐、鱼肉火腿、炸肉、蛋制品、沙拉类、脱水菜、调味品、蛋黄酱、盒饭、冻虾、罐头、牛肉食品、糕点类、清凉饮料、腊肠、机械分割肉、盐干肉、冻蔬菜、蜂蜜、高酸食品、肉禽类、水果汁、蔬菜汁、动物饲料等。�

    二、我国HACCP应用发展情况

    中国食品和水产界较早关注和引进HACCP质量保证方法。1991年农业部渔业局派遣专家参加了美国FDA、NOAA、NFI组织的HACCP研讨会,1993年国家水产品质检中心在国内成功举办了首次水产品HACCP培训班,介绍了HACCP原则、水产品质量保证技术、水产品危害及监控措施等。1996年农业部结合水产品出口贸易形势颁布了冻虾等五项水产品行业标准,并进行了宣讲贯彻,开始了较大的规模的HACCP培训活动。目前国内约有500多家水产品出口企业获得商检HACCP认证。2002年12月中国认证机构国家认可委员会正式启动对HACCP体系认证机构的认可试点工作,开始受理HACCP认可试点申请。�

    三、HACCP体系与常规质量控制模式的区别

    1.常规质量控制模式运行特点对于食品安全控制原有惯常做法是:监测生产设施运行与人员操作的情况,对成品进行抽样检验,包括理化、微生物、感官等指标。传统监控方式有以下不足:

    (1)常用抽样规则本身存在误判风险,而且食品涉及单个易变质生物体,样本个体不均匀性十分突出,误判风险难以预料;

    (2)按数理统计为基础的抽样检验控制模式,必须做大量成品检验,费用高周期长;

    (3)检验技术发展虽然很高,但可靠性仍是相对的;

    (4)消费者希望无污染的自然状态的食品,检测结果符合标准规定的危害物质的限量不能消除对食品安全的疑虑。

    2.HACCP控制体系的特点

    HACCP作为科学的预防性食品安全体系;具有以下特点:

    (1)HACCP是预防性的食品安全保证体系,但它不是一个孤立的体系,必须建筑在良好操作规范(GMP)和卫生标准操作程序(SSOP)的基础上。

    (2)每个HACCP计划都反映了某种食品加工方法的专一特性,其重点在于预防,设计上防止危害进入食品。

    (3)HACCP不是零风险体系,但使食品生产最大限度趋近于"零缺陷"。可用于尽量减少食品安全危害的风险。

    (4)恰如其分的将食品安全的责任首先归于食品生产商及食品销售商。

    (5)HACCP强调加工过程,需要工厂与政府的交流沟通。政府检验员通过确定危害是否正确的得到控制来验证工厂HACCP实施情况。

    (6)克服传统食品安全控制方法(现场检查和成品测试)的缺陷,当政府将力量集中于HACCP计划制定和执行时,对食品安全的控制更加有效。

    (7)HACCP可使政府检验员将精力集中到食品生产加工过程中最易发生安全危害的环节上。

    (8)HACCP概念可推广延伸应用到食品质量的其它方面,控制各种食品缺陷。

    (9)HACCP有助于改善企业与政府、消费者的关系,树立食品安全的信心。

    上述诸多特点根本在于HACCP是使食品生产厂或供应商从以最终产品检验为主要基础的控制观念转变为建立从收获到消费,鉴别并控制潜在危害,保证食品安全的全面控制系统。�

    四、HACCP与GMP、SSOP、SRFFE、ISO9000关系

    1.HACCP、GMP、SSOP、SRFFE、ISO9000的含义

    HACCP:Hazard Analysis Critical Control Point,即危害分析和关键控制点;

    SRFFE:Sanitary Registration for Factories of Food for Export,即出口食品加工贮藏厂库登记注册管理制度;

    GMP:Good Manufacturing Practice,即良好操作规范;

    SSOP:Sanitation Standard Operating Procedure,即卫生标准操作程序;

    2.HACCP与GMP、SSOP关系

    GMP是政府强制性的食品生产、贮存卫生法规。

    1994年卫生部按照《食品卫生法》的规定,参照国际粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO)食品法典委员会《食品卫生通则》[CAC/RCP Rev.2(1985)],结合我国国情制定了《食品企业通用卫生规范》(GB14881-1994),作为我国食品企业必须执行的国家标准发布。在此前后,卫生部先后制定了19个食品加工企业卫生规范并以国家标准形式发布:《罐头厂卫生规范》、《白酒厂卫生规范》、《啤酒厂卫生规范》、《酱油厂卫生规范》、《食醋厂卫生规范》、《食用植物油厂卫生规范》、《蜜饯厂卫生规范》、《糕点厂卫生规范》、《乳品厂卫生规范》、《肉类加工厂卫生规范》、《饮料厂卫生规范》、《葡萄酒厂卫生规范》、《果酒厂卫生规范》、《黄酒厂卫生规范》、《面粉厂卫生规范》、《饮用天然矿泉水厂卫生规范》、《巧克力厂卫生规范》、《膨化食品良好生产规范》、《保健食品良好生产规范》。

    1994年国家商检局发布了《出口食品厂、库卫生要求》,随后又陆续发布了九个专项卫生规范:《出口畜禽肉及其制品加工企业注册卫生规范》、《出口罐头加工企业注册卫生规范》、《出口水产、品加工企业注册卫生规范》、《出口饮料加工企业注册卫生规范》、《出口茶叶加工企业注册卫生规范》、《出口糖类加工企业注册卫生规范》、《出口面糖制品加工企业注册卫生规范》、《出口肠衣加工企业注卫生规范》、《出口速冻方便食品加工企业注册卫生规范》。

    2002年国家认证认可监督管理委员会颁布了《出口食品生产企业卫生要求》,《出口食品厂、库卫生要求》同时废止。

    上述强制性实施的卫生要求和规范构成了中国出口食品的GMP。

    GMP构成了SSOP的立法基础,GMP规定了食品生产的卫生要求,食品生产企业必须根据GMP要求制定并执行相关控制计划,这些计划构成了HACCP体系建立和执行的前提。计划包括:SSOP、人员培训计划、工厂维修保养计划、产品回收计划、产品的识别代码计划。

    SSOP具体列出了卫生控制的各项指标,包括食品加工过程及环境卫生和为达到GMP要求所采取的行动。HACCP体系建筑在以GMP为基础的SSOP上,SSOP可以减少HACCP计划中的关键控制点(CCP)数量。事实上危害是通过SSOP和HACCP共同予以控制的。

    3.HACCP与SRFFE、ISO9000关系

    SRFFE分为国内登记注册和国外登记注册两种,出口食品厂库必须按照颁布的GMP规定,建立食品卫生和安全控制体系,在执行SSOP基础上实施HACCP并申请办理SRFFE手续。

    虽然HACCP与ISO9000都属于控制体系,但不能简单等同或取代,ISO9000有助于产品质量的稳定,但不能替代危害分析和HACCP计划。目前多数认证机构认为建立HACCP-ISO9000体系比较科学合理,以达到确保食品的安全性和达到食品预定的品质要求。

    HACCP(危害分析及关键控制点)认证介绍

    HACCP是英文“Hazard Analysic Critical Control Point”(即危害分析及关键控制点)的首字母缩写,是用于对某一特定食品生产过程进行鉴别评价和控制的一种系统方法。该方法通过预计哪些环节最可能出现问题,或一旦出了问题对人危害较大,来建立防止这些问题出现的有效措施以保证食品的安全。即通过对食品全过程的各个环节进行危害分析,找出关键控制点(CCP),采用有效的预防措施和监控手段,使危害因素降到最小程度,并采取必要的验证措施,使产品达到预期的要求。HACCP是一个为国际认可的、保证食品免受生物性、化学性及物理性危害的预防体系。它产生于20世纪60年代的美国宇航食品生产企业,已被联合国食品法典委员会采纳并向全球推广。它主要是通过科学和系统的方法,分析和查找食品生产过程的危害,确定具体的预防控制措施和关键控制点,并实施有效的监控,从而确保产品的安全卫生质量。

    它最早出现于20世纪60年代,美国Pillsbury公司为美国太空项目尽其努力提供安全卫生食品时,率先使用了HACCP的概念,美国FDA于1973年决定于低酸罐头食品中采用。1985年美国科学院推荐HACCP应被行政当局采用,经过数年的研究和发展,1989年11月,美国农业食品安全检查局(FSIS)、水产局(NMFS)、食品药品物管理局(FDA)等机构发布了“食品生产的HACCP法则”。1990—1995年,美国相继将HACCP应用于禽肉产品、水产品等诸多方面,1997年12月18日美国对输美水产品企业强制要求建立HACCP体系,否则其产品不能进入美国市场。其间中国、欧盟各国、日本、泰国、加拿大、澳大利亚、新西兰等许多国家相继学习、推广应用了HACCP知识。迄今为止,HACCP已被许多国际组织如FAO/WHO、CAC等认可为世界范围内保证食品安全卫生的准则。

    HACCP是一种控制危害的预防性体系,是一种用于保护食品防止生物、化学、物理危害的管理工具。传统的质量控制往往注重于最终产品的检验,而这又不能达到消除食源疾患的目的,为此在20世纪60年代由PILLSBURY公司、美国NATICK军队实验室和国家航空宇宙管理部门在开发美国宇宙计划食品中首次提出了HACCP这一概念。它虽然不是一个零风险体系,却是一个食品安全控制的体系,它不是一个独立存在的体系。HACCP必须建立在食品安全项目的基础上才能使它运行。例如:良好操作规范(GMP)、标准的操作规范(SOP)、卫生标准操作规范(SSOP),由于HACCP建立在许多操作规范上,于是形成了一个比较完整的质量保证体系,HACCP作为最有效的食源疾患的控制体系已被国家或社会所接受。

    HACCP认证定义认证介绍

    1. 关键控制点(CCP)-食品安全危害能被控制的,能预防、消除或降低到可以接受水平的一点、步骤或过程。

    2. 控制点(CP)- 能控制生物的,物理的或化学的因素的任何点、步骤或过程

    3. CCP判断树- 用一系列问题来确定一个关键控制点是否是CCP

    4. 关键限值(CL)- 与关键控制点相联系的预防性措施必须符合的标准

    5. 操作限制(OL)- 比关键限值更严格的,由操作者适用来减少偏离的风险标准

    6. 偏离 - 不符合关键限值的规定

    7. 纠偏行动 - 当关键控制点从一个关键限值发生偏离时采取的行动

    8. HACCP计划 - 在HACCP原理基础上编织的文件,描述必须遵守的程序来确保某一特定加工或程序危害。

    9. 危害- 可以引起食物不安全的消费的,生物,化学或物理的因素

    10. 显著危害 - 可能发生及一旦发生将对消费者导致不可接受的健康危险

    11. 监控 - 进行一个有计划的连续的观察或测量来评价CCP是否在控制之下,并为将来验证时使用作出准确的准用记录。

    12. 必备程序 - 包括GMPS,为HACCP体系提供基础的确定操作条件过程

    13. 风险 - 一种对可能发生的危害的评估

    14. 确认 - 验证的要素包括信息的收集和评估,以决定当HACCP计划正常实施时,是否能有效地控制显著的食品安全危害

    15. 验证: 除监控的那些方法之外,用来确定HACCP体系是否按HACCP计划运做或计划是否需要修改及在被确认生效所使用的方法、程序或检测及审核手段

    16. HACCP(危害分析和关键控制点)

    17. GMP(良好操作规范)

    18. SSOP(卫生标准操作程序)

    HACCP认证含义

    HACCP表示危害分析的临界控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全,在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。但不代表健康方面一种不可接受的威胁。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通过对加工过程的每一步进行监视和控制,从而降低危害发生的概率。

    HACCP认证原则

    1.进行危害分析并确定预防措施

    2.确定关键控制点

    3.确定关键控制限度

    4.监控每一个关键控制点

    5.当关键限度发生偏差时,应采取的纠正措施

    6.制定记录保存体系

    7.制定审核程序

    HACCP是一个预防体系。一个食品企业如果要建立HACCP体系,必须在GMP(良好操作规范)的基础上,即必须在有效实施食品法典(食品卫生通则)、适当的食品法典操作规范和该企业适用的政府制定的食品安全法规。我国卫生法规包括:中华人民共和国卫生法、中华人民共和国出口食品卫生管理办法等。

    HACCP认证组成

    HACCP质量管制法,是美国Pillsbwg公司于1973年首先发展起来的管制法。它是一套确保食品安全的管理系统,这种管理系统一般由下列各部分组成:

    1、对从原料采购→产品加工→消费各个环节可能出现的危害进行分析和评估。

    2、根据这些分析和评估来设立某一食品从原料直至最终消费这一全过程的关键控制点(CCPS)。

    3、建立起能有效监测关键控制点的程序。

    该系统的优点是将安全保证的重点由传统的对最终产品的检验转移到对工艺过程及原料质量进行管制。这样可以避免因批量生产不合格产品而造成的巨大损失

    HACCP认证的重要性

    在食品的生产过程中,控制潜在危害的先期觉察决定了HACCP的重要性。通过对主要的食品危害,如微生物、化学和物理污染的控制,食品工业可以更好地向消费者提供消费方面的安全保证,降低食品生产过程中的危害,从而提高人民的健康水平。

    HACCP是决定产品安全性的基础,食品生产者利用HACCP控制产品的安全性比利用传统的最准。终产品检验法要可靠,实施时也可作为谨慎防御的一部分。HACCP作为控制食源性疾患最为有效的措施得到了国际和国内的认可。

    HACCP认证优越性

    A. 强调识别并预防食品污染的风险,克服食品安全控制方面传统方法(通过检测,而不是预防食物安全问题)的限制;

    B. 有完整的科学依据;

    C. 由于保存了公司符合食品安全法的长时间记录,而不是在某一天的符合程度,使政府部门的调查员效率更高,结果更有效,有助于法规方面的权威人士开展调查工作; D. 使可能的、合理的潜在危害得到识别,即使以前未经历过类似的失效问题。因而,对新操作工有特殊的用处;

    E. 有更充分的允许变化的弹性。例如,在设备设计方面的改进,在与产品相关的加工程序和技术开发方面的提高等;

    F. 与质量管理体系更能协调一致;

    G. 有助于提高食品企业在全球市场上的竞争力,提高食品安全的信誉度,促进贸易发展。

    我国实施HACCP认证的必要性

    我国水产品总产量连续几年居世界第一,去年产量已超过4000万吨,但质量不尽人意,出口常因微生物超标及使用禁用的抗生素等被拒收。国内市场问题更多,据抽查结果表明,目前对虾仁、冻扇贝柱、鱼粉等产品合格率不到50%,不但缺斤少两,而且使用过量的添加剂,对人体将产生危害;八十年代末在上海发生的因食用不洁毛蚶引起的甲肝流行,更是震惊中外。

    我国作为发展中国家,为了适应国际市场的变化,国家水产、卫生、商检等部门从1992年到现在多次邀请了FAO、FDA专家来华举办培训班,参加对象为企业质量管理人员、各地政府主管机关的领导及有关人员,并派人员到国外接受HACCP培训。

    1996年以来,在外经贸部、国家商检部门和农业部的领导下,经过广大水产品出口企业的共同努力,投入了大量的人力财力,通过了欧盟多次严格的现场检查,欧盟终于在近日公布的2000/86/EC决议中,将我国列入了允许向欧盟出口水产品的一类国家名单,同时取消了1997年公布的关于对中国水产品采取批批检验限制措施的97/368/EC决议,这有力地增强了我国水产品在欧洲乃至整个国际市场的竞争力,但在我国目前的5000多家水产加工企业中,出口企业仅为1840多家,其中出口欧盟国家的水产加工厂只有159家。因此,大多数是面向国内消费市场的企业。如何使这些企业生产的水产品能够保证安全,使国内消费者得到同等的食品安全卫生的保障,这是政府主管部门乃至整个水产行业面临的主要问题。

    为此,农业部渔业局组织制定的《水产品加工质量管理规范》(以下简称《规范》),规定了对水产加工企业的基本要求和建立水产品加工质量保证体系的要求,其核心也是建立在GMP和SSOP基础之上的HACCP计划。该规范已获农业部批准发布,并于2000年1月1日起生效。该规范是水产行业抓水产品质量和认证中心开展产品认证的主要依据。 目前在出口水产品加工企业中已普遍实施了HACCP体系,为在全行业内实施提供了很好的经验,并有一些企业已在此基础上建立了ISO9000体系,将质量管理提高到了一个新的水平。随着《规范》的宣传、贯彻,将会有越来越多面向国内消费市场的企业建立HACCP体系,并积极申请认证。国内外的经验证明:取得认证资格是企业在竞争中取胜,提高经济效益的有利手段和理想选择。当然,要实施HACCP计划,除了企业要有提高管理水平、提高产品竞争力的主动性外,还有赖于市场环境的逐步规范,真正做到优质优价,促使企业产生认证的外部推动力。因此在我国实施HACCP体系困难还很多,需要有一个过程。但我们相信,在今年的渔业质量年活动中,通过政府、企业、认证机构及整个行业的共同努力,将为在我国尽快建立起从环境监测、产品生产、运输到加工、销售一整套合理、完善的HACCP质量管理体系,为提高我国水产品质量水平,为创出更多的明星企业、名牌产品,开创出一个崭新的局面。

    HACCP认证产生与发展过程

    HACCP是危害分析与关键控制点(Hazard Analysis and Critical Control Point)的英文缩写,现已成通行全球食品特别是水产界的概念。

    国家标准GB/T15091-1994《食品工业基本术语》对其规定的定义是:生产(加工)安全食品的一种控制手段;对原料、关键生产工序及影响产品安全的人为因素进行分析,确定加工过程中的关键环节,建立、完善监控程序和监控标准,采取规范的纠正措施。同义词:HACCP。

    国际标准CAC/RCP-1"食品卫生通则1997修订3版"对HACCP的定义是:鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系。

    一、HACCP的产生与发展与现代食品安全有关

    由于我们所赖以生存的陆地、海洋、江湖等大环境的不断恶化,水产品受到的危害可用 "四面楚歌"来形容。这些危害既有微生物的、化学的、生物的也有寄生虫及农药污染等。

    为了把好水产品的安全和质量关,当代人们惯常采用的是:监测生产设施运行与人员操作的情况,并对成品进行抽样检验(理化、微生物、感官等)。然而,这种传统的监控方式往往仍有不足: (1) 我们常用的抽样规则本身就是有误判风险的。再是水产品是来自单个的易变质的生物体,其样本个体的不均匀性要比机电、化工等工业产品更突出,误判风险更难预料。

    (2)大量的成品检验的费用高,周期长。等检验结果的信息反馈到管理层再决定产品质量控制措施时,往往为时已晚。

    (3)检验技术的开发已到很高水平,但这不等于可"洞察一切"。对于危害物质检查的可靠性仍是相对的。人们的心理是希望无污染的自然状态的食品,检测结果符合标准规定的危害物质的限量并不能消除人们对水产品安全的疑虑。 当传统的质量控制显然不能消除质量问题时,一种基于全面分析普遍情况的预防战略就应运而生,它完全可以提供满足质量控制预定目标的保证。使食品生产最大限度的趋近于"零缺陷"。这种新的方法就是:危害分析与关键控制点---HACCP

    HACCP诞生在60年代的正致力于发展空间载人飞行的美国。从这点我们可以觉察到它的出现与现代科技和现代生活的密切而又必然的联系。

    空间飞行的食品是经过多道工序有多种配料的方便食品,其质量要求必须是趋近于"零缺陷"的绝对安全的.可以想象有害物质及肠道致病菌的存在,将给宇航工作带来什么样的后果,这在与美国空间计划有关的食品生产与研究的初期是非常清楚的(Bauman,1992)。要想明确判断一种或者多种食品是否能为空间旅行所接受,按数理统计为基础的抽样检验质量控制模式,必须做极为大量的检验。除了费用以外,每批包装食品的很大部分都必须用来检验,仅留下小部分提供给空间飞行。为了减少发生将不合格食品判为合格食品的错误,按传统的抽取成品检验把关的思路,只能是最大限度的扩大抽样比例,变成大部分食品都要做破坏性试验。传统的质量控制方法显然在此不能满足安全性的严格要求。食品的微生物等的危害存在于许多环节上,但可以采取各种措施予以控制。因此,预先采取措施来防止这些危害和确定控制点是HACCP的关键因素。该体系提供一种科学逻辑的控制食品的危害的方法。避免了单纯依靠检验进行控制的方法的许多不足。一旦建立HACCP体系,质量保证的主要努力将针对各关键控制点(CCP)而避免了无尽无休的成品检验,以较低的成本保证较高的安全性。这些早期的认识导致逐渐形成?quot;危害分析与关键控制点"(HACCP)体系。它在60年代被皮尔斯堡(Pillsbury)公司和美国宇航局(NASA)和美国陆军纳提克(Natick)研究所三个单位联合提出。HACCP概念于1971年美国的全国食品保护会议期间公布于众并在美国逐步推广应用。

    二、欧美发达国家是HACCP发展与应用的先锋

    1977年,美国水产界的专家Lee首次将HACCP概念用于新鲜和冻结的水产品。

    1986年,美国国会授权商务部的国家海洋大气管理局(NOAA)根据HACCP概念设计改善水产品的监督体制。以后,许多机构合作,以HACCP为基础制订对水产品监督检验方案。

    80年代美国在水产品的安全性方面进行了广泛的研究,进一步推动HACCP的推广应用。

    1991年,美国推出FDA/NOAA新的推荐性海产品检验规范(草案),并在北美、欧州、亚州分别举办区域性研讨会介绍推行新草案。

    1992至1993年,FDA起草以HACCP为基础的"水产品的危害与控制导则"(Fish and Fishery Products Hazards & Controls Guide)1994年发出初稿,征求意见,1996年9月公布第一版。

    1995年12月,美国发布联邦法规"水产与水产加工品生产与进口的安全与卫生的规?quot;(21 CFR Part 123 and 1240 Procedures for the safe and sanitary Processing and Importing of Fish and Fishery Products; Final Rule)该法规又简称为:海产品HACCP法规,它规定自1997年12月18日开始在美国水产加工业及水产品进口时强制推行HACCP,这不仅对美国国内水产业,而且对于进入美国的外国

    三、听说EVE欧服原来是有中文的 后来国服开了 CCP就把中文去掉了 以后还会打开吗 国服就TM是个政治产物

    不会。不想玩国服就玩欧服好了。。再说有中文客户端又如何,你不说英语能在欧服玩好?你想玩儿好能不和老外混?你以为国人在欧服能生存的多好。就现在欧服这点华人还天天闹矛盾呢。pvp水平也比欧服差一大截。 想玩欧服你就去,玩过国服,英文客户端根本都不叫事儿。但是eve的精华是什么?聊天,混论坛,看历史,这才是真正用到英语的地方。你的英语水平决定了你是否能完整体验世界服的乐趣,但不是你去世界服的障碍。如果你真想玩,现在就可以去了

    四、EVE是哪个国家的哪个公司制作的

    是冰岛的CCP制作的,也不能说完全是CCP制作的,CCP是靠制作桌游还有卡牌游戏起家的,一开始制作EVE的那个公司说什么好呢,总之就是没弄好,后来CCP弄回去,,一下火了,包揽无数国际奖项

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