门店运营流程（门店运营流程图）

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于门店运营流程的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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本文目录:

• 1、店面销售有哪些服务流程与技巧

• 2、门店运营管理的主要内容

• 3、京东新店如何运营？

• 4、开店的前期准备工作

一、店面销售有哪些服务流程与技巧

一、门店营销一般讲来是一个内循环系统，根据时间可大致划分为以下三个阶段:

1、第一阶段:形象、理念及管理意识导入;

2、第二阶段:向非门店营销延伸及门店形象维护升级;

3、第三阶段:市场、门店、产品销售研发互动机制建立。

二、营销策略

1、门店营销是争夺顾客的前沿阵地

绝大多数企业尤其是中小企业一听广告就头晕，不但贵得惊人，而且浪费得离奇。如何巧做广告，把钱用在刀刃上，如何把这50%重拾过来，是中小企业经营者孜孜以求的课题。

成功=50%的广告+50%的终端陈列。为抢占终端，绿箭总是不计成本有求必应向零售商、经销商赠送陈列架。

从消费者购买行为和消费习惯而言，许多消费者是在商场"触景生情"而决定买卖，尤其是在如今，大卖场、连锁超市、仓储店、专卖场所大量兴起，琳琅满目的商品，刺激炫目的促销，更会让消费者一时冲动而产生购买行为。不少人进商场是随便逛逛，83.6%的消费者是没计划性购买，91.6%的消费者是在店头才决定购买商品。

虽然广告作用不可低估，但在更多的日用品、小宗低价的货品购买行为中，普通家庭并不是根据厂家广告而做预算支出的。即使大宗贵重的商品，在购买前已自觉不自觉地在大脑中被灌输、累积相当丰厚的信息，通常也只有看到货真价实的商品后才会最后做出决定。当消费者进入五颜六色、眼花缭乱的商品海洋中，可能早已把从平日大众媒体如电视、报纸、广播等所得的信息忘了。这时，厂家在此如果设有门店营销，就会给迷乱在商品海洋中的消费者安插一个指南针，从而"搞定"消费者，起到奇兵制胜的效果。

由此不难看出，终端制胜，终端为王。门店营销有时常常会比电视报纸的广告更能刺激消费者的购买欲。进一步而言，配合电视、报刊广告，以门店营销为枢纽，就可取得"1+1>2"的整合营销效果。门店营销就如战场争夺的前沿阵地，是结束战斗的最后肉搏战。

2、生动、立体、有效的门店营销必能赢得顾客

产品展列--获取"第一眼"

产品的展示陈列是终端生动化的第一要素。在展列上又有"展列三要素":即展列位、展列量和展列面。产品展列一般表现在货架摆放上，"重头戏"则在产品堆头(放)上。

门店广告--营造浓烈氛围

在销售现场，应当运用售点广告POP、DM(传单)营造一个热烈生动的售点氛围。通过售点广告凸显产品、品牌性能、使用价值、美誉形象和服务等。这里门店广告常指店头广告和灯箱广告。

展销工具助力摆售

展销工具主要是为了满足某些产品(如食品、酒类、饮料)的特殊性和贮存要求而必备的设备，另一方面也是为了更好地展示产品。因此展销工具本身就是促销工具，如速冻柜、冰柜、自动售货机、饮料现调机和演示工具。一般在其上都贴有厂家及其产品的广告，这些工具不少是由厂家免费赠送的。

售点信息--聚焦人气

售点信息指在产品现场向消费者充分传达促销信息的方式、手段，如折扣价签，特卖牌、赠品展示、买赠捆绑包装、现场艺演和卖场广播等。如在其中能加入"色、香、味"等因素，效果更佳。

售点导购--实现购物拦截

导购服务即为王婆卖瓜法，主要在产品卖场的现场，通过导购员的口播和现身说法，如讲解、推介和演示等，淋漓尽致地展示产品的优点和特点，吸引眼球，激起消费者的购买欲。

总之，门店营销必须具备四种特性，才能算是运作成功。一是创新，不断推出新的促销经营手段;二是鼓召性，即煽动，充分调动人们的购买欲;三是规模性，即宏大，盛气凌人彰显实力;四是时代性，即站在潮流前沿。

3、门店营销亦需招揽零售商

一个成功的门店营销不单要面对广大消费者，也要面对众多的零售商。因为零售商(尤其是主流大卖场、超市的零售商)是厂家和消费者的桥梁。如果厂家举行的门店营销得不到零售商的配合和支持，其效果可想而知。因此，如何吸引零售商积极参与厂家的门店营销，通过与卖场的互动吸引消费者参与， 最终实现双赢，是厂家面临的一个现实而重要的问题。

堆头陈列竞赛

零售业容易受经济、政治等因素影响，如果经济发展缓慢，便会导致消费市场低迷，消费者购买意愿普遍放缓，因此生产商除了举办推广活动来刺激消费外，还可通过与零售商合作举行售点商品展售的陈列比赛以助长声势，吸引更多消费者的眼球。

压仓式奖励

零售业每年不可避免要遭遇淡季，届时销售量大幅下降，上架货少，陈列面小，进场费却攀升，这时厂家除了做好宣传、搞好促销外，还有一个重要的任务就是如何最大程度地提高零售商积极性，加大进货量，扩大陈列量，增加上柜率，放大销售量。可分步结合采取如下做法:①涨价性"压仓"，即进行涨 价预告，零售商为赚更多价格利差，会一反常态加大进货量，扩大展列面。此招对强势品牌特别管用。②翻单式"压仓"。就是淡季期间把压货和扩大陈列面分两步进行:第一阶段，给每个零售商在陈列面、销货量方面分别设定一个较低的目标，并提高厂家提供的展示工具(如速冻柜、冰柜、自动售货机、饮料现调机)的最大使用率，同时承诺若能在规定的时间内把目标货物全部消费完毕即给予一定的奖励;第二阶段，在淡季后期再给各零售商设定一个较高的目标，同样要求其在规定的展示面、规定时间内 销完一定量后给予一定的奖励;当两个阶段目标都实现时再给予一定奖励，以此刺激他们不但要做好展示、促销和进货压库，而且想办法提高商品认知度并尽快销完。

售点培训支持

目前我国还有为数不少的中小零售店，在经营上存在相当的盲点和误区，亟须提高营销水平。因此，厂家可充分运用自己丰富的专业知识、专业技能以及良好的情感策略，给零售商提供专业性指导，包括设计零售商培训计划、零售终端工作制度、市场政策信息传递系统、意见处理反馈机制等。提高零售商终端销售技巧，提高门店营销效率，增强零售商尤其是中小零售商对自己的信任度、依赖度。在提供专业性指导，改善零售商经营服务水平的同时，还可以情做商，比如有目的有计划地把厂家联谊会、零售商庆功会等情感策略作为企业营销策略的一部分，这是有效赢得零售商感情、争取零售陈列空间的长远之计。这些计划具体还可细化到包括制定零售商拜访计划、礼品赠送计划以及零售业主生日祝贺计划等。

锐利的门店营销，完胜终端，赢得市场。

二、门店运营管理的主要内容

门店运营管理的主要内容具体如下：

门店运营管理的工作职责是：

1、配合门店经营思路，进行经营格局调整，并完成门店招商工作；

2、负责门店日常经营管理，制定门店管理条例，检查指导各街区管理工作；

3、指导和监督档口的装修装饰亮化和货品调整，提升业户成份，建立业户档案，了解门店经营状况，并做好经营分析报告。

运营管理指对运营过程的计划、组织、实施和控制，是与产品生产和服务创造密切相关的各项管理工作的总称。运营管理是现代企业管理科学中最活跃的一个分支，也是新思想、新理论大量涌现的一个分支。

定义运营管理就是对运营过程的计划、组织、实施和控制，是与产品生产和服务创造密切相关的各项管理工作的总称。从另一个角度来讲，运营管理也可以指为对生产和提供公司主要的产品和服务的系统进行设计、运行、评价和改进。

在当今社会，不断发展的生产力使得大量生产要素转移到商业、交通运输、房地产、通讯、公共事业、保险、金融和其他服务性行业和领域，传统的有形产品生产的概念已经不能反映和概括服务业所表现出来的生产形式。

三、京东新店如何运营？

京东新店是京东电商平台上的一种线下门店形式，它的运营可以参考以下几点：

1. 确定目标客户群体：京东新店可以针对特定的客户群体，例如某个地区的消费者、特定年龄段的消费者等等，这可以帮助新店更好地满足客户需求，提高销售效果。

2. 选择合适的店址：京东新店的选择需要考虑到周围的人流量、交通便利度、竞争对手情况等多个因素，以确保能够吸引足够的客流量。

3. 确定产品品类：京东新店的产品品类需要根据目标客户的需求来确定，同时还要考虑到周边竞争对手的产品情况，以确保自己的产品具有差异化优势。

4. 设计合适的店面形象：京东新店的店面形象需要与产品品类和目标客户群体相匹配，同时还要具有良好的视觉效果和品牌识别度。

5. 提供优质的服务：京东新店需要提供优质的服务，包括商品咨询、售后服务等，以提高客户满意度和忠诚度。

6. 进行有效的市场营销：京东新店需要进行有效的市场营销，包括线上和线下的宣传推广，以吸引更多的客户。

7. 不断优化经营策略：京东新店需要不断优化经营策略，包括产品种类、店面形象、服务质量等方面，以提高销售效果和客户满意度。

四、开店的前期准备工作

开店的前期准备工作

开店的前期准备工作，开店看似风光无限，其实背后付出的努力和承担的风险却不为外人道之。无论是连锁还是自营，想要新开一家门店，就必须做好前期的准备工作，下面是开店的前期准备工作。

开店的前期准备工作1

一、项目选择

根据我们过去的经验或已有的资源选择一项适合自己的项目。同时该项目应该是有发展前景的、有人气的，在选择项目时，我们可以多去调查询问下，女怕嫁错郎，男怕选错行，选定一个项目那可能就是半年以上的方向，投入也在10万以上。

评估自己的投资能力，确定我们能接受的投资预算有多少。在投入做一个项目之前，计算清楚房租、装潢、设备、餐具、人工、水电煤气等等的投入需要多少，同时还要预留一部分的流动资金。

二、目标客户定位

无论时互联网还是线下实体店，做生意无外乎就是交易，也就是卖给谁的问题。根据你对客户的定位（客户在哪，哪些人，消费水平如何，消费习惯哪些等等）在进行选址装修、定价、起名、宣传等。

三、店铺选址

关键是根据消费能力和客流量进行选址，此外还有以下基本考虑因素：

四、商铺租赁

1、确定商铺可使用范围，很多商铺是不具备可作餐饮的资质。

2、确定房租合同和免租期。在我们联系上房东之后，要确认为有租赁资格的房东，谨防诈骗。签合同之前，联系好施工设计团队，确保签完就能开始测量、设计、动工，如何有免租期尽量在免租期限之前能保证店铺开业促销。

3、调查安全隐患。如果是餐饮店应确保油烟问题不会对居民产生影响，供电方面确保能正常供应，以及调查上一租客是否留下用电用水等设备问题，防止营业后发现不可挽回的问题。

五、店铺取名

首先考虑店铺的定位，即店铺服务、目标客户，其次是引人注目、好记易传播。

六、装修风格

同样首先考虑店铺的定位，其次预算，新手建议低成本投入，然后合理性，如果是餐饮店，在确保用户用餐的基础上还要保证服务员的送餐通过方式，最后差异与亮点，千篇一律的店铺用户是很难被吸引的，所以个性化的设计也要被凸显。

七、证照办理

一般来说，经营餐饮店所需要的证件/流程包括：营业执照、食品经营许可证、环保审批、消防审批、税务登记证等

八、人员招募

包括管理人员，厨房人员，服务人员。对于管理人员，一般需要一年以上的从业经验，能够对店铺的整体运营有个大致的把握；对于厨房人员，可以向厨师培训机构进行招募，也可以是社会招募；对于服务人员，要求相对较低，但其工作动机、工作规范、服务意识、团队意识等是主要考虑因素。

九、设备采购

根据项目的性质要求来进行采购，如餐饮店的厨房设备，用餐区的桌椅、风扇、空调等。

十、试运营

模仿正式开业后整个开业流程，人员责任分配，客户引导，交易过程等，减少正式运营后客户消费过程中的未发现的失误和不足。

十一、发展规划

包括开业促销、节日活动、新媒体运营等。在开店之前对店铺的主打产品及新品研发有个大致的把握，明确我们的热点产品是哪些，当店铺盈利后我们还要做哪些改进等。

开店的前期准备工作2

1、做好商圈调研

商圈调研要做两方面的工作：

一是对顾客群体的调研，二是对竞争对手的调研。

零售好比请客吃饭，想吸引顾客来你家，需要对客群进行分析，这比研究竞争对手更重要。

要对门店周边的社区进行调研，需要掌握户数、居民年龄构成、消费习惯等等。

到离门店最近的菜市场和餐饮行业进行调查，是对居民收入水平和消费习惯调研的一个比较好的方法，可以得到较客观的结论。

对竞争对手进行调研的内容较广，包括布局与陈列、商品结构、价格、员工状态等等，寻找出其销售较好的品类和单品，这对掌握顾客信息也非常重要。

2、卖场形象及硬件配置

门店形象忽视不得，当今的消费者不但看重商品的物美价廉，更看重卖场的购物环境与硬件配备措施。

很多创业的老板总认为，卖场、门面的装潢不在投资之内，所以往往不太重视企业的VI、CI系统的设计。

这是一种不明智之举，不论是自行设计还是找专业的企划人员，卖场都应该有形象设计系统，突显经营服务的特色。

施工期间，要有人现场监督，除了监管工程的质量，便于了解整个店面的完整情况，以便日后排除故障，熟悉各种硬件设备的工作流程。

3、商品到位与管理制度的确立

商品是门店经营的灵魂，所以在这个环节是至关重要，联系供应商，进货价格、制作标准化流程、订价、商品特色、成本的计算、陈列和摆设的方式等，都应该在找寻对象承租前明确完成相关管理流程及工作手册。

制定标准的营运制度基础，待正式营运后，依照实际管理的各项问题，再迅速做适当的微调修正，才能以最短的时间让门店营运步上正轨。

4、人员招募及教育培训

人是企业之本，一定要在开店进程适宜的情况招聘人员，要严格遵循“宁缺勿滥、严格把关”的原则，切忌在开店后期或是流程松散的情况招聘。

那样一方面可能因时间紧张招不到合适的人而造成人员缺额，另一方面，不利于门店人员培训会导致素质水平低下。

再者，很多创业初期的老板，因缺乏招聘经验，大量起用家族亲信，各自为政，产生日后经营运作中管理上很大困扰与管理成本上不必要的损耗。

人员培训是门店运作的基石，培训要有计划组织的进行，让人员充分完整的接受现场指导及课堂类的工作流程、服务质量等培训。

很多超市开业时，现场操作一片混乱，本想以开店促销吸引大量的客流，没想到人员培训不到位，导致服务质量低下，引起顾客不满及投诉，结果是赔了夫人又折兵。

5、做好社区渗透和会员发展

开业前的社区渗透可为开业活动的成功及以后的销售打下良好的基础。

但社区渗透不仅仅是发放会员卡，应鼓励员工在做社区活动时和居民多聊天、互换联系方式，了解居民对超市门店的期望，这些对于开业活动的内容策划和造势都是非常必要的。

6、设定好布局和动线

门店的形状和面积无法改变，但因地制宜，设定最佳的布局和动线，是新开店面工作的重中之重。

根据调研的结果，决定哪些品类适合放在店面最深处，哪些商品陈列在门口可有效吸引顾客，力求让布局和动线利于顾客走遍卖场，为销售助力。

7、对开店时的企业宣传及促销活动进行提前规划

造势营销对于新店开张很重要，开业前要通过DM、媒体、巡回车等方式去宣传造势，为开业吸引客流做准备。

新店开张，设计出一套吸引人气的促销活动，对初期营运具有画龙点睛的功效。

一般开店的促销活动仅为试营业和开幕活动二种，其实活动设计可再涵盖短、中、长期的阶段性规划（如赠品时段的切割、折扣的周期时点运用等），且配合营运状况做最机动调整。

开店的前期准备工作3

1、市场考察

你要做什么生意?为什么是这个?你有什么优势?值得注意的'是，越是**的生意竞争越激烈，失败的概率也越大，对经营能力和产品的要求也越高，做自己有竞争优势的领域才是明智之举。

2、稳定的货源

开店的朋友们都会对货源这个问题困扰不已，不知道在哪里进货比较好?开店一定要有自己稳定的进货供应商，确保货源充足。可以从这几个方面来进行选择，如：去批发市场进货，去品牌商家进货，寻找特别的进货渠道(如代购等)。

3、经营策略

简单点说，店靠什么手段参与竞争并把钱赚到。比如是靠高性价比，还是有独特的体验?因为，并不是你开了店，顾客就往里涌的，别人也开店了，凭什么来你家?要想清楚。

定位清楚顾客群是谁，为他们画像，清楚描述他们的特征，而后过滤掉其他人，为一个群体提供精准服务，千万不要指望所有人都成为你的顾客，那样只会让所有人都不选择你。

还有店铺名称的选择，这个也很重要，不要以为就是个名称，其实这也是经营策略的一部分，要谨慎选择，还有会员制规则等，这些都有了，才能指导你有具体的有效行动。切记：整套经营战略没想通，没有竞争力之前不要盲目开店。

4、选址与面积的考虑

根据顾客的定位以及购物习惯，开店前应对商圈进行充分的调查：

①店铺周围环境如何(客流动线);

②交通条件是否方便(有没有地方停车等);

③周围设施对店铺是否有利;

④服务区域人口情况(人流量是否足够);

⑤目标顾客收入水准。

开店*大的成本是房租。面积大，成本过高，销售压力就会很大;面积太小，货品没有空间摆放，也无法满足需求。全品类的店铺面积要大一些，品类集中的店铺面积可以稍微小一点。

5、店面装修

这一步也要符合目标顾客的喜好，总之，一切围绕定位的目标顾客展开。在店铺装修的同时就可以开始办理营业执照等手续，现在手续相对简化，办起来不那么费事，如果一窍不通，可以考虑请代办公司来办理。

如果是街边店，特别注意铺位是否符合环评标准，如果铺位是购物中心内的，就要特别留意场地是否符合消防审批要求，这两块要在选址时就先确定好，否则一旦交了租金，却发现租赁的场地不能做自己的生意业态，那就很麻烦。

6、员工招聘，店员的培训

装修店铺的同时也要开始招聘工作，因为还有培训阶段，所以这个工作也应该尽早开始，越早着手，选择余地越大，培训越到位，开业时就越不容易出错。 俗话说“三分产品，七分卖”，店员在店铺销售中起着举足轻重的作用，店员销售能力的强弱直接影响到产品销量。新招聘的店员上岗前，要进行全面的培训。

第一：产品的细节等卖点，第二：销售话术、销售技巧的培训，保证整个店铺服务的专业度。招聘销售前，相关的管理制度、销售提成制度都要建立。

7、宣传推广

*后根据经营策略制定营销推广计划，印刷传单、优惠券、海报等物料。这个是经营策略，也是一家店开业前要做的*后准备工作。

以上就是关于门店运营流程相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。

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