全国吃辣排行榜（全国吃辣排行榜前十省份）

大家好！今天让小编来大家介绍下关于全国吃辣排行榜的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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文章目录列表:

• 1、中国各地吃辣能力是怎样排行的？

• 2、我国最能吃辣6个省份是哪六个省份，排名如何？

• 3、我国最能吃辣的10大城市是什么？

• 4、中国排名最能吃辣的五个地方，第一名竟是这个城市

一、中国各地吃辣能力是怎样排行的？

中国人爱吃辣，各地比吃辣，但永远找不出让大家心服口服的“总冠军”，因为吃辣比赛还要看辣椒辣度、料理方式、总消费量。但也因为争执不下，反而让中国人的辣菜越做越多元，民众享受更大的口福，成了“辣椒大战”中最大的受益者。

判断某地人究竟有多能吃辣，还要看辣椒的消费量。中国辣椒种植史上有四大产区，俗称“一泽三都”，即河北鸡泽，四川成都、山东益都、河北望都。

可是众所周知，河北人吃辣能力非常有限，也就是说，种辣椒多的地方不一定是能吃辣。因此，产量和消费量并不能画上等号，尤其现在物流业如此发达，辣椒流通快速，黑龙江人吃的可能是海南产的辣椒，四川的辣椒也会运到新疆去，因此若要找出谁才是“吃辣总冠军”，可没这么容易。

有道是：“江西不怕辣，四川辣不怕，湖南怕不辣。”虽然哪里人最能吃辣，恐怕很难下个定论，但仍有吃货总结了一些特征，做出了排名。

第一名：贵州省特点：干辣

代表辣食：老干妈

还记得《舌尖上的中国》，记者只吃了一口朝天椒，就辣得上蹿下跳。贵州果然是喜辣、吃辣地区。他们会把辣椒做成各种形式的菜品，再进一步加工食用。一般贵州人家里，基本备有辣椒粉、油辣椒、糟辣椒等，可谓辣椒的天堂。

第二名：湖南省特点：咸辣和酸辣

代表辣食：干锅野兔、剁椒鱼头

众所周知，湖南能吃辣。在湖南，如果恰巧是饭点，你会发现家家抽油烟机冒出浓浓辣味。湖南人好用新鲜辣椒或者干辣椒炒菜，无辣不欢都不足以形容。

第三名：四川省和重庆市特点：麻辣

代表辣食：水煮肉片

在多数人的印象中，最能吃辣的地方应该是四川和重庆，红油、火锅、毛血旺、水煮肉片，样样都代表着四川吃辣的水平。这里尤喜欢麻辣，那种酷辣和酷麻，分分钟可以让吃货辣嗨起飞。

第四名：江西省特点：水辣

代表辣食：泡椒凤爪

人见人爱的泡椒凤爪，就来自美丽的江西。而江西萍乡可能是全中国吃得最辣的地方，这里连煮粥都要放辣椒。江西的辣菜味道香浓，辣得纯粹。

第五名：湖北省特点：卤辣

代表辣食：绝味鸭脖

湖北菜的特色并不是辣，但这里出了一种家家户户都喜爱又停不下来的带辣卤味。比如火遍大江南北的绝味鸭脖，好吃到根本停不下来，明明已经辣到流眼泪了，但还是拼命往嘴巴里塞。

二、我国最能吃辣6个省份是哪六个省份，排名如何？

一直以来我们都知道中国是一个美食大国，上千年的美食传承，让中国人在吃上说第二，就没人敢说第一，毕竟中国人发明的八大菜系可是闻名中外，让很多的外国人都专门来到中国生活定居，可见中国美食的魅力有多大。一直以来我们都知道因为地理环境的不同，所以很多地方的饮食习惯都是有着很大的差异。

最明显的差异就是有的城市嗜甜，而有的城市嗜辣，而要说哪个城市最能吃辣，那真的是很难得出结论，虽然很难分辨，但依旧被网友选出了中国最能吃辣的6个省份，在这些人的眼里，辣是无可替代的美味，吃饭时如果没有辣椒好像都吃不下饭，下面我们就来看一下都有哪些省份吧！

第一个就是四川，辣对于四川人来说似乎就是她们的标签，似乎炒菜不放辣椒就像是没有灵魂一样，而四川的辣则是追求辣椒的香，并且是麻辣的那种。第二个就是湖南，如果说四川人吃的是麻辣，那湖南人吃的辣就是真辣了，可以直接把人给辣哭的那种，湖南人不仅会把辣椒当做配菜，更会当做主菜，比如剁椒鱼头的辣椒可是比鱼肉还要多的。

第三个就是贵州，贵州人可以说是最会吃辣的了，并且还把辣椒给做成了各种花样，炒着、腌着、泡着，可以说是各种各样的吃法。第三个就是江西了，在吃辣这件事上，江西还是非常低调的，那里的人最爱吃的就是朝天椒，虽然个头不大，但是当你吃一口回过劲后，可能要喝10桶矿泉水才能“续命”。

第五个就是海南，海南给人的感觉好像口味比较清淡，但其实并不是，因为海南人爱吃的黄灯笼椒辣度可是达到了170000SHU。第六个就是陕西了，陕西的油泼辣子可是出了名的，那里的人最爱的就是一口饭，一口辣椒，很是美味，而陕西人基本都是一碗长面，然后再淋上半碗辣子，吃完之后真的是大汗淋漓的舒服。

三、我国最能吃辣的10大城市是什么？

辣味被评为中国人最爱的极品味道，早在前几年，就有一份数据报告，评估了我国的0大味道，排名第一的就是辣味，在我国很多地方都喜欢吃辣，有的地方甚至无辣不欢，而要说到最能吃辣的城市，相信每个人都有自己判断，下面就来看看我国最能吃辣的10大城市，看有没有你的家乡，你认为哪里最能吃辣？

1、成都

都自古以来就是四川地区的政治经济文化中心，故成都菜又称为成都官府菜，成都菜属于川流派之一，是川菜的重要组成，成都菜擅长改良的基础实际上是总结，因此成都菜的优势就体现在一些家常小炒菜和小吃上，说起成都的美食，那确实是成都人经过几十上百年的改良总结才有现在这个面貌，像大家熟悉的夫妻肺片、担担面、冷锅串串、麻婆豆腐等等都是以辣著称，双流的兔头更是辣得出奇，但成都人就爱吃这口。

2、长沙

长沙境内主要以湘菜为主，湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多，色泽上油重色浓，讲求实惠，品味上注重香辣、香鲜，辣味烈性一相逢，便胜却人间无数，辣椒种子开始正式落脚在长沙这片肥沃而湿润的土地，并立即在这里迅速生根、开花、结果，繁衍扩张，赢得了这片土地上人民的酷爱。作为一种西来的洋货，辣椒在长沙不仅没有被排斥，反而得到了特别的礼遇，像是麻辣子鸡、剁椒鱼头、长沙口味虾等等这些以辣著称的美食都是本地人最爱。

3、贵阳

辣香是贵阳菜的主要特点，著名菜点大多与辣椒密切相关，如宫保鸡丁、各类火锅、肠旺面等，都需要用辣椒来调味，黔菜带辣味的菜肴更是口感各异，又分为油辣、糊辣、青辣、酸辣、麻辣、蒜辣等几大系列，像是贵阳辣子鸡、泡椒板筋、贵阳酸汤鱼等等，有的辣而酸、有的辣而香、有的辣得令人张口咋舌、大汗淋漓。

4、武汉

武汉菜选料严格，制作精细，注重刀工火候，讲究配色和造型，它广泛吸收国内外各种风味之所长，融会贯通，自成风格，为鄂菜之精华，以烹制山珍海味见长，淡水鱼鲜与煨汤技术独具一格。口味讲究鲜、辣、嫩、柔、软，菜品汁浓、芡亮、透味，保持营养，为湖北菜之精华，比如大家熟悉的热干面、精武鸭脖、辣得跳蛙等等都是本地人的最爱。

5、重庆

重庆菜，也称渝菜，渝菜是以巴渝地区菜品为主，渝菜以味型鲜明，主次有序为特色，又以麻、辣、鲜、嫩、烫为重点，变化运用，终成百菜百味的风格，广受大众喜爱，像是重庆火锅、歌乐山辣子鸡、折叠重庆万州烤鱼、折叠南山泉水鸡等等，吃上一口由于辣椒刺激，体内血液循环加剧，接着全身毛孔尽数舒张，微汗，在此时此刻，所有感觉无不透露着一个“爽”字。

6、新余

新余菜的主要风味特色是原汁原味，油厚不腻，口味浓厚，咸鲜兼辣，新余人因近山靠水的地理环境和气候特点，像雨季长，降水量大，湿气重等，饮食口味喜香辣，偏咸鲜，味道重。因此佐料喜欢多，尤其喜用酱油、辣椒、豆豉等调料，形成独具地方特色的“家乡菜”，比如新余麻辣鸭头、香辣牛蛙、仙女之吻这几道美食都是以辣据称。

7、萍乡

萍乡菜是构成赣菜的主要组成部分，其特点是制作精细、烹调讲究火工，擅烧、蒸、炒、炖、焖等烹调方法，其中尤以辣著称，俗语讲“江西人辣不怕，辣在萍乡”。因为毗邻湖南的关系，萍乡人在吃辣上煞是生猛，萍乡人是出了名的爱吃辣，煮粥、炖汤都要放辣椒，绝对让你吃到辣椒的一种纯粹感，那种酷辣和酷麻，让你眼冒金星，吃罢有头重脚轻的感觉，最具代表的有萍乡小炒肉、莲花血鸭、辣炒田螺、辣子炒薰肉、萍乡麻辣鱼，吃上这几道美食，你就会了解萍乡人的辣了。

8、桂林

桂林菜充分利用了当地丰富的物产，其特点刀功精细，制作考究，讲究原料鲜活，烹调方法受粤菜影响很深，口味清淡爽嫩而又喜好辣味，柳州的螺蛳粉，闻名遐迩，中国独一无二，螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，全州醋血鸭是桂林全州的一个汉族特色美食，酸辣鲜香，开胃可口，阳朔啤酒鱼，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，这几道辣的美食都能代表桂林的辣味。

9、衢州

衢州菜富有江南特色，历史悠久，源远流长，是中国著名的地方菜种，衢州菜以其独特的“鲜辣”口感在“衢州辣”的版图上书写出了另一番韵味，三头一掌(兔头、鸭头、鱼头、鸭掌)是浙江衢州传统的地方风味小吃，看不见辣椒，但绝对会让你辣到怀疑人生，如果你没有吃辣的相当水平，定会辣得你大汗淋漓。

10、自贡自贡盐帮菜不同于成渝两地“上河帮”、“下河帮”菜系的，分为三麻辣味、辛辣味、甜酸味大类别，菜品味厚香浓、辣鲜刺激，形成独特的地方风味，在盐帮菜的嬗变和演进中，积淀了一大批知名菜品，人见人爱，其中一些菜品更不胫而走，纳入了川菜大系，摆上了异地餐桌，比较知名的辣菜像是仔姜跳水蛙、水煮牛肉、冷吃兔等等。

四、中国排名最能吃辣的五个地方，第一名竟是这个城市

辣这种感觉，是指热与痛的混合感觉。通常是指像姜、蒜等的刺激性味道，也泛指植物中的辣椒。据权威人士介绍，在国际上，辣度分级一般采用斯科威尔方法。斯科威尔是美国的一位药物化学家，他最早提出了辣味感官品尝的方法。

中国一直以美食著称，特别是麻辣风味的美食更是令人直呼过瘾。有人还统计了中国最能吃辣的五个地方，第五是贵州省，辣子鸡就是贵州的一大特色美食，令人流连忘返。

重庆的火锅也十分有名，还有名菜辣子鱼，但重庆菜特色还是麻。虽然只排到第四，但也抵挡不住重庆美食的独特魅力。

第三名就是四川，四川菜以麻、辣为主，而且提到辣，一般就让人想到四川省。而且干辣椒，朝天椒还是四川最有名的。

第二名则让人有些大跌眼镜，是江西省。江西固有辣不怕的说法，特别是江西萍乡市，这里的人嗜辣，听说煮粥、都要大把的放辣椒。

稳居第一的当然就是湖南省，湖南人是无辣不欢，也盛产各类辣味美食，挺佩服湖南人吃辣能力的。当然这个排名只是娱乐而已，各地的美食都各有千秋，不服去试试？辣其实是一种疼痛，每个人对于辣的感觉都会有所不同，也就有了有人怕辣，又有人不怕辣。中国能吃辣的地方众多，排名都是简单，湖南的能吃辣是肯定的，要不然怎么是辣妹子

以上就是小编对于全国吃辣排行榜问题和相关问题的解答了，如有疑问，可拨打网站上的电话，或添加微信。

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