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低糖蔬菜排行榜（十种最佳降糖主食）

发布时间：2023-03-18 09:30:53 稿源：创意岭阅读： 145 问大家

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于低糖蔬菜排行榜的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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本文目录:

1、糖分低的食物一览表
2、含糖量低的蔬菜有哪些
3、糖尿病患者认准这几种蔬菜，每种都既营养又控糖
4、含糖低的水果和蔬菜有哪些？

低糖蔬菜排行榜（十种最佳降糖主食）

一、糖分低的食物一览表

低糖食物指的是糖分含量较低的食物，但无脂糖类食品也并非不含糖，根据国家标准每100g十五中含糖量小于5g的属于低糖食物，小于0.5g属于无糖。下面品牌排行榜知识百科小编就来给大家介绍低糖食物一览表，分别包括水果类、谷物类、蔬菜类、乳制品、饮料、豆制品类。

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1、水果类

樱桃、苹果、梨、橙子、火龙果、香蕉、柚子

此类水果每100克可提供20-40千卡的能量，是含糖量少而且能饱腹的最佳水果。

2、谷物类

麦麸、小麦、全麦粉、黑米粥、大麦、黑麦、燕麦等

南瓜紫菜生菜、小白菜、小油菜、菠菜、芹菜、韭菜、蒜黄、窝笋、黄瓜、西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜茴香、卷白菜大白菜、韭黄、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜、辣椒。

4、乳制品

花生、牛奶、全脂牛奶、脱脂牛奶、低脂牛奶、降糖牛奶、老年奶粉、克糖奶粉、酸奶、酸乳酪

5、饮料类

苹果汁、水蜜桃汁、菠萝汁、柚子果汁

6、豆类制品

黄豆、黄豆挂面、豆腐、豆腐干、绿豆、蚕豆、扁豆、利马豆、鹰嘴豆、青刀豆、黑眼豆

二、含糖量低的蔬菜有哪些

青菜、鸡毛菜、白菜、卷心菜、莴笋、苋菜、茼蒿菜、芹菜、芥菜、韭菜、韭黄、番茄、茄子、瓜类（黄瓜、冬瓜、丝瓜、南瓜、倭瓜、西葫芦、苦瓜等）、萝卜（白萝卜、胡萝卜等）、土豆、芋艿、甘薯、荸荠、甘蓝、橄榄菜、柿子椒、辣椒、洋葱、大蒜、葱、姜、木耳等

{老南瓜、胡萝卜、土豆、粉条

（含淀粉多的食物）}这些低糖蔬菜

三、糖尿病患者认准这几种蔬菜，每种都既营养又控糖

所有的蔬菜当中都含有糖，只不过菜类当中的含糖量很低。100克的蔬菜，含糖量可能只有5%以下。而粮食含糖量很高，100克的粮食，含糖量可能有80%。500克蔬菜含糖量相当于25克粮食。如果是生吃蔬菜，不放多少油，可以适当多吃一点儿。

蔬菜提供的营养成分主要是维生素、无机盐和膳食纤维等，肉类主要提供蛋白质和脂肪，这些都是人体必不可少的营养物质，但是也不能因为它们含糖少就无所顾忌地吃，也需要注意摄入量。如果不吃主食，吃一碗肉和一碗蔬菜，那么盐和蛋白质、脂肪的摄入量就会超标。脂肪摄入超标最后也会影响血糖，蛋白质超标会影响肾脏。

糖尿病患者宜常吃哪些蔬菜

糖尿病患者适宜食用含糖量低的蔬菜，如大白菜、韭菜、山药、苦瓜、洋葱、莴苣、大蒜、黑木耳、黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等，这些蔬菜含糖量基本在5%以下。含糖量高于5%的蔬菜有土豆、胡萝卜、扁豆、蒜苗等，其中土豆的含糖量高达17.2%，如果吃高含糖量的蔬菜，则应相应减少主食量。

通常而言，茎叶类蔬菜含膳食纤维较多，有利于控制血糖，还可充饥，当作加餐食物；根茎类蔬菜含有大量糖类，应少量食用，建议根据血糖生成指数来选择蔬菜种类。

另外需要注意的是，糖尿病患者应尽量多吃清淡的蔬菜，少盐低糖，蔬菜的烹饪方法应尽量保存蔬菜中原有的营养素，多采用蒸、炖、拌等少油或无油的方法，不宜采用煎、炸方法，要缩短烹饪时间，以免损失营养成分。

可推荐的适合糖尿病患者经常食用的蔬菜有：

白菜

白菜属于低糖蔬菜，不会引起血糖剧烈变化。白菜膳食纤维的含量十分丰富,不仅能促进肠胃蠕动，还可以降血糖。大白菜所含有的糖类中不含有蔗糖和淀粉，热量低，纤维素含量丰富，可延缓餐后血糖上升、调节体内脂肪代谢、抑制胆固醇在血管内壁的沉积等。白菜中丰富的纤维素还能清除糖尿病患者在糖代谢过程中的自由基。

西蓝花

西蓝花中钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，维生素C含量也明显高于许多蔬菜。在抗癌蔬菜排行榜上，西蓝花也名列前茅。同时，西蓝花属于高纤维蔬菜，具有降糖、清热、降血脂的功效，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收。

丝瓜

丝瓜是低脂肪、低热量、低含糖量的高钾食品。丝瓜中含有丰富的维生素、钙、磷、镁、钾、铁等无机盐及蛋白质、淀粉、胡萝卜素等，碳水化合物的含量仅为4.3%，100克丝瓜仅提供26千卡热量。丝瓜中所含的木聚糖能结合大量水分，增加消化道内容物的黏稠度，增加食糜在肠道停留的时间，延缓餐后血糖升高的速度。经常适量食用丝瓜对燥热伤肺、胃燥津伤型糖尿病患者尤为适宜。

西红柿

西红柿富含胡萝卜素、维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜等多种元素。西红柿的含糖量并不高，而且含有维生素C和番茄红素，对人体非常有益。但糖尿病患者空腹时不宜食用西红柿，因其会与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

四、含糖低的水果和蔬菜有哪些？

1、樱桃

樱桃同样属于低糖水果，女性在平时吃樱桃还可以起到美容的作用。樱桃中还含有丰富的果胶，这种物质有利于增加加胰岛素的分泌量，从而让血糖平稳快速的下降。因此建议患有高血糖的人在平时可以多吃些樱桃。

2、梨

梨性寒味甘、微酸，具有极为明显的生津、润肺、清热、凉心、消痰、降火、止热咳、解毒等作用。而且梨中所含有的糖分也非常少，因此一些害怕肥胖以及糖尿病患者在平时生活中可以代替其他水果多吃。

3、苹果

苹果性凉味甘，适当食用后都具有明显的补心益气、生津止渴、健胃和脾、除烦、解暑功效，尤其是一些经常醉酒的人群更应该多吃些苹果，因为它还具有极为有效的醒酒功效。而且由于苹果中糖的吸收缓慢而均匀，因此具有很好的降血糖功效，尤其是餐后血糖。

4、　萝卜

萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味，可帮助消化，增进食欲，若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上选。

5、苦瓜