-
让品牌有温度、有情感
专注品牌策划15年
东北小吃排行榜（东北小吃排行榜100强）
发布时间：2023-03-20 09:56:36
稿源：
创意岭 阅读：
134
问大家
大家好！今天让小编来大家介绍下关于东北小吃排行榜的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
创意岭作为行业内优秀的企业，服务客户遍布全球各地，相关业务请拨打电话：175-8598-2043，或添加微信：1454722008
文章目录列表:
一、懂视生活
1、粘豆包，在东北人的口中又叫豆包，属于东北满族的特色食物。在早些年，传统的满族人喜欢吃黏性的食物，除了可以果腹之外，最重要的是能抵御冬日的寒冷。粘豆包，一般都是在冬天制作，做好后将其放在户外的大缸内保存。一切都是纯手工，纯天然，不但营养丰富而且还包含了古老的文化传承，开创了粗粮细作的先河。
2、粘火勺，也是满足的美食，又称粘火烧，粘干粮，是以糯米，高粱米，大黄米和小黄米为主要原料制成的美食。做好的火勺表面看起来与馅饼差不多，但无论味道还是口感，都与馅饼不同。火勺是用烤炉烤制的，烤制时像一个个的大抽屉，不停地翻烤，直到外酥里嫩。在东北的农村，粘火勺是春节期间的主食，农家烙制时往往都是一次做数百个，烙好后放在屋外的大缸之中，吃的时候放锅里热透就可以了。
3、烤冷面，第一次听说烤冷面，还有点诧异，这好好的面怎么是冷的，又怎么烤了呢？直到尝过后，才彻底被其征服了。一份正宗的烤冷面，是由冷面，鸡蛋，烤肠，葱花组成的，这几味缺一不可。但随着不断的发展，烤冷面似乎进化出了2.0。比如，芝士鸡排烤冷面，杀伤力十足的榴莲烤冷面。
二、东三省特色小吃
有以下三种：
黑龙江特色美食代表——小鸡炖蘑菇。小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，即是用选用野生的干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。食用时榛蘑香气四溢，菇肉柔滑细腻，鸡肉鲜嫩软烂，色泽红亮、汁宽味浓。
吉林特色美食代表——冷面。冷面，中国十大面条之一，是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为着称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。
辽宁特色美食代表——锅包肉。锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。
东三省，位于山海关以东以北，包括辽宁、吉林、黑龙江三省和内蒙古自治区东部的三市一盟。东北三省包括黑龙江、吉林、辽宁三省，是我国的老工业基地和粮食主产区，具有综合的工业体系、完备的基础设施、丰富的农产品资源、优良的生态环境和雄厚的科教人力资源等优势，是一片极具潜力的富饶之地。
三、东北菜40道经典菜
东北菜40经典菜：
一、小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是东北最出名的“
二、锅包肉
锅包肉是东北最出名的“硬菜”之一。每年过年过节都会有这道锅包肉，锅包肉是女人和孩子最爱吃的名菜。锅包肉是选用猪瘦肉洗净后切薄片，蘸上面粉后，放入油锅里炸两面金黄后捞出来，锅里倒入
三、猪肉白菜炖粉条
猪肉白菜炖粉条是东北特色名菜之一。猪肉白菜炖粉条最适合秋冬季节食用了。这道菜做法非常简单，有菜有汤，荤素搭配，非常不错。天冷了，吃这道菜会让人全身都暖和起来了。
四、拔丝地瓜
拔丝地瓜是东北最出名的名菜，也是东北非常有特色的特色菜。拔丝地瓜选用东北产的红薯，拔丝地瓜的口感：香甜软糯可口，非常好吃。
五、杀猪菜
杀猪菜是东北的传统特色名菜之一。东北人每年将近过年就会有杀猪，然后就会做杀猪菜给家人和客人一起食用。杀猪菜里有猪肉，猪血，东北酸菜一起炖熟，这道菜是很多人东北人最喜欢吃的家常菜。杀猪菜的口感：肉质香嫩，汤汁香浓，酸菜酸香可口。
四、东北小吃有哪些呢？
1、冷面，是朝鲜族民间传统面食。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。
2、烤冷面，是黑龙江省鸡西市密山市的特色小吃之一，起源于黑龙江省鸡西市密山市，烤冷面起初有多种做法，包括油炸、高温铁板碾压等，后改良为铁板成块煎烤。
3、锅包肉（英文名：Fried Pork in Scoop），原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。
4、冻梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能吃了。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成（延边地区是由“苹果梨”冰冻而成），食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。
5、鸡汤豆腐串是吉林的特色小吃，材料就是鸡骨架和干豆腐，也有些地方叫豆干或者豆皮的。
以上就是小编对于东北小吃排行榜问题和相关问题的解答了，如有疑问，可拨打网站上的电话，或添加微信。
推荐阅读：
赣公网安备 50019002502384号
