HOME 首页
SERVICE 服务产品
XINMEITI 新媒体代运营
CASE 服务案例
NEWS 热点资讯
ABOUT 关于我们
CONTACT 联系我们
创意岭
让品牌有温度、有情感
专注品牌策划15年

    实体店运营的日常工作

    发布时间:2023-03-04 08:55:00     稿源: 创意岭    阅读: 1577        问大家

    大家好!今天让小编来大家介绍下关于实体店运营的日常工作的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。

    创意岭作为行业内优秀的企业,服务客户遍布全球各地,相关业务请拨打电话:175-8598-2043,或添加微信:1454722008

    本文目录:

    实体店运营的日常工作

    现在的实体店该如何经营?

    1、店铺流量——人

    不管是线上还是线下,所有商业的核心都离不开流量。首先第一步我们需要考虑的是如何增加店铺流量。线上店铺可挖掘的是全网流量,全国网民,但是线下不同,受到其服务面积的限制,能挖掘的只有一个很小的区域,所以必须找到最有价值的潜在客户群,做精准营销。

    2、成就消费行为——把东西卖出去

    客户通过宣传进店后,首先第一步是要让客户愿意在店内逗留。这就需要营造出一个良好的消费环境,如何在有限的空间里,做最完美的陈列。消费环境不仅仅是看着舒服,满足消费者的基本需求,而应该是能让消费者在里边呆着就是一种享受的感觉。曾有一份日本学者在研究报告中称道,别致的消费环境会给店铺带来至少20%的销售增长。

    有了良好的消费环境后,产品质量就是重中之重了。消费者是产品最好的检验师,可以是一分钱一分货,但绝对不能弄虚作假,不然只会是自取灭亡。

    服务态度也是至关重要的一个环节。客户进店购物,是既不喜欢被推销,也不喜欢被跟着,更不喜欢被盯着,但又希望一抬头就可以得到服务人员的帮助。所以最好是和客户保持一定距离,让客户安然选购的同时,又能及时得到帮助。

    3、客户粘性——回头率

    这个是线下实体经营的关键命脉,没有回头率,前边做的一切工作将都是付诸东流。原因还是因为区域人口有限。回头率其实就是让客户觉得物有所值,再进一步的说现实点,就是让客户觉得每一次购物都是在占便宜。这样才能形成有效的回头率。怎样才能有效增加客户回头率呢?可以通过增加一些额外服务,与客户建立起私人情感,以情感带动消费,提高客户粘性。

    二、连锁门店如何运营管理

    导语:连锁门店如何运营管理?运营管理指对运营过程的计划、组织、实施和控制,是与产品生产和服务创造密切相关的各项管理工作的总称。运营管理是现代企业管理科学中最活跃的一个分支,也是新思想、新理论大量涌现的一个分支。

    连锁门店如何运营管理

    一. 目标努力实现:

    公司的销售目标一定是运营部来实现的,运营部接受公司下达的销售目标,首先要合理地分配到下属门店。合理进行目标分配可是要费脑筋的事,不能有的门店不费劲就超额,有的门店下的目标却脱离实际无法企及,否则公司整体的计划就会落空。其次,目标的完成需要运营部带领团队实现,运营部最重要的是过程管理和标准化的落实、库存的合理调配、缺断货的解决等等。第三,门店的功能是拾遗补缺,提供突发性应急需求,所以门店的经营者必须了解实际环境的变化和各门店的具体情况,比如,关注天气预报,雨季就要提前安排各门店备足雨具。我们的研究数据显示,不下雨的时候雨伞一天销售最多不超过五把,而下雨天雨伞的销售都在一二百把(所有门店),在获得经济利益的同时,也体现了我们的特点——便利性。

    二. 规章制度健全:

    古人云没有规矩不成方圆,如何能够让员工各司其职,明确自己的职责。更好的有效的提高工作效率。而且,现在市场竞争压力大,房屋人力成本高,盈利能力有限,不可能各岗位设立齐全,别指望员工自觉“革命”,故而我们必须制定较完善的规章制度。

    三. 流程清晰简单:

    超市、便利店是劳动密集性行业,所以员工薪资不会很高,相对来说从业人员的素质也不太高,而超市、便利店这行业赃、累和时间较长导致人员流动性大,所以,必须将工作流程以简单清晰的流程图形式制定出来,让员工接受短时间的培训就能上手,或者说有问题拿着操作手册就能解决问题。

    四. 检查认真仔细:

    零售管理有句名言,员工只关心你检查的事,不关心你要求的事,超市、便利店更是如此,人都有惰性,如果只布置工作而不认真仔细地检查落实情况,一定达不到公司要求的标准。我们经常给营运人员说一句话就是:重复重复再重复,检查检查再检查。门店较多公司下达的指令能不能落实,直接影响到企业目标的实现。所以,营运督导和门店店长一项重要的工作就是检查督促门店对公司指令的执行情况。

    五. 损耗费用严管:

    门店的现金管理、商品管理、资产管理、配送管理、费用开销都比其他业态难度大的多。现金能否足额及时回笼、商品及资产账实是否相符、配送差异是否异常、开支是否合理等问题对门店管理者提出了更高的要求,这方面的管理一定不能松懈。

    六. 培训不厌其烦:

    超市员工流动性大,员工相对文化层次低,所以门店的培训必须标准化、常态化。培训分总部培训、在岗培训,培训完毕必须进行考核。培训不可能一次解决所有问题,必须训练员工将公司的规章、流程成为作业中下意识的行为。

    七. 绩效管理贯穿:

    绩效管理是帮助企业实现经营目标的利器,绩效管理是把双刃剑,用好了它可以帮助企业不断提升工作绩效,用不好它就成了“烫手的山芋”。我们很多企业在对绩效管理的认识上有偏差,只完成了绩效管理的两项工作:绩效目标制定和绩效考核。有些企业管理人员对下属说的:我只要结果,不管过程。这话老板可以说,管理人员一定不能有这样的观点,管理人员不关注过程,一定没有结果。所以绩效管理一定要关注过程。

    八. 及时指导纠偏:

    任何一个企业制度流程的设定都不可能是一劳永逸的,在经营活动中需要不断修正,以适应企业的正常运转。管理这两个字就是敢管会理,大部分员工是愿意把事做好的,但是可能因为技能或者理解的偏差,结果不尽如人意。管理人员要成为老师和教练,帮助下属成功,是管理人员义不容辞的责任。

    九. 后备力量充足:

    超市员工的高流动性,加上还要不断的开店,每开一家店都需要店长和管理人员以及员工若干,所以,营运部门要根据公司的发展计划,制定自己的储备人才培养计划并积极实施。

    十. 数据管理优先:

    超市门店众多,又分布在不同的区域,凭经验肯定管不好,必须依赖强大的信息系统。管理门店一定要**惯用数据说话:一要保证数据准确,有些企业常常抱怨系统数据不准确。计算机的的运算一定比人工运算又快又准,信息是人录入的,数据不准确,一定是人为的原因;二是要会看数据。解决了数据准确的问题,管理人员必须要通过看数据发现问题;三是要会用数字。发现了问题,管理人员要根据数字反映的问题制定改进措施;四是要制订预案防止问题的再次发生。

    连锁门店如何运营管理

    第一、门店日常管理无序,服务质量无法保证。

    作为消费者,可能我们中的大多数人都曾遇到过这么的情形:你到了一家饭店,迎宾小姐很漂亮,一声欢迎光临把你请进餐厅,可是到了餐厅一片紧张之势,服务员各个东奔西跑,就是没人理你。站了半天,看了好久终于找了一个位坐下,守着一桌子的残羹冷炙无人收拾,你不断招手:“服务员!服务员!”终于一个漂亮小姑娘过来了,态度很好:“不好意思,先生。让你久等了,请问要买单吗?” 当即你就傻眼,看着服务员你实在无法跟她理论你还没吃呢。这就暴露出门店日常管理的混乱。正是这种无序的管理,才使得顾客离我们而去,持续盈利就可想而知了。

    第二、员工缺乏技能训练,工作手忙脚乱,差错不断。

    这个问题相信很多朋友深有体会,没有经过良好的训练,别人干起来很轻松的事情,到了新手却是麻烦不断。在导购环节更是,没有经过训练的导购是在不断赶走你的客人。

    第三、门店团队凝聚力不强,员工协作不顺畅。

    中国人普遍才智较高,想象力丰富,并未接受过职业训练。一件事情,甲认为该这样做,乙认为改那样做,没有一个衡量的标准,自然无法达成一致,相互协作也就很容易出问题了。比如,很多餐厅都会遇到这样的问题;大堂经理和厨师长不和。为什么不合呢?大堂经理抱怨说我们好不容易推销给客户点的菜,后厨经常说没有准备食材,弄得我们给客人道歉,就不会多进点食材啊;厨师长也牢骚满腹:我们有的菜积压很多,你们大堂却不推销,很多材料都浪费了,还让多进?其实,有经验的人都知道这个问题不难解决,只要做好规范沟通流程,问题自然迎刃而解。

    第四、工作情绪不高,倦怠感增多,工作本身带来的快乐有限。

    常常是店面员工刚开始工作时干劲十足,工作效率也高。过一段时间,却发现工作经验是长进了不少,反而工作效率却降低了。这是由于门店缺少竞争及工作激励机制设计,没有定期进行主题活动,员工的.倦怠情绪不仅会影响工作效率,更会破坏客户购买欲望。

    第五、店长常常疲累不堪,却很难提升门店业绩。

    我们很多店长出身一线,认为管理就是以身作则,万事一马当先。结果呢,发现每天累得要死,员工的水平还是和以前一样没提高,原因是缺失科学的方法,自己天天忙于琐事,发现门店业绩反而下降了。这是为什么呢?原因很简单:没有沉淀经验形成标准,标准化管理的缺失,不规范的管理容易牵扯太多店长的精力处理各种突发状况,无暇顾及自己真正应该投入精力的经营分析和管理活动。

    第六、门店运营缺乏流程、规范、表单,导致门店管理无章可循,管理难度加大。

    没有系统的标准化管理工具,每出一件事情,店总都动半天脑子想该怎么办,每天的事情加起来看起来都不同,却很多相同,这就像一个人每天都过同一条河,每天都要游过去,却没想到要造一个很简单的小竹筏一样。每天的管理都要重复费脑筋,管理本来可以很简单,却在工具缺失的情况下变得难上加难。

    第七、门店运营标准本身存在缺陷,难以执行落实到位。

    很多连锁门店看人家企业多规范,搞到别人的资料,抄一抄、改一改就行了。结果呢,不符合企业实际情况或所处阶段,有手册没标准,常常是写出来的没有做,做的却没有写,结果是做了一大堆资料束之高阁,或员工每天花在填报表写总结的时间比做本职工作还要多。

    第八、各店管理都能力参差不齐,服务严重缺乏一致性。

    很多连锁企业缺少店长及关键岗位的培训履历,未设计店长及关键岗位的训练课程,所以导致各店人员依靠资历晋升,各店的服务开始出现 “差异化”,消费者并不能在所有的门店中享受相同质量的服务,久而久之,这些问题开始变得更加严重,甚至波及到企业的品牌和声誉。

    第九、门店服务缺少连贯性,不能保持良好的品质,较难维持客户的长期认同。

    这是由于督导机制缺失,规范标准无法全面、持续、有效的贯彻。有了标准,关键还是要有人执行。很多连锁门店根本没有督导检查的机制,标准执行如何不知道,执行得怎么样不知道,效果当然就更不知道了!

    第十、企业想快速扩张,但却发现门店复制无法提速,一加速就会出现的种种问题。

    这主要是企业发展中主要注重资本的积累,而没有形成一套人才储备和培养机制,没有合适的人,更没有合适的方法去快速复制,苦于运营管理系统软件不足白白丧失发展良机。

    三、如今的实体店该如何经营?

    要想经营好实体店,一定要有足够的毅力和不怕亏本的坚持,以及具备运营知识。

    经营好实体店就像养宠物,要有足够的耐心,才能把它们照顾好。

    经营好实体店的方法有很多,全民活动:促销。但,这个活动一定要量力而行。

    促销活动有很多类型:新品尝鲜,临期或囤货打折、日常引流促销等等。

    其次,经营好实体店,还需要有运营知识,不能一味的促销,薄利多销是好,但,不一定长期适用。

    我们更主要的是经营好自己店铺的顾客。老顾客进店,应该享受什么样的活动或优惠,新顾客进店应该如何成为我们店铺的会员,这是经营好实体店的重中之重。

    例如,老顾客进店,我们可以通过saas软件提供的数据,查看他在店铺内的购买次数,以及喜好,然后赠送,或是让他加1元、加10元等等,会多得一件商品。或者直接送一个小礼品等等。

    也可以是,在促销的活动中,挑选几个活动,告诉他这几个活动,老顾客购买还能再优惠几折或是几元、几十元。

    介绍新顾客进店购买,满几人就减多少钱(这里可以是,一个新人就减2/3/4/5等等)

    新顾客进店下单,送礼品、两个新顾客同时下单,全场商品或指定商品打几折。

    这里要说,经营好实体店,一定要维护好顾客,现在的消费观念、消费方式等重心都在向着服务、体验倾斜。

    四、电商运营主要工作内容是什么?

    • 01

      从基本上来讲,电商运营分为四个大的方面:店铺运营、产品运营、流量运营、活动运营,此外还有包括客服、数据统计等等,从工作具体内容上我们还可以将电商运营的主要工作分为:产品包装文案、运营编辑、图文设计、视频制作、短视频推广等等。

      电商逐渐颠覆了我们日常的消费习惯,同时也刺激了物流业、线下实体店的快速转型。现在做电商必须要掌握运营的工作。这样才能让用户快速找到你的产品。否则在几千家同样的店铺竞争中,你的产品很难实现突破性的盈利。

      从基本上来讲,电商运营分为以下四个大的方面。

      1、店铺运营

      店铺运营包括基本的开店操作,店铺装修、产品的更新、订单处理等等工作内容。属于核心的基础工作。对于个人创业者而言,这些过程都需要自己独立完成处理。而资金能力的店铺可以找运营人员完成这个过程。

      2、产品运营

      产品运营其实就是你店铺中宝贝的包装、上下架、价格定位、补货出货等工作内容。其中涉及到宝贝的包装文案等内容运营的工作,也有线下渠道以及物流的合作等。

      3、流量运营

      流量运营是电商运营的核心工作。如果说店铺运营是线下实体店的房子,产品运营是提供你销售的物品。那流量运营就是你拉拢顾客的渠道。

      4、活动运营

      活动运营是刺激产品销售以及吸引大流量的一种形式,我们都熟悉的天猫双十一,京东618等大型的电商活动过程中,很多店铺也会推出自己的活动。无论是大活动,还是小活动都属于活动运营,一般有秒杀活动、打折活动、发布优惠券等等形式。其中拼多多平台凭借拼团购买吸引了大批的流量。这也是电商活动的一种形式。

      以上电商运营的主要工作内容,此外还有包括客服、数据统计等等也是电商运营的一部分,当然也可以单独成为一个岗位。从工作具体内容上我们还可以将电商运营的主要工作分为:产品包装文案、运营编辑、图文设计、视频制作、短视频推广等等。

    以上就是小编对于实体店运营的日常工作问题和相关问题的解答了,实体店运营的日常工作的问题希望对你有用!


    推荐阅读:

    实体店卖手机哪里进货

    实体店门头及店面图片

    网上销售与实体店的区别(网上销售与实体店的区别在哪)

    知乎好物推荐能赚钱吗?知乎好物推荐怎么赚钱

    logo和公司名字排版(公司logo和公司名字怎么排版)