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平顶山美食推荐排行榜（平顶山美食推荐排行榜豫上一品）

发布时间：2023-04-04 05:45:45 稿源：创意岭阅读： 149 当前文章关键词排名出租

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本文目录:

1、平顶山哪里好玩好吃？
2、平顶山美食
3、平顶山饮食文化有哪些
4、平顶山人喜欢吃什么？

平顶山美食推荐排行榜（平顶山美食推荐排行榜豫上一品）

一、平顶山哪里好玩好吃？

好吃的：建设路西头儿焦店胡辣汤水煎包，早上6点开始排队，卖到午饭之后。凌云路的瓦库喝茶看书不错清净雅致，还提供午餐和晚餐，使其可以泡在那里一天，菜品精致又不乏味道，我至今还念念不忘那里的秋葵。好玩的：对于佛系玩家来说冬天还是去中汤下汤泡温泉吧，不费什么力气美美哒就好。春秋天可以去曹镇水库边的小树林里烧烤，绑上个吊床，惬意惬意...

平顶山位于河南省的中部，是一个有名的工业城市，平顶山的景点虽然不多但是当地的美食还是挺多的，鲁山揽锅菜算是平顶山比较有名的一个了，所谓的揽锅菜其实也是用猪肉做成的，配上炸的豆腐、丸子、粉条和各种蔬菜，味道非常的不错。

说到羊汤很多地方都是喜欢喝的，特别是洛阳、商丘和郑州这几个城市，而鲁山的羊杂汤同样是当地的美食一绝，论味道和口感绝对是非常的不错，而且羊汤都是用羊骨精心熬制而成的，这样做出来的羊杂汤鲜而不腻。

平顶山的郏县饸烙面也是当地人最爱吃的一种面食，饸烙面和其他的面条还是有所区别的，饸烙面采用的是荞麦面，配上花椒、八角、桂皮、香叶、枸杞等，还有郏县的豆腐菜也是当地人爱吃的一个美食，能够起到滋补暖胃驱寒的效果。

新城区最好玩，在白龟湖畔，你可以感受到落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色的意境;还有秋荷一滴露，清夜坠玄天的荷塘;我心素己闲，清川淡如此的小溪;曲沼芙蓉映竹嘉，绿红相椅拥云霞的鲜花;草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟的杨柳……

我没有去过那里，所以不能给你答案

香山寺很棒！

二、平顶山美食

郏县的河洛面，鲁山的揽锅菜，叶县的烩面等等这些都是县里面的美食

市区里面也能找到这些东西，河洛面好吃的地方就多了，还有开源路和湛南路交叉口向西路南的老婆面，实际就是炝锅面；新华路矿工路交叉口市六中旁边的惠香包子；开源路园丁路交叉口向东路北的揽锅菜；建东小区小花园附近的李记肉夹馍；新华路湛北路向东路北的重庆烧鸡公；新华路建设路交叉口向南路西的鸡婆婆；光明路建设路交叉口向南路东的小何啤酒鸭；建设路开元路交叉口向北路西的驴肉火烧店；建设路大营路口附近的小胡子驴肉；光明路曙光街交叉口向东路北二院对面的鱼羊鲜涮牛肚，继续向东路北有一家麻辣面也不错，等等等等，太多了，慢慢体会吧。

希望可以帮到您

三、平顶山饮食文化有哪些

饮食文化是随着人类社会的出现而产生,又随人类物质文化和精神文化的发展而不断丰富和发展的。为此，下面就不妨和我一起来看看平顶山饮食文化，希望对你有所帮助!

平顶山饮食文化知识

平顶山美食：

鲁山揽锅菜、郏县豆腐菜、三郎面牛肉、宝丰买根烧鸡、舞钢热豆腐、叶县瘸子烩面、郏县清真茶室、汝州粉皮、浆面条、北舞渡胡辣汤、葱油饼、郏县饸饹面、蒜泥白肉、牛肉合。

郏县豆腐菜获得“中华名小吃”称号。

著名餐饮酒店有：

润泽园大酒店、老湘江酒楼、华冠酒店、杏花楼饭庄、金茗休闲文化饮食楼、巴蜀活兔园、成都香辣蟹火锅城、德天大酒店、小何啤酒鸭、武记羊肉馆、百年火锅老土鸭、清真红金龙饭店、小天鹅大酒店、七碗堂茶艺观、小天圆川菜馆、盟泰鑫休闲广场、市樱园阁酒店、哈里欧咖啡西餐厅、聚福楼酒店、开源大饭店、茶缘陶吧、江南鱼馆、北方大酒店、兰贵大酒店、阿吉美食、不知道快餐村

平顶山饮食文化特色

⒈平顶山有着悠久的文化历史，是我国古代文明的主要发源地之一，文化遗产相当丰富。从夏、商至北宋，许多朝代均建都平顶山，西有"九朝古都"洛阳，中有在夏、商、西周、春秋、战国五次为都的郑州，东有"七朝古都"开封。悠久而辉煌的历史，不仅为我们留下丰富的文物古迹，还给我们留下了灿烂的文化财富。豫菜就是其中之一。

在平顶山省郑州市出土的历史文物中，有新石器时代早期使用的炊具，新密打虎亭的汉墓壁画中，有形象逼真的烹鱼、煮肉、杀鸡、宰鹅等图像，我国烹调的始祖--伊尹就出生在平顶山，历史上最早的一次宴会"钧台之享"即在平顶山举行。自周朝饮食制度已初步形成，到了"会寰宇之异味，悉在庖厨"的北宋时期，平顶山菜已发展成为色、香、味、形、皿五性俱全，具有宫庭风味之豫菜体系，以后豫菜逐渐传播到省外，在北京、天津、沈阳、上海、南京、西安、济南、兰州、昆明、哈尔滨等城市，均开设有豫菜饭庄。

⒉在长期的烹饪实践中，平顶山的厨师们总结出许多宝贵经验，在选料上，如"鲤吃一尺，鲫吃八寸"，"鸡吃谷熟，鱼吃十"，"鞭杆鳝鱼、马蹄鳖，每年吃在三四月"。在刀工上，豫菜有"切必整齐，片必均匀，解必过半，斩而不乱"的传统技艺，豫菜的厨切与众不同，它具有"前切后剁中间片，切背砸泥把捣蒜"一切多能的功用。另外，豫菜有长年配头，有大配头与小配头，素有看配头下菜的传统习惯。

⒊"唱戏的腔，做菜的汤"，这是平顶山的一句土话，它说明豫菜对于制汤是非常讲究的，豫菜在制汤上，分头汤、白汤、毛汤、清汤，制汤的原料，必须"两洗，两下锅，两次撇沫"。遇到需要高级清汤时，还要另加原料，进行套和追，使其达到：清则见底，浓则浮白，味道清醇，浓厚挂唇。

豫菜的烹调方法，共有50余种。扒、烧、炸、熘、爆、炒、炝别有特色，葱椒炝和凹，独树一帜。其中扒菜更为独到，素有"扒菜不勾芡，汤汁自来黏"的美称。另外，平顶山爆菜时多用武火，热锅凉油，操作迅速，质地脆嫩，汁色乳白。"糖醋熘黄河鲤鱼焙面"、"炒三不粘"、"桂花皮丝"、"糖醋鲤鱼"等，这些历史悠久的豫菜名菜，至今仍名扬遐迩，为中外人士所赞扬。

平顶山饮食文化习俗

平顶山菜属北方菜系，但又有自己独特的豫菜特征。平顶山的菜肴重实用、丰富，不重花样，素油低盐，调味适中。一般认为，平顶山菜以开封菜和鹿邑菜为代表。前者以鱼肴、鸡肴和鸡汤为佳品，后者则以烹制的各种山珍著称。民国初，鹿邑人开办的“厚德福”，在全国各地设有分号，享有盛名。平顶山菜中的糖醋熘鲤鱼焙面、“套四禽”、“玉珠双珍”、芙蓉海参、清汤荷花莲蓬鸡等，都是远近闻名的佳肴。

中州名膳糖醋熘鲤鱼焙面是糖醋熘鲤鱼和焙面两种菜肴的合称，简称鲤鱼焙面。这是开封宴席上常用的一道名菜。相传这道菜原是宋朝皇宫御膳的名菜，仅用于举办大型喜庆宴席或招待外国使节。

据《清稗类钞》载：“黄河之鲤甚佳，以开封为最……其鲜肥嫩，可称珍品。”开封等地的饭庄对此道菜的选料严格，制作考究。采用从开封黑岗口到兰考东坝头这段黄河中所捕的鲤鱼，放水中活养，随吃随做。鱼重要求在 750 克左右。这种鱼，肉味纯正，甘鲜肥嫩，无半点污泥味，远在宋朝时就被誉为“食品上味”，尤以农历四月前后所捕捞的为最佳。糖醋熘鲤鱼色泽柿红而明亮，油重而融和，利口不腻，甜中透酸，酸中有咸，鱼肉软嫩。

焙面又称“龙须面”，明朝时已盛行。做法是将薄纸般的面皮制成细丝经油炸，具有细如发丝、色泽金黄、蓬松酥脆、入口即化的特色。

鲤鱼焙面的传统食用方法是：吃完熘鱼以后，再将鱼骨带汁重新烘过，把焙面倒在新烘过的汁上拌着吃，颇有“先食龙肉，后食龙须”的趣味。所以这个吃法又称“鱼骨焙面”。

四、平顶山人喜欢吃什么？

平顶山人喜欢吃烩面，因为平顶山它也是属于河南的一个省份，然后呢，那里的人们跟河南人的口味是一样的，喜欢吃面食，而河南的主要饭菜就是烩面。

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