新手卖猪肉的风险（新手卖猪肉的风险估计预算）

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于新手卖猪肉的风险的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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本文目录:

• 卖猪肉*润*吗？没有经验头一次做生意，会不会亏本？
• 我想做卖猪肉的生意怎么样？
• 卖猪肉需要注意什么？
• 我才开始卖猪肉的，为什么总是亏本呢？想不明白

卖猪肉*润*吗？没有经验头一次做生意，会不会亏本？

根据你的问题描述，首先可以明确告诉你，按照现在的行情卖猪肉的利润还是相当好的。不过你是新手也很难说亏不亏本，因为有时候人家卖肉都是和熟人要的多。追问

卖肉切割方法不会就那样看别人切会吗？

我想做卖猪肉的生意怎么样？

另一位商户也表示，基本上反弹到了去年十月份的价格，那时候进价是五十元每公斤，现在是四十七元每公斤。不少商户表述店铺里的猪肉都是从批发市场批发的白条猪自己分割的，只会赚固定的加工费用。由于最近价格每天都在涨，前来消费的顾客明显变少，一整天只能卖掉两三头白条猪，生意大不如前。有商户表示，现在卖出的猪肉减量了一半多。有的嘉兴市消费者也表示，以前买肉，去年就是十二元每斤，现在二十四五元每斤，涨了一半。由于受非洲猪瘟的影响，目前国内的生猪调配范围普遍在300公里以内，因此猪肉价格受地域影响较大，不少地区的猪肉零售价格涨幅可能接近30%。新湖期货农产品分析师陈燕杰表示：这拨猪肉价格反弹，是从北方开始往南方蔓延，可能有地区幅度会相对大一点，有的地区会比较温和。从36个城市的平均猪肉零售价来看，大概从5月底的一斤27元，涨到了最近的一斤28-29元的水平。猪肉价格上涨，主要就是生猪价格上涨所致，短短一个月时间里，国内生猪的价格上涨了30%。目前，全国26个省市生猪价格在每公斤34元以上，最高甚至涨至每公斤39元。这次猪价大幅反弹的原因是什么呢?相比去年，无论是存栏量还是能繁母猪的数量都减少了一些，这主要是为了防控非洲猪瘟，降低养殖密度。新湖期货农产品分析师陈燕杰表示，反弹最根本的原因是国内的生猪供应相对比较紧缺，这拨价格上涨也是生猪价格先开始。另外，前段时间猪肉价格下跌很多，导致一些地区出现了养殖户压栏不出售的现象。虽然养猪业正处在大好行情之下，不过下游的屠宰工厂毛利却出现了大幅下降。2020年6月，生猪自繁自养盈利值为2010.33元/头，同比涨幅达到471.33%。而下游生猪屠宰企业毛利均值却是-2.87元/头，相比去年同期减少了48.93元，鲜品屠宰亏损严重。业内人士也表示，这是由于屠宰场有长期固定客户，每天的屠宰量较为固定，因此在生猪紧缺的情况下不得不高价收猪所致。卓创资讯生猪行业分析师王亚男表示：猪价上涨，屠宰企业生猪收购成本增加。成本增加后，猪肉价格跟随上涨。但目前正处于猪肉消费淡季，加之肉价偏高难以激发消费者购买猪肉的热情，因此屠宰企业鲜品走货不理想。鲜品猪肉走货不佳，在肉价较高的情况下入库，亏损的风险就加大了。三、未来猪肉价格走势将如何?还会上涨吗?何时才回落?华腾牧业有限公司产品中心总监曹国华表示，目前由于复工复产，量比以前大了，从原来的30多头到现在的60多头，最高时会达到100头，去年6月份的量在40、50头左右。由于去年受非洲猪瘟影响，养猪场开始全封闭管理，补栏难以实现。再加上从小猪出生开始，大约需要8个月以上的时间才可以出栏，因此企业的生猪存栏量一直变化不大。由于现在生猪养殖效益很好，因此企业准备新建两家养猪场，增加产能。同时业内人士也表示，虽然目前全国各个养猪企业都在增加存栏量，但是由于非洲猪瘟影响，养猪场不敢购买能繁母猪或小猪，大多都是采用自繁自养的模式。从母猪怀孕到产仔，再到肉猪出栏，周期一般达到14个月左右，因此生猪供应紧张的局面在短期内难以缓解。2019年，受非洲猪瘟影响，全国能繁母猪数量大幅下滑。虽然从2019年10月以来，能繁母猪存栏量连续增长。但截至今年3月，我国能繁母猪存栏量同比去年仍然下降了20%。卓创资讯生猪行业分析师王亚男表示，7月生猪供应量仍偏紧，猪价有小幅上涨可能。而进入8-11月，养殖企业生猪复产的效果将陆续显现，生猪供应量逐步增加，猪价有下滑的可能。受此影响，猪肉价格或先微涨后回落。第二个周期：从2010年5月开始，生猪价格开始持续走强，行情一直上涨到2011年的7、8、9月高位震荡，价格最高达到19.3元/公斤，涨幅高达到110%。2011年中秋节后生猪价格开始下滑，到2013年4月左右第一次探底，跌至10.5元/公斤，跌幅达45%。由于禽流感带来的猪肉替代，猪价第一次探底后出现反弹，一直持续到2013年9月，之后猪价便开始回落，下跌行情延续到2014年4月，出现第二次探底，跌至11.6元/公斤。最大的风险，还是在于二次育肥。据我的钢铁网监测，本周全国外三元生猪出栏均重为126.79公斤，较上周增加0.04公斤，环比增加0.03%。

卖猪肉需要注意什么？

一、了解当地的猪肉市场
如果是卖猪肉新手的话，首先肯定要先了解当地的猪肉市场，知彼知己方能获得利润，作为一名新手，很有可能对卖猪这个行业不是特别清楚，但是对猪肉的价格一定要有大致的了解，而且对猪肉价格的走势要有一个准确的预判，以便于今后的决策。
二、进货方面
新手在卖猪肉的时候，一定要注意批发商或者供应商给的猪肉品质问题，有一些批发商看到是新手的话，很容易在运输猪肉的里面放一些陈旧的猪肉，这样猪肉在销售的时候很容易造成消费者的反感，会给销售猪肉带来更大的隐患。新手在进货的时候，必须要注重看猪肉的品质，条件允许的话，需要每一块猪肉都仔细观看，不能为了贪图方便，让供应商一次性全部把猪肉都放在店铺中，如果出现品质问题的话，到时候没有证据，很容易造成成本的损失。
三、销售方面
新手在猪肉的销售方面，可以通过几个渠道，一是通过实体店的销售，在这一方面需要注意的是，需要用最饱满的热情来面对每一名顾客，毕竟来店购买猪肉的消费者每一名都有可能成为常客，如果自己的服务态度能够上去的话，在销售猪肉方面会更为顺利一些。二是通过社区微信群或者小程序来进行猪肉的销售，这一个模式是近几年才兴起的销售模式，新手通过这种模式来出售猪肉的时候，可以通过促销的方式，来获得一个好的口碑，最终获得更大的利润。
四、服务方面
新手在销售猪肉的时候，要有一个好的服务态度，这一点非常重要，而且很多消费者比较认可这一点，如果服务态度好，天天“微笑服务”的话，肯定客流量要比其他卖猪肉的店要多的多，毕竟购买猪肉的消费者人群一般都是中老年客户，对于这些人，只要有好的服务，是很能满足他们的购物需求。

我才开始卖猪肉的，为什么总是亏本呢？想不明白

1卖肉需要会分割，猪肉卖相好，才好卖。每卖一刀肉留下一刀好看的剖面。
2口才好，会吆喝，会招揽顾客。
3会推荐肉，尽可能把不好的肉哪怕是便宜点先卖出去。最后留下的都是好肉。
前期会挑选活猪或者白条，肉色肉质，瘦肉肉率多少。是否有病残。
4回头客，积累各种客户，高质量的赚钱，低质量的客户能帮你消化碎肉。
5争取每天卖光，不留肉，每天出鲜肉，积累客户。
6适当抹零，小恩小惠积累口碑和客户。
7选对市场档口位置很重要。

以上就是关于新手卖猪肉的风险相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服（13067763222）进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。

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