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咸鱼饭vi设计（咸鱼饭怎么做）

发布时间：2023-05-01 07:28:56 稿源：创意岭阅读： 149

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于咸鱼饭vi设计的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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本文目录:

咸鱼怎么制作？
腌干鱼怎么做好吃又简单的方法
咸鱼怎么做才好吃？
咸鱼饭是什么
咸鱼怎么做才好吃

咸鱼饭vi设计（咸鱼饭怎么做）

咸鱼怎么制作？

咸鱼制作：

原料

鱼30斤、盐300克。

步骤

1、备齐原料：两条大鱼和食盐。

2、刮去鱼鳞洗净，用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口。

3、扒开鱼肚子，将鱼的内脏都掏出来，将鱼头切掉洗净。

5、用铁丝或布条穿在鱼身上方，用筷子或竹签将鱼身撑开，挂在室外阳光下晒。晒4至5天至鱼晒到七成干就可以。如果遇到阴天下雨，要将鱼挂在通风处晾干即可。

腌干鱼怎么做好吃又简单的方法

干鱼的做法我这里有一些淡水干鱼，不是很小的那种，大概有小的鲫鱼那么大，是腌制过的，请问怎么做，好吃呀。谢谢！
辣炒干鱼做法： 1、小干鱼用清水泡一个小时之后洗干净（多洗几遍，洗不干净有沙子），沥干水分。 2、锅内倒入少许油（一定要少），把沥好水分的干鱼倒入锅中不停翻炒大约5分钟后倒入盘中。 3、锅内再倒入少许油，爆香辣酱和树椒后再放入干鱼翻炒两下，根据口味再适当加盐（干鱼本身已有盐度），出锅前倒入蒜末。
咸干鱼做法: 鱼大、咸可以烧五花肉或直排，不放盐。切块，锅里放油，先炒肉，再加入鱼，炒一下，加好料酒，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。
结束。 1、青鱼干，切成块蒸了吃最香。放进取蒸之前加料酒、生姜、小葱。可加少许色拉油。（如果是海鱼的鱼干，再加蒜末） 2、青鱼干的鱼头、鱼鳍、骨架之类的，可以与鲜肉块、子排、鲜笋什么一起煮个腌笃鲜的汤喝。
3、参照蒸鱼的备料，把各种调料和鱼干一起煮，把鱼干煮熟后捞出，放进冰箱冻成鱼冻，然后切成薄片享受。少吃点咸鱼,亚销酸盐含量高。。。。。。。。。。。把咸鱼弄成丝，跟通心菜一起炒咸鱼鸡蛋牛肉炒饭咸鱼茄子煲，很下饭买点腊肠，和咸鱼一起做咸鱼腊肠饭，很香的哦。
。太多种做法了，可以蒸着吃，煮着吃，还可以用油炸，或者煎着吃不过我更喜欢吃先煎然后用水煮一煮的，可以先用油把鱼煎成黄黄的，然后加上水和调料，还有点蒜苗，然后盖上锅闷一下，这样做好的咸鱼不会太硬，味道也很好用手撕，捣碎也可以，不一定是丝啦，小块小块的也可以 ======== 先泡，等泡出咸味在做菜。
也可以蒸咸鱼茄子煲材料：咸鱼二两，切粒；茄子二条，去皮，滚刀切块或切长条；蒜末、姜片适量；豆豉数粒切碎；做法： 1、茄子在七成热的油中过油（图省事节俭可选择：热锅不放油煸干茄子），主要是先控干茄子中多余的水分； 2、起油锅炒香姜片、蒜末、豆豉粒后放入咸鱼粒翻炒，下料酒；把茄子加入后，放少许盐、糖、生抽、五香粉调味，爆炒一二分钟至各材料均匀，换入沙煲后加入一小杯高汤或水，焖煮五分钟后，勾芡收汁，下几滴麻油，加点葱花或蒜段即可。
咸鱼原锅饭咸鱼丁 1/2杯米 2杯水 2杯鸡肉丁 1/4杯蒜末 1大匙红萝卜丁 1/3杯香菇丁 1/4杯玉米粒 1/8杯青豆仁 1/8杯盐 1/2小匙酱油 1/3大匙姜汁 1/3大匙麻油 1/2大匙白胡椒粉 2小匙辣油 1/3大匙糖 1/3大匙 [制作流程] (1)将米洗净加入2杯水，放入锅中浸泡，另起油锅将切丁的咸鱼放入爆炒1分钟备用。
(2)咸鱼丁稍沥干后，连同其余材料与所有调味料一起加入浸泡米的锅中混合均匀。 (3)电饭锅外锅加水1/2杯（份量外），将作法(2)材料置于电饭锅内锅中蒸熟，取出后略拌匀即可盛起食用。
若使用的蔬菜丁含水量较多者，煮饭所添加的水量则要略减，煮好的原锅饭才会香q不软黏。西芹咸鱼饭材料：西芹丁1杯咸鱼丁2大匙白米2杯水2杯调味料a：盐1小匙香油2小匙胡椒粉1小匙调味料b：红酒醋大匙糖2大匙做法： (1)将米洗净沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟备用。
其它材料分别准备好。 (2)将咸鱼丁与调味料a加入米中，稍微拌匀，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖15分钟左右。 (3)将盖子打开，放入西芹丁，用饭匙稍微拌一下，再盖上盖子，焖约3～5分钟后，再将调味料b均匀洒入，用饭匙拌匀后即可盛起食用。
================= 咸鱼做菜之前可先用温水略为浸泡，如果条件许可，可用软刷子刷刷鱼身。鱼头和鱼肚因为在晒制过程中容易藏污纳垢，更要清洗干净。咸鱼最原味的吃法： 1、蒸。
咸鱼切块（厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少），洗净装盘；生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道最佳），水开后上锅蒸8-10分钟就行了。 2、煎。
咸鱼切块，洗净；姜切成丝；先下油，再下姜丝，再放咸鱼上去煎，煎至两面金黄即可。剩下的咸鱼，可以把它们全部切好，装在玻璃容器里，倒进食用油（最好是花生油）浸泡，这就是驰名的“油浸咸鱼”，是保存咸鱼较好是方法。
要吃时随时可以拿出来蒸或煎。

咸鱼怎么做才好吃？

食用前，用加醋的温水(一盆水，二两至半斤醋)浸泡两小时至半天(视鱼的咸度而定)可以去除腥味和咸度，回复新鲜。 x0dx0ax0dx0a咸鱼最原味的吃法： x0dx0ax0dx0a1、蒸。 x0dx0a咸鱼切块（厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少），洗净装盘；生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道最佳），水开后上锅蒸8-10分钟就行了。 x0dx0ax0dx0a2、煎。 x0dx0a咸鱼切块，洗净；姜切成丝；先下油，再下姜丝，再放咸鱼上去煎，煎至两面金黄即可。 x0dx0ax0dx0a剩下的咸鱼，可以把它们全部切好，装在玻璃容器里，倒进食用油（最好是花生油）浸泡，这就是驰名的“油浸咸鱼”，是保存咸鱼较好是方法。要吃时随时可以拿出来蒸或煎。先泡，等泡出咸味在做菜。 x0dx0a也可以蒸 x0dx0ax0dx0a咸鱼茄子煲 x0dx0ax0dx0a材料： x0dx0a咸鱼二两，切粒；茄子二条，去皮，滚刀切块或切长条；蒜末、姜片适量；豆豉数粒切碎； x0dx0ax0dx0a做法： x0dx0a1、茄子在七成热的油中过油（图省事节俭可选择：热锅不放油煸干茄子），主要是先控干茄子中多余的水分； x0dx0a2、起油锅炒香姜片、蒜末、豆豉粒后放入咸鱼粒翻炒，下料酒；把茄子加入后，放少许盐、糖、生抽、五香粉调味，爆炒一二分钟至各材料均匀，换入沙煲后加入一小杯高汤或水，焖煮五分钟后，勾芡收汁，下几滴麻油，加点葱花或蒜段即可。 x0dx0ax0dx0a咸鱼蒸五花肉 x0dx0ax0dx0a材料： x0dx0a生晒咸鱼（如马胶、黄长、腊鱼、鲳鱼等）约100克，上好五花肉150克。 x0dx0ax0dx0a调料： x0dx0a姜15克，葱段15克，精盐5克，辣椒圈约20克，糖5克，蒸鱼酱油1茶匙，生粉15克。 x0dx0ax0dx0a做法： x0dx0a1、将咸鱼用清水洗净，切成块，待用。 x0dx0a2、将五花肉切好，用酱油、糖、盐、油、生粉腌肉。 x0dx0a3、将主料放入蒸碟，加入葱段、姜丝、辣椒圈、蒸鱼酱油、糖，调和好后上屉蒸熟，大约10-15分钟。 x0dx0a将主料放入蒸碟，加入葱段、姜丝、辣椒圈、蒸鱼酱油、糖，调和好后上屉蒸熟，大约10-15分钟。起锅加上浓香芝麻油，上碟即可。 x0dx0ax0dx0a咸鱼鸡粒炒饭 x0dx0ax0dx0a用料： x0dx0a咸鱼、鸡胸肉或鸡腿肉，米饭，葱花、少量姜丝 x0dx0ax0dx0a做法： x0dx0a1、将咸鱼和鸡肉切小，咸鱼切细点为好。 x0dx0a2、放油，姜丝，将咸鱼和鸡肉炒熟 x0dx0a3、炒米饭（其实用剩饭放过冰箱的最好口感），炒到米饭是一颗颗分散了，再将咸鱼和鸡肉放进去翻炒，均匀了，将葱花撒进去，翻炒到有香味了，即可盛起。 x0dx0ax0dx0a咸鱼原锅饭 x0dx0ax0dx0a咸鱼丁 1/2杯米 2杯水 2杯鸡肉丁 1/4杯蒜末 1大匙红萝卜丁 1/3杯香菇丁 1/4杯玉米粒 1/8杯青豆仁 1/8杯盐 1/2小匙酱油 1/3大匙姜汁 1/3大匙麻油 1/2大匙白胡椒粉 2小匙辣油 1/3大匙糖 1/3大匙 x0dx0ax0dx0a[制作流程] x0dx0a(1)将米洗净加入2杯水，放入锅中浸泡，另起油锅将切丁的咸鱼放入爆炒1分钟备用。 x0dx0a(2)咸鱼丁稍沥干后，连同其余材料与所有调味料一起加入浸泡米的锅中混合均匀。 x0dx0a(3)电饭锅外锅加水1/2杯（份量外），将作法(2)材料置于电饭锅内锅中蒸熟，取出后略拌匀即可盛起食用。若使用的蔬菜丁含水量较多者，煮饭所添加的水量则要略减，煮好的原锅饭才会香q不软黏。 x0dx0ax0dx0a西芹咸鱼饭 x0dx0ax0dx0a材料： x0dx0a西芹丁1杯咸鱼丁2大匙白米2杯水2杯调味料a：盐1小匙香油2小匙胡椒粉1小匙调味料b：红酒醋大匙糖2大匙 x0dx0ax0dx0a做法： x0dx0a(1)将米洗净沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟备用。其它材料分别准备好。 x0dx0a(2)将咸鱼丁与调味料a加入米中，稍微拌匀，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖15分钟左右。 x0dx0a(3)将盖子打开，放入西芹丁，用饭匙稍微拌一下，再盖上盖子，焖约3～5分钟后，再将调味料b均匀洒入，用饭匙拌匀后即可盛起食用 x0dx0ax0dx0a咸鱼烧肉 x0dx0a咸鱼背肉500克、猪腿肉500克、酱油、白糖、葱花、姜各适量。 x0dx0a1、咸鱼洗净，切成长方块；猪肉也切成类似的块，用酱油腌约15分钟待用。 x0dx0a2、炒锅放油烧热，加姜块，把肉溜红，再放入鱼块，加水用旺火烧开，改用文火焖40分钟，加适量白糖，并撒葱花，继续焖5分钟即可。 x0dx0ax0dx0a咸鱼蒸豆腐 x0dx0a材料：嫩豆腐1盒。咸鱼1条。五花肉40克。辣椒丝1根。姜2片。调味料酱油2大匙。米酒1大匙。 x0dx0a制作： x0dx0a1. 咸鱼去头、尾，片下两面鱼肉，切成8块备用。 x0dx0a2. 豆腐切1厘米厚片。 x0dx0a3. 五花肉切细丝。 x0dx0a4. 辣椒及姜切细丝。 x0dx0a5. 将豆腐先排于盘底，续放咸鱼，于中段分别撒上五花肉丝，辣椒丝与姜丝。调味料加2大匙油调匀，淋在鱼上，置蒸茏以中火蒸15分钟即可。

咸鱼饭vi设计（咸鱼饭怎么做）

咸鱼饭是什么

　　如你所知，咸鱼饭就是有咸鱼做的饭。下面推介几款给你。
　　鸡丁咸鱼饭
　　原料：
　　鸡腿肉丁1/4杯、咸鱼丁1大匙、韭黄末2大匙、蛋清4个、白米饭1碗
　　辅料：
　　盐、味精、胡椒粉各少许、蛋清、盐、玉米粉各少许
　　做法：
　　1 鸡腿丁用腌肉料抓腌约20分钟。咸鱼丁洗净，泡水10分钟后，沥干水分。蛋清打散。　　2 锅中加油半杯，烧温热，放入鸡腿丁，炒散，炒至肉色变白，捞出，沥干油。　　3 倒出炸油，只留油1大匙，烧热，放入咸鱼干，煸香后，捞出。　　4 另起锅，加油1大匙，烧热，放入蛋清，炒散后，再加入2、3、白饭、韭黄末及调味料炒匀即可。
　　西芹咸鱼饭
　　原料：
　　西芹丁1杯、咸鱼丁2大匙、白米2杯、水2杯，盐1小匙、香油2小匙、胡椒粉1小匙，红酒醋、大匙、糖2大匙。
　　做法：
　　1、将米洗净沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟备用。其它材料分别准备好；
　　2、将咸鱼丁与调味料A加入米中，稍微拌匀，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖15分钟左右；
　　3、将盖子打开，放入西芹丁，用饭匙稍微拌一下，再盖上盖子，焖约3～5分钟后，再将调味料B均匀洒入，用饭匙拌匀后即可盛起食用。
　　咸鱼肉饼煲饭
　　原料：
　　白米155公克，咸鱼50公克，猪绞肉120公克，香菇1朵，姜末20公克，葱花1支，青菜少许，水240公克，油1大匙，酱油1小匙，盐1/4小匙，太白粉1/2小匙，糖1/4小匙，蛋1/2个，水20㏄，酒10㏄
　　做法：
　　1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。咸鱼洗净沥干水分，放入烧热的油锅中炸至焦黄。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。　　2.将作法1炸好的咸鱼切碎。香菇洗净，泡软后切丁。　　3.猪绞肉放入碗中加入腌料稍微腌一下，再放入姜末及作法2处理好的咸鱼与香菇拌匀。　　4.将作法1中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开，待砂锅内水分烧干后转小火，开盖均匀铺上作法3腌拌好的材料，沿锅边淋上油，加盖小火续煮5分钟，熄火后焖焗15分钟，开盖淋上酱油、撒上葱花并排入烫好的青菜即可。

咸鱼怎么做才好吃

咸鱼做法介绍如下：
1、主料：咸鱼400克、老抽少量、食用油适量、生姜六片、蒜瓣四瓣、红辣椒糊一大勺、清水半碗。
2、辅料：葱花适量。
3、咸鱼切块放清水浸泡一小时左右。
4、浸泡鱼块的时间把生姜，蒜瓣，葱花切成末。
5、鱼块浸泡好后捞起，开中火锅内倒油烧热后转小火，放入一半的姜蒜末煸炒出香味。
6、再转中小火倒入咸鱼块，翻炒均匀后转最小火，炒至干香，不停的翻炒以免粘锅。
7、转中火再放入一大勺红辣椒糊炒至均匀。

以上就是关于咸鱼饭vi设计相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。