广州潮吉文化有限公司（广州潮吉文化有限公司招聘）

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本文目录:

• 1、广东风俗有哪些

• 2、为什么广东一省像三个省，东北三省却像一个省，是文化差异？

• 3、广州的春节各个时间的传统文化习俗

• 4、广州人的风俗习惯

一、广东风俗有哪些

1、饮茶是广州人的生活习俗。民间流传着"清晨一壶茶,不用找医家"的谚语。广州人所说的饮茶，实际上指的是上茶楼饮茶。

二、为什么广东一省像三个省，东北三省却像一个省，是文化差异？

首先东北之所以三个省份的文化都比较统一，哪怕是黑龙江最北部和辽宁最南部，也都是以东北话交流为主，主要是因为东北大部分人，都是以前从山东，河北一带的移民闯关东过去的，所以文化统一性也强，东北原本这里并没有多少汉人，都是以满族，赫哲族等北方少数民族为主，等到汉族成为了主体以后，这里基本上都是以东北汉人的天下，但是广东不一样，广东地处华南，南方本身就是内部文化比较多样化的，不仅仅广东，包括江苏，浙江，福建，当地的内部文化差别都是比较大的。

相信大家都知道，我国的南方和北方无论是饮食差异还是方言都是天壤之别，所以很多北方人来到南方或者南方人来到北方，都会对当地的环境不适应，但是有一个现象却让很多人感到疑惑，那就是东三省虽然南北距离也是非常大，但是东北人似乎都比较接近，无论是方言还是饮食文化，民俗节日都差不多，但是南方的广东，或者江苏，浙江，仅仅省内的文化差异就比较大，像广东不仅仅有粤语，还有闽南语文化和客家，潮汕人。

这个就和历史有关了，首先东三省当地原本并不是汉人为主，而是北方少数民族的天下，比如说满族，赫哲族，鄂伦春族才是东北的土著，但是到了后来闯关东这一历史事件发生了以后，就改变了东北，很多来自山东河北一带的北方人，纷纷跨过山海关，来到东北进行开垦居住，从此以后东北这块土地就以汉人为主了，因为他们祖籍都来自差不多的地方，因此无论是口音还是文化习俗，都比较的接近，互相认同感也高。

但是像南方的省份，广东原本就是山比较多，各地的人互相交流不便，而且南方的文化也比较复杂，比方说广东北部就是以客家文化为主，而广州，佛山，深圳和港澳，都属于广府文化，这里就以粤语交流为主，然后潮汕地区因为接壤闽南，当地的口音属于闽南语，不仅仅是广东包括江苏和福建，内部文化差异也很大，尤其是江苏，江苏虽然面积不大，但是因为横跨了南北方，长江以北和长江以南就如同两个省份一样。

三、广州的春节各个时间的传统文化习俗

广州春节民风民俗 ：

1、 广州一年一度的迎春花市

广州美称花城，以种花为业者，已有一千多年的历史。现如今一年一度的迎春花市，已为世人所瞩目，更成为广州的一大民俗。每年春节前夕，广州的大街小巷都摆满了鲜花、盆景，各大公园都在举办迎春花展，特别是除夕前三天，各区的主要街道上搭起彩楼，扎起花架，四乡花农纷纷涌来，摆开花市，售花赏花，人潮涌动，十里长街，繁花似锦，人海如潮，一直闹到初一凌晨，方才散去，这就是广州特有的迎春花市。

2、广州新年派发"利是"

广州新春风俗，在人际交往中，必备"利是"。当然，所谓"利是"，即为红包，亲朋相见，大人要给小孩"利是"。广州市民中，市民阶层十分讲究，要给双封，而内包多少纸币则不拘，但没有"利是"即为无礼，所以春节期间到广州人家里做客，要多带几个红包为好，免得麻烦。甚至商场门口，也会在金桔树上挂满"利是"，任人摘取，以求吉利。

3、广州自腊月廿三“谢灶”那天开始，便进入了年关，每天活动都有严密的安排。即廿三谢灶、廿四开炸、廿五蒸糕、廿六扫尾、廿七洗嘢（嘢，广州方言，即东西），廿八包粽、廿九贴春联、卅团年。这是节前的安排。

4、这里要另外说一个传统的习俗，广州人叫“开门炮”。年三十晚守夜至深夜，迎侯良辰吉时，到了交子之际，便打开大门说“开门大吉”，或者贴上红底烫金的“开门大吉”单语，烧开门炮。此时各家各户，点燃鞭炮。有些人为了“抢炮头”，提起几分钟把炮烧响。其他人闻声接引，一时鞭炮齐鸣，，震耳欲聋，持续几个时辰。两三点后才逐渐安静下来。四点多钟，鞭炮又一次响起来，到天亮方止。开门出去，家家门口，大街小巷，都铺满了一层星碎的炮竹红纸，增添了不少节日气氛。但是现在的广州，由于禁止了鞭炮的燃放，除夕夜已经没有这样的新年习惯了。虽然还是会有些“不怕死”的人会“开门炮”但是热闹的程度真是不及过去。少了这一活动，总是觉得，现在的过年与小时候相比，气氛没有这么的浓厚。

四、广州人的风俗习惯

1.春节期间的除夕迎春花市和元宵节，端午节， 番禺荷花节，从化、增城的荔枝节，重阳节，中国旅游艺术节暨广东欢乐节，广州国际美食节等。

2.还有每年元旦均举行的广州风情贺年缤纷大巡游，中秋节的中秋灯会，以及10月举行的广州旅游文艺会演等，为广州市这座"花城"增添了绚丽的色彩。

3.春节风俗，插桃花、摆年橘、团年饭、煮汤圆、逗利是（领红包）、行花街、开年、人日、闹元宵、游花地等；

4.其它岁时风俗，拜山（即扫墓），龙船景与斗龙船，七夕乞巧，中秋节吃月饼，重阳登高等；

5.审美风俗，舞狮子，鳌鱼舞，飘色，花市与迎春花会，春秋菊展，花舫和素馨灯饰等；

6.信仰风俗，南海神诞，天后诞，郑仙诞，金花诞，上元诞、中元诞和下元诞（合为"三元"），何仙姑诞，土地诞，观音诞，盘古王诞，华光诞，生菜会和打华光等；

7.生活风俗，饮早茶、宵夜、饮糖水、喝凉茶、喝老火靓汤、打边炉（火锅）、冬令吃狗肉等，这是广州特有的饮食文化。

扩展资料

1.不可用筷子敲打碗盆，广州人很忌讳吃饭时用筷子敲打碗盆。逢到家里请客吃饭时，尤其不可将筷子胡乱地敲打碗盆。一种经常的说法是，只有乞丐讨食时才会用筷子敲打碗盆。

还有一种说法与古代“蛊毒”传说有关。相传蛊是一种人工培养的毒虫，人将百虫放进坛里，经过多年后打开看时，必定有一个虫子把其他的虫子都吃光，这个胜利者就叫“蛊”。

用蛊的粉末放在食物里毒害他人时，就要在下毒时边念咒语边敲打碗盆，以便使蛊起作用。所以，用筷子敲打碗盆就犯忌讳。

2.上整条鱼时，应将鱼腹朝向主宾，以示尊重。一般而论，把鱼腹对着主客主要是因为鱼腹刺少，腴嫩味美。不过，这其实也有个典故。

春秋时，吴公子光(即吴王阖闾)欲杀王僚自立，伍子胥把刺客专诸推荐给公子光，但专诸平时无机会接近吴王僚。得悉僚爱吃炙鱼，专诸就去拜太和公为师。

炙鱼手艺学成后，专诸乘公子光请吴王僚到家里吃饭之机，做好一条整鱼，藏匕首于鱼腹，在上菜时，取出匕首，刺死了吴王僚，专诸也被吴王僚的侍卫杀死。自此，凡宴宾客，都需把鱼腹对着主客，以示善意。

参考资料

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