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上海汤圆十大排名（上海汤圆十大排名店）
发布时间：2023-05-17 11:36:55
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大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于上海汤圆十大排名的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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本文目录:
一、上海有什么有名的汤圆店？
五角场附近伏击没有真的在上海出名的吧，城隍庙的宁波汤圆，还有七宝老街上的汤圆都比较有名。
二、上海美食小吃排行榜前十名
上海美食小吃排行榜前十名：小绍兴鸡粥、小笼包、生煎、葱油饼、蟹壳黄、海棠糕、擂沙圆、排骨年糕、五香熏鱼、白斩鸡。
1、小绍兴鸡粥
小绍兴鸡粥作为最地道的上海小吃，创办于1947年，因为创办人和主要的操作师傅都是绍兴人，所以就取名“小绍兴鸡粥店”。煮好的鸡粥黄中带绿，鸡肉色白光亮，令人赏心悦目，口感鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，越吃越香。
2、小笼包
小笼包皮薄，肉嫩，汁多，味鲜，吃口便会爱上它！特别是刚出炉的小笼，一个个雪白晶莹，小巧玲珑，形似宝塔，轻轻咬一口，汤汁在舌尖萦绕，令人回味无穷。
3、生煎
正宗的上海生煎馒头，有着雪白松软的面皮，坚实饱满的馅料，香气馥郁的汤汁，焦香酥脆的底板。只需一口，就能让你感受到这座城市的魅力与包容。
4、葱油饼
刚出锅的葱油饼，圆圆的，金黄略带点瓷器底圈那种火石红的颜色。正宗的上海葱油饼，撒满绿色的葱花，还夹杂着如同水晶的猪油，葱香味馥郁，轻轻咬一口，首先是满嘴的酥脆，其次是浓郁的葱香，只需一次你就会爱上它，且无法自拔。
5、蟹壳黄
这是上海本地的一种特色小吃，因为形状和蟹壳很像，所以被叫做蟹壳黄。刚出锅的蟹壳黄，酥软松香，是茶客们的最爱。外地人到了上海，一定要去尝尝，真的很不错。
6、海棠糕
海棠糕创制于清代，因为糕点形似海棠花而得名,将调好的面糊放到特制的模具中烤制，外层是面粉皮，里面是豆沙馅，香甜可口。
7、擂沙圆
北有驴打滚，南有擂沙圆。擂沙圆作为上海最传统的小吃，可与北京的驴打滚齐名。据说擂沙圆起源于清朝末年，上海城内有一位开汤圆店的雷姓老太太，为了便于顾客把煮熟的汤圆带回家，便把煮好的汤圆放在赤豆粉中搅拌，使其粘匀豆粉，不管热吃还是凉吃都可以，故得名“雷沙圆”。
8、排骨年糕
排骨年糕在上海是十分受大家喜爱并且经济的小吃，它用葱末香油等佐料将猪大排腌制过后放入油锅炸制，随后再加入两块小巧玲珑的年糕。出锅的大排看上去色泽金黄，闻上去肉香味油香味和年糕的清香显得相得益彰，吃起来焦酥可口。
9、五香熏鱼
五香熏鱼用数十斤的大草鱼制作而成，将草鱼片成块状放入油锅炸制，等到出锅再放入事先调制好的卤汁中炖煮。待它冷却之后看上去色泽暗红，十分诱人，夹上一块鱼肉放入口中，霎时五香味、鱼鲜味便充满口腔，令人无法自拔。
10、白斩鸡
白斩鸡使用三黄鸡制作而成，正因为在烹调的时候不加调味料白水煮制，故名白斩鸡。出锅的白斩鸡看上去金黄诱人，待它冷却再佐以酱油香醋沾着吃，口感上鸡肉肥而不腻，鲜嫩可口，味道上也是咸甜适中，十分鲜美。
三、上海有哪些元宵节吃汤圆有哪些店
可以在当地的餐馆或者小吃店吃。
汤圆，别称“元宵”“汤团”“浮元子”，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。
肉汤圆是用糯米粉和猪肉馅做成的圆形食品，是一道美味可口的名点，属于传统节日食品。肉汤圆作为汤圆的一种，即里面的馅为肉制作的一种汤圆。元宵节的主要吃食是元宵。在南方，元宵也叫“汤圆”、“圆子”。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在中国也由来已久。宋代， 民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“ 浮元子”后称“元宵” ，生意人还美其名曰“元宝” 。
糖尿病患者：元宵含糖量较高，患者若贪图口福，可使血糖急剧升高，不仅会加重病情，还能诱发酮症酸中毒。 溃疡病患者:吃元宵可促使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。
胃肠消化功能不良者:元宵是由糯米面做成的，黏性较大，不易消化，食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。
四、汤圆和元宵的区别？为什么南方人吃汤圆，北方人吃元宵，有区别吗？
用一句话来解释，就是“北方滚元宵，南方包汤圆”。
具体来说，两者制作工艺不同：滚元宵的工艺是“滚”，把元宵馅沾水，用水沾上糯米粉，再重复多次，直到变成元宵，口感比较硬；包汤圆的工艺是“包”，用的是糯米粉面团加软馅，汤圆的口感偏软糯。
京东数据显示，元宵和汤圆的销量近期均实现大幅增长，环比一周前的增幅分别超过520％和240％；总体来看，汤圆的销量高于元宵，是元宵的四倍多；但元宵的销量环比增幅更高。值得一提的是，在元宵节前，水饺的销量居然超过了元宵，看来“逢年过节吃饺子”的习俗也出现在元宵节这个传统节日。
从全国各地选购元宵、汤圆和水饺的情况来看，“北方元宵”“南方汤圆”的固有印象正被打破：偏爱购买汤圆的消费者来自辽宁、黑龙江、河北、山东、吉林，在这些地区有七成的人会在这三种过节食品中选择购买汤圆，而这五个地区都属于北方，东北三省更是全部上榜；偏爱购买元宵的消费者主要来自贵州、甘肃、海南、宁夏和云南，大部分属于南方地区；偏爱购买水饺的消费者则来自宁夏、福建、重庆。
在苏宁的元宵节销售数据中，2月15日至18日，汤圆销量同比增长2586％。有意思的是，在购买汤圆的消费者中，约有11％的消费者同时买了醋。
再看汤圆或元宵的口味，会发现黑芝麻、豆沙等口味虽然经久不衰，但榴莲、鲜花等另类馅心的汤圆和元宵成为今年“爆款”。
京东上卖得最好的元宵口味依次是黑芝麻、五仁、山楂、混合口味、巧克力口味；汤圆排名前五的口味分别是黑芝麻、鲜肉味、混合口味、花生口味、紫薯口味。
苏宁将元宵或汤圆口味与地区相关联发现，黑芝麻味的元宵和汤圆最得东北消费者的欢心，销售同比增长2685％；华北地区人民最爱豆沙味的元宵或汤圆，销量增长1563％；江浙沪地区的消费者最“花心”，包含黑芝麻、山楂、紫薯等多口味的组合装销量最佳，同比增长1169％，而没有馅料的酒酿圆子也备受江浙沪消费者青睐；珠三角地区销量最佳的口味是紫薯，同比增长2918％。
此外，榴莲汤圆成为今年元宵市场的“黑马”，全国各地消费者都争着尝鲜，在过去三天，销量同比增长3216％。
天猫的数据也显示，另类口味的元宵或汤圆颇受年轻消费者欢迎。今年，苏州稻香村、宁波缸鸭狗推出了榴莲口味的汤圆，其中榴莲汤圆仅限江浙沪购买，均早早售罄，开启预售模式后仍供不应求；上海老字号沈大成推出的荠菜鲜肉馅儿、广州酒家独创的广式流沙凤凰口味汤圆也成为“网红款”。
此外，思念食品的“花仙子”汤圆卖出了36万袋，被网友评为今年汤圆界的“颜值担当”。原来，花仙子汤圆共有玫瑰花、茉莉花和桂花三种口味，均用真花入馅，煮熟后粉嫩的花瓣在透明的汤圆皮内若隐若现，美丽动人。
从各家平台的销售数据看，上海消费者非常喜欢元宵和汤圆。京东发现，元宵、汤圆在上海的综合销量排名全国各行政省份第二位，其中元宵的销量环比增幅为310％，汤圆的销量环比增幅达到250％；在天猫上，上海地区的元宵和汤圆销量排名全国行政省份第三名。就具体口味看，除了芝麻馅外，上海地区消费者还喜欢没有馅料的酒酿圆子和鲜肉汤圆。
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