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兰州炒面十大排名（兰州有名炒面）
发布时间：2023-05-19 04:07:58
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创意岭 阅读：
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大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于兰州炒面十大排名的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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本文目录:
一、兰州小吃有那些？
马有布的！ http://36279427.qzone.qq.com/infocenter?ADUIN=36279427&ADSESSION=1249012305&ADTAG=CLIENT.QQ.1855_QQUrlReportBlankZone.0 西北小吃基本都同根同源，宁夏，兰州，西安，青海，新疆的很多小吃都很相像，口味也差不多，有些稍微有点差别，比如兰州的酿皮在西安叫凉皮，凉皮薄一些，宁夏，兰州，西安都有羊肉泡馍，其中以西安的最为出名，但大多数人都不知道其实真正好吃的却在宁夏和兰州，西北小吃这么多种，外地人知道的大概只有西安小吃，而其他几个西北城市的美味在外却几乎无人知晓，这可能与地域性格有关，西安因为是古都，所以西安人有点像北京人，天生有点文化优越感，这些年跑外地的也比较多，喜好宣传其特色，其饮食必然比较有名，而其他西北几省大都比较内敛低调，小吃也就不怎么为人知晓了~~在这里也顺便BS一下青海骗子，做什么拉面骗人，从网上找到一些兰州小吃的图片，馋馋你们~~~ 1.兰州牛肉面 吃套餐的话还是去兰州的金鼎，而且品种花样也多……嘿嘿 本人还是比较喜欢吃广场东口的马有布，汤好喝。还有五泉下广场的国保 …… 特此推荐：铁路西村附近八栋楼那边有两家不错。一家是周勇 ，还有一家是王中王…… 兰州牛肉面有很多种，当拉面师傅大喊一声：“要撒滴？”你不用看就知道食客是男是女是老是少。 一般女人们喜欢要细的，或者韭叶子，男人们喜欢来碗二细或者宽的，甚至是大宽……老人和孩子有时来碗毛细……嘿嘿。 除了自己选择粗细，还可以根据自己的口味，给拉面师父说多要点，干辣子、辣子油 、蒜苗 和香菜……哈哈哈哈哈哈 个人推荐大众巷的马子禄，三块五一碗，不过面要端上就吃，一放面就绵了。 2.兰州清真炒面片 一般价格是大碗5元，小碗4.5元，量很足，很实惠…… 兰州马爷炒面的牛肉……超赞 兰州马爷炒面 吃的时候来上一拌蒜，那叫一个满福（兰州话）(*^__^*) 3.兰州素凉面 兰州农民巷栗子张的素凉面，很好吃……有网友问，为什么叫栗子张？ 这个是因为人家的经营方式很不同，夏天卖凉面和烤肉，到了冬天就卖糖炒栗子，都很好吃。超赞…… 个人推荐南关人民剧院对面，八办旁边的胖哥素凉面，烤肉。 4.兰州羊肉尕面片 尕，念ga ，意思是小的意思。尕面片就是大小如同指甲盖一样的面片，很香…… 5.兰州陈云砂锅，在农民巷的店…… 砂锅很好吃，他家的辣椒也不错的。 6.兰州孙子烤肉店，在铁路局，七里河桥附近也有一家。 7.兰州手抓 8.兰州烤肉 这个满福吧 9.兰州夜市上，烤肉的小贩……嘿嘿，小的时候最喜欢去了 兰州烤肉夹饼子……诱人吧…… 10.兰州夜市卖羊杂碎的小贩，挺热闹的吧…… 小贩用羊杂（羊肚、羊腰、羊肝等）加上羊汤 ，放到火上慢慢熬制 ，再加上红红的辣子油，还有香菜和蒜苗，一碗香香的羊杂就好了…… 兰州羊杂碎……滴一点点醋就很好吃了，喜欢喝汤 11.这是一位网友强烈推荐的，兰州马老六的蒸羊排，很好…… 12.兰州酿皮子 兰州酿皮有几种：高蛋，水洗和大宽。喜欢吃面筋的还可以让老板单抓一份面筋，哈哈哈 价格也就是2元-2.5元，嘿嘿…… 特别介绍下：大众巷的大众酿皮，很好吃，还有他家的肉馅饼，2元一个，很好吃的……呵呵 个人推荐新世界百货后面，再回首的酿皮、纯面筋、凉粉，油炒粉和甜醅子。 13.兰州炒粉 个人认为炒的焦点的好吃。最近有发现2个地方，在兰州皋兰路有家老字号的店，他家的酿皮和炒粉的芥末味比较重。还有就是位于兰州市金轮广场那边的仁恒国际旁边的尕朱酿皮也不错。 旁边的就是有西北甜食之王之称的兰州灰豆子，很好喝。 还有兰州的甜胚子和热冬果都很不错。 14.兰州张掖路甜食店 在此推荐下，张掖路上有家桃酥店，他家的桃酥据说曾是贡品，很香很酥，桃酥8元/斤。 兰州张掖路甜食店的豆沙团子，很好吃。 价格也就是1元一个 兰州张掖路甜食店的南瓜粥 15.兰州通渭路洋芋片店址，嘿嘿。 不要看店很小，但是东西很好吃。而且很便宜…… 价格：洋芋片0.2元/串 豆腐皮0.15元/串 年糕0.5元/串 其他0.5--2.00元/串 除了通渭路的这家，有一家也很好吃。就是在铁路西村368马路那边有家水煮洋芋片和通渭路的味道差不多……嘿嘿 ，这家可是我小学时候就开始吃的……嘿嘿。 味道难忘啊…… “巨星”登场……很多网友都要求我把它的照片找到……嘿嘿，被我找到了。 这个就是兰州莎莎（兰州话，美女的意思）们很喜欢的兰州通渭路的洋芋片。。。。。辣的很香。还有他家的豆腐皮 糖年糕 还有两弹一星 都很好吃。。。嘿嘿。。。。 16.胡家包子店 胡家牛肉包子，皮薄馅多馅香啊…… 17.马大胡子的手抓，那叫一个香啊…… 马大胡子家的黄焖羊头，呼呼……好吃 18.羊肉泡馍 19.孜然羊肉炒馍馍，嘿嘿……馍馍炒的焦焦的脆脆的，好吃…… 20.兰州木塔巷的孜然炒饭……网友强烈推荐的 还是兰州清真炒饭，呼呼，香…… 21.这个大家都不陌生，兰州西站天桥和五里铺都有卖的-----清真酸奶，2元/碗或者杯 他这个杯子做的很有创意，嘿嘿，一个口杯一张蜡纸和一个皮筋做成的简易密封杯…… 特别说一下：个人认为在甘肃的天祝，也就是唯一一个白牦牛的产地，白牦牛的鲜奶做成的白牦牛酸奶很好喝的，呼呼。在兰州，一般地方是没有买的，只有天祝人开的专营店才有，一般是10---18元/杯。 22.麻辣刷毛肚 兰州商学院附近有一家很好吃，还有就是永昌路上有家也不错……而且很便宜，0.2元/小串，0.5元/大串 (这个传说西安也有) 23.金张掖搓鱼子 有位网友说喜欢吃金塔巷的金张掖搓鱼子……但是没有照片 ，猫就只能从网上搜了一个，嘿嘿…… 搓鱼子的吃饭有很多种，有炒的，汤的，烩的，还有干拌的……嘿嘿，价格也就是5元/大碗（一碗很多的，一个大碗可以两个人分着吃……） 24.兰州清真油锅盔 除了油锅盔 兰州的干面大饼也是很香的，价格 2元---2.5元/个（超大的） 25.老兰州锅贴 甘报社楼下有一家锅贴就很好吃，还有五泉山下广场附近的一家也很不错的。 26.兰州酸辣粉 四川的酸辣粉到了兰州也就有了不同的风味……兰州西关的酸儿辣女就很不错。价格3.5元/碗…… 27.兰州的鸡蛋醪糟 西关附近有好几家醪糟都很不错。鸡蛋醪糟是最为传统的一种，还有天元大排档的果味醪糟，是猫最爱滴。还有牛奶醪糟价格 2.5元/碗 28.兰州甜胚子 兰州人夏天的避暑佳品 ，喝起来凉凉的。很舒服，再来碗酿皮子 ，顷刻间不饿不渴不热了，舒坦，爽……价格 2.5元/碗 你还可以不停的加水和糖，都是免费的。 29.杏皮水 生津解渴，酸甜酸甜的，很好喝。西关天元大排档旁边就有一家。还有西关的小火锅城也有，而且每家都有自己的广告词，小贩一边从你身边走过一边吆喝着。不管吃的是麻辣粉还是火锅，来上一杯，很是解辣…… 价格 2元/大杯 1元/小杯 30.兰州热冬果 用兰州特有的冬果梨加上红枣、冰糖、还有枸杞子慢慢熬制。对感冒咳嗽很有好处，还可以化痰……嘿嘿。 价格 2.5元/碗 里面有好大一个的冬果梨。 31.兰州建伟炸酱面 他家的面很好吃，主要是炸酱好。再来上一瓣蒜，霍霍，窜活…… 32.兰州麻辣烫 兰州的麻辣烫店很多，好吃的也有很多。像原来农民巷的成记麻辣烫，还有白记。 这里重点说说白记，他家的调料很多很好。辣椒过瘾，量也很足。还有他家的麻辣烫中的一味不能少的东西，就是他家麻辣烫里面的酸萝卜。是店主自己腌制的，酸酸的，脆脆的。很是爽口。每次去都是爆满，嘿嘿 价格 宽粉2.5元/份 素材0.5元/串 荤菜1元/串 个人推荐新世界百货后面的胖嫂麻辣烫，十分不错！ 33.张掖路天元大排档 麻辣粉 烤鱿鱼
记得采纳啊
二、兰州有哪些好吃的小店
首先是牛肉面。老字号的马子禄是最有名的一家，绝对正宗，价格不贵，3块钱一碗，面分为宽、细两种，非常筋道，汤也鲜美醇厚。个人推荐吃宽面，因为那儿的师傅手艺很好，宽面拉的非常薄。
酿皮：就是用面粉浆汁蒸出来的面皮，切成长条状，用豆芽、黄瓜及各种调味料拌成。酿皮分为两种：水洗和高担。两种都很好吃，兰州的女孩特别喜欢吃酿皮。
凉面：在金鼎吃的，很大一盘，一个一份根本吃不完。面条也是拉出的，煮好后过水，拌上清油，加上各种时新的蔬菜，再浇上勾芡过的素汤，味道很好。
面片：把面粉用热水揉匀，然后揪成大拇指盖大小的薄片。可以烩也可以炒，完全看个人的喜好。我吃的是炒面片，面片配上切得小小的豇豆、番茄、豆芽等各种菜料，加上一点点孜然，嗯，香气四溢。再配上一碗店里奉送的面汤，原汤化原食。
灰豆：是甜食，用豌豆和红枣文火熬成，呈红褐色，面面的，甜度适中，口感极好，营养又美味。兰州最有名的灰豆是“灰豆王”杜维成家的灰豆，他的店面里挂满了各种奖牌，店里不光卖灰豆，还卖甜醅、炒粉等其它小吃，灰豆只要一块钱一碗。
最后隆重推荐甜醅，我的最爱。甜醅是蒸过的小麦用酒曲发酵后，配以凉开水制成的。有点类似于我们南方的米酒，只不过原料不同，一个是米，一个是麦。甜醅保持了小麦的原样，酸甜可口，有一定的酒精度，好喝的要命，我到现在还很怀念呢。觉得杜维成家的甜醅做的最好，也是一块钱一碗。
兰州还有其它的小吃，象炒粉（注意：不是南方的炒粉，这里的炒粉是立体正方体的，：）酷吧）、羊杂碎汤、锅魁等，实在是没有肚子吃了，只好等各位JM们去的时候再品尝了。 兰州人好食，尤其偏爱酸辣食品，对川味菜肴和火锅更是情有独钟。市内各大名菜佳肴和民族风味餐饮一应俱全，盘旋路周围是酒店、宾馆集中区，可供食客选择。景扬楼、悦宾楼、峨嵋川菜馆和徽菜馆，是当地最有名的四大店，这里的烤小猪、千层牛肉饼等味美价廉。
兰州美食当中，以小吃为最。兰州小吃种类繁多，品味独具，多以面食制成。除闻名全国的兰州牛肉面外，主要有凉面、面片、炒面、酿皮、甜醅、灰豆、羊杂碎、麻辣烫等家常小吃。兰州市已开设有许多的小吃街，专营兰州及外地的各种风味小吃。如农民巷、和政路、建兰路等，营业时间一般从早晨可持续到子夜，有些摊点更是昼夜都营业。
此外，以兰州特产的瓜果和其它原料制成的风味菜肴，如百合桃、瓤白兰瓜、金城八宝瓜雕、金鱼发菜、雪山驼掌、油爆驼峰、黄花炖鸭等也闻名遐迩。（这些菜我怎么都没听过？）
兰州大学在榆中校区，所以吃兰州小吃的机会大大减少了，但是我推荐大家去兰州市的时候不要忘了去吃小吃，榆中的太不正宗了，亚欧东边有家A·里蛋糕，旁边的巷巷，叫木塔巷，一直往里走，有很多小吃，不过都是不上档次的，但是味道不错，张掖搓鱼，点搓鱼不要点麻食，白记麻辣烫，走到底有家店可以吃凉面配烤羊肉。亚欧对面的那家田元大排挡的麻辣粉巨受欢迎，一路车在西关什字的车站，有家兰州小吃店，味道还不错。比较干净。
兰州特色小吃----牛肉面
我可是从小吃牛肉面长大的，可是却没有吃腻过，每次吃都会有不同的感觉-----好吃的很！！
兰州牛肉面是兰州市最为著名的风味小吃。牛肉面始于光绪年 间，系回族老人马保子首创，在近百年的漫长岁月里，以一碗面而享誉金城，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地。其间凝聚着马保子及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。今天，清汤牛肉面因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在西北各省和全国许多地方有了兰州牛肉面馆。 兰州牛肉面讲究一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面条黄亮)的五大特点。面条根据粗细可分为大宽、宽、细、二细、毛细、韭叶子、桥麦椤等种类。面条用手工现场拉成，一碗面不到两分钟即可做好，再浇上调好的牛肉面汤、白箩卜片，调上红红的辣椒油、碧绿的蒜苗、香菜，食之令人叫绝。此成为兰州人经济实惠的家常便饭。花上两块钱，保证满意而归，这就是兰州人眼里大众化的牛肉面。
牛肉面俗称牛肉拉面，是兰州最具特色的大众化经济小吃。兰州人吃牛肉面吃出了名堂，吃上了瘾。相传，牛肉面是清末光绪年间，一个叫马保子的回民厨师所创制的面食，后辈们再代代推陈出新，硬是将这种面食文化发挥到了极致，吃得个名扬天下。如今，兰州市的每条街巷，无论大小，至少都有一两家牛肉面馆。黄河岸边的古城兰州，弥漫在大街小巷的，永远有那股牛肉面的清香。
兰州人三天不来个牛大碗就心火难捺。听起来有点夸张，不过，牛肉面确实已成为兰州人生活中不可或缺的一部分。 别以为煮面条加上牛肉片就是牛肉面了。兰州牛肉面的精致与吃法考究令人瞠目。别看拉面师傅操起面节，一搓一拉，连抻数次，即变戏法似地拉绕出一碗细长的面条，看起来似乎容易，其实做面的工序相当复杂。蓬灰和面面成线，苦练技巧最关键。
首先是选用富含面筋，韧性强的优质精粉，以兰州当地的草木烧制的蓬灰和成软面。往往在前一天，由膀圆力大的小伙子先将大团软面反复捣、揉、抻、拉、摔、掼后，捋成长条，揪成茶杯粗、筷子长的一条条面节，然后随食客的爱好，拉出大小粗细不同的面条，喜食圆面条的，可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式；喜食扁面的，可以选择大宽、宽、韭叶3种款式；想吃出个棱角分明的，拉面师傅会为你拉一碗特别的荞麦楞。拉面是一手绝活，一个面节正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一次，拉到最后，双手上下抖动几次，则面条柔韧绵长，粗细均匀。观看拉面好象是欣赏杂技表演，拉到最后时的一拉一闪又仿佛是舞蹈演员在挥舞着彩带。 牛肉拉面的优劣取决于清汤。
兰州牛肉面的最大秘密在于汤，自本世纪初马保子做出第一碗牛肉面至今，这汤的配方是代代相传，秘而不宣。所谓清汤并非开水混盐，而是几十种佐料与牛肉原汤配制而成，也许您不相信，这其中唯独没有大香！正如武功，它的至高境界就是返璞归真，这清自然淳厚无比。可能水土也是一个方面，兰州位于黄河上游的一个河漫滩上，由于来自高原的细砂的过滤作用，是省会以上级城市中地下水质最好的，另外，兰州的食用牛肉主要是甘南和青海牦牛，所以不论怎样外地如何是作不出真正地道的牛肉面的。所以现今吃牛肉面还得去兰州，也许今后有解决的办法.牛肉面的一种特殊拉法叫做荞麦棱棱子，即三棱形，很别致，不是吗？据说牛肉面有多种药用，俺是深有体会，如果肚子不适，吃一碗就立刻见效。除了马子禄外，兰清阁也是名气很大的，牛肉面宴就是兰清阁推出的，使小吃登上了大雅之堂，另外金鼎的连锁店也不错。
兰州人吃牛肉面，先喝一口汤，便知是不是地道。熬汤时常选用草原上出产的肥嫩牦牛肉或黄牛肉，加大块牛头骨和腿骨，再按比例加入牛肝汤和鸡汤，在特大罐形铁锅内熬成即可，则肉汤气香味浓，清亮澄澈。食用时只选用清汤，加入清煮萝卜片和调味料。煮熟的拉面浇上萝卜清汤，佐以牛肉丁（或片）、香菜和蒜苗，调入红亮的辣椒油即可食用。
兰州清汤牛肉面有一清、二白、三红、四绿、五黄五大特点。即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红漂浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。兰州人似乎对醋特别偏爱，端来一碗面，先操起大腹醋壶。调入一股香醋，仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香。吃牛肉面往往要超出平常的食量，一碗面直吃得发梢冒汗，还要将酸辣的清汤喝个精光。如此美味，实在不忍浪费。不过，忌食酸辣的食客恐怕难以品尝到牛肉面的酸辣清香。 在兰州街头的任何一家牛肉面馆，都可吃到地道的清汤牛肉面。因此，面馆的招牌上大多没有打出正宗字样。兰州人吃牛肉面，多半不太讲究斯文，就地一蹲，唏溜溜一碗面即刻下肚。
不过。同是拉面，在平凉路的金鼎牛肉面馆和翡翠楼，张掖路的民族餐厅等餐馆内，就能吃出个饮食文化来。面条并无特别，关键在于环境的幽雅和套菜的精美。一般分5元、8元、10元、18元不等。据说有些已在大半个中国有了连锁店，名声不小。 要在中国找一家没有兰州风味牛肉面馆的城市，难。不过，牛肉面一走出兰州就变了味儿，别看都打出了正宗的招牌，但要吃到真正正宗的牛肉面，恐怕并不容易。 游客到兰州值得一尝清汤牛肉面的酸辣美味。只要是食客如云的街头牛肉面馆，其味必定绝佳。 大众牛肉面每大碗只收2元钱，相当便宜。不到两分钟即能做好一碗拉面，非常节约时间。我在榆中吃的牛肉面还没我在北京吃的正宗，真的不骗你，榆中没有正宗的牛肉面。
兰州牛肉面的面型很有些名堂。它是感性的，人性化的，十分地融通而随和。一个人要什么，性情好恶毕见。男孩子吃“二细”(稍粗)，女孩子吃“细”的，中老年人又偏好“韭叶子”和“毛细”(更细的)；文化人知识分子爱吃“细”的和“韭叶子”，工人、军人和猛汉却偏爱“宽”的甚至“大宽”(二指宽)……而且兰州人吃牛肉面要哪一种已印入潜意识，少有改变。不同的性格不同的人造就了牛肉面的种种面型，而多样的面型又塑造着兰州人的涵养和性情。“毛细”是温柔，“头细”是随和，“二细”是阳刚，“韭叶子”给你平静，“宽的”给你豪放，“大宽”让人威猛武野……如若女孩、老人改吃“大宽”，男孩、莽汉改吃“毛细”，准会阴错阳差。
本姑娘进牛肉面馆都要三细，三细就是比细的粗，比二细细，刚好夹在中间，不推荐吃细的，因为牛肉面一拖了就很难吃了，面拖住了可能是兰州话，意思就是面都粘在一起了，所以兰州人吃牛肉面速度都很快，要二细的话，如果捞面的人比较着急就不是很熟，但是三细可能一般的牛肉面馆拉不好，正好处在细的和二细中间， 面不容易拉匀。
个人推荐盘旋路兰大电脑城对面 张君乐，汤料十分正宗，下了校车就可以去吃了。兰州人喜欢大清早吃牛肉面，这是有原因的哦，下面的面汤到了中午就会变得很浑浊了，面就不好吃了（这是偶老爸说的）
酿皮字：
念让皮子，三声，在甘肃各地较为普遍，尤以临夏酿皮制做精细，质地最佳而著称。制作酿皮子时，一是把优质的面粉和成面团，然后陆续加水并加入少许的盐、碱，不断地用手揉洗，将洗出的面浆，倒入专门的“酿箩”里推均匀，上笼蒸3-4分钟后取出即可，吃时切成条状，拌之以芥茉、蒜泥、芝麻酱、辣子油、醋、酱等佐料，五味俱全，别具风味。 就是用面粉浆汁蒸出来的面皮，切成长条状，用豆芽、黄瓜及各种调味料拌成。酿皮分为两种：水洗和高担。两种都很好吃，兰州的女孩特别喜欢吃酿皮。
呵呵，偶喜欢吃水洗的，放好多好多面筋。
凉面：
凉面给我的印象就是一副琳琅满目的扁担挑，一边是五颜六色的各色调料，用高脚大碗盛着至少有七八种，另 一边是金灿灿的面条，当然是拉出来的，跟牛肉面的一样，只不过捞出后用凉水过了一下，稍拌了点清油。
兰州凉面最大的特色在于它的勾芡过的素汤，里面有各类时应的青菜，加之芥末等凉性调料的应用，特别能勾起夏天厌食的胃口，当然味道肯定会令您满意的，由于用盘子吃的，调料和汤较多，进食时可先喝点，就可防止撒出来。其实凉面在冬天也是可以吃的，那时的素汤将变成热的。
据说有的卖凉面者手法奇异，能将其实并不多的面条蓬松到极限，使人以为好大的一盘，这都是口粮紧张年月的事了。
如果不习惯牛肉面的外来素食者，我向他极力推荐凉面。
兰州烤羊肉
不是新疆大串！！
啥都不说了，那就一个香！！！！！ (皋兰路的孙子烤肉很不错哦)
要是男的，那您就得再来碗凉面了！！
据我爸说，传统的兰州吃法是要一碗凉面，然后要些烤羊肉，全部拌入凉面中，真的超级香，回味无穷，我居然在离开兰州之前的最后一个月才知道这种吃法，太遗憾了55555555，回去一定要好好解解馋。
面片：
把面粉用热水揉匀，然后揪成大拇指盖大小的薄片。可以烩也可以炒，完全看个人的喜好。我吃的是炒面片，面片配上切得小小的豇豆、番茄、豆芽等各种菜料，加上一点点孜然，嗯，香气四溢。再配上一碗店里奉送的面汤，原汤化原食。全手工的羊肉面片。和面，拉面，揪成指甲盖大的面片，加上羊肉丁、豆腐丁、胡萝卜、香菜、蒜苗，淋上香油，入口爽滑细腻。爱吃辣椒的人还可以调点红油，放点醋，味道别具一格。面片是很具有平民性的小吃，在兰州普通家里和街头都可吃到。面片的关键在于揉面，配以少许热水，揉得越匀越好（这是个力气活），加上如果使用西北一年熟日照长的小麦，就会特别劲道，当然越劲道的面片，配以炖得烂熟的土豆、豆芽等菜料和少许瘦肉，这样的面片就越是上品。
卤面、干拌、和炒面
所谓卤面，一般是和牛肉面一块儿卖的，面条自然也是拉出来的，特点是用油炸冻豆腐、和多种素菜混以牛肉面原汤勾芡，文火慢煮，浇到新出锅的面条上，配以几大块牛肉及蒜苗香菜辣椒油；而我对干拌面的印象就是汤较少的牛肉面，在兰州曾一度流行，近来少见了；以上两种面条特适合于喜吃干饭和饥饿感较强的人们，当然为防噎食，配有煮面的汤供享用，另外也因为有原汤化原食的说法。
炒面在兰州很具有多样性，面片可用来炒，二细的牛肉面也可用来炒，当然怎么炒都挺香。特别注意的是它的量是很足的，进食者要有很好的胃口才行。
兰州特色小吃----灰豆子 ：
是甜食，用豌豆和红枣文火熬成，呈红褐色，面面的，甜度适中，口感极好，营养又美味。
灰豆子是用麻色豌豆制成的独特食品。其方法是先将圆豆子洗净，在铁锅中熬至半熟，再加水入锅中，置食用碱、红枣等调料，小火煮成稀糊，吃时加入白糖，别具风味，备受老少欢迎。兰州杜维成师傅继承灰豆名家马有创制的灰豆子制作技艺，制作的灰豆汤风味独特，1989年被甘肃省商业厅授予杜维成以"金城灰豆王"称号。杜维成灰豆汤豆绵汤糊，枣甜味香，富含营养，价格便宜，闻名金城，夏日冷饮可以祛暑，冬日热食可以滋补。外地游客到张掖路中段北侧的兰州市第一工人俱乐部"杜维成灰豆汤"店进行品尝。
兰州最有名的灰豆是“灰豆王”杜维成家的灰豆，他的店面里挂满了各种奖牌，店里不光卖灰豆，还卖甜醅、炒粉等其它小吃，灰豆只要一块钱一碗。 灰豆王再往北走几步就是马子禄了。
兰州特色小吃----甜醅子
清明一过，便是兰州人普遍制作甜醅子的时节，甜醅子是兰州的传统小吃，又名酒醅子。其品种有二，一是莜麦所制，二是青稞所制，表稞是青藏高原独有的原料。两种做法大致相同，制作时先拣去莜麦或青稞的瘦凿，再把莜麦装入口袋或放在编制簸箕内再三搓拌，去其浮皮，青稞则要舂净精皮，然后放进锅内煮八成熟捞出放案上晾，以份量多少比例加入曲子拌匀，入瓷盆内，置热炕头或灶上捂严发酵，待两三天闻到清香酒味时便成。此物吃起来又香又异，还有醇芳的酒汁，故名甜醅子。有点类似于南方的米酒，只不过原料不同，一个是米，一个是麦。甜醅保持了小麦的原样，酸甜可口，有一定的酒精度，好喝的要命，我到现在还很怀念呢。觉得杜维成家的甜醅做的最好，也是一块钱一碗。
这么多甜醅子(注意以后"醅"不要写错啊)
兰州小吃——热冬果
冬天吃的水果甜点！！！哈哈哈！！！别具一格
有机会您可一定尝尝！！！
相传1300多年前，唐朝宰相魏征之母，因病咳嗽不止，欲求医，又畏药苦。魏征自幼就孝，深知其母爱吃梨，便叫卜人把梨汁与研成粉末的草药熬成膏，味甘而醇，魏母服后不久康复。兰州热冬果源于魏母吃梨膏的传说，冬果梨是兰州所产的佳果，辅之以冰糖煮烂，饮汤食梨，甘中加甜，美上加美，具有滋阴、润肺、止咳化痰之功效。”
热东果,东果梨加冰糖,红枣熬成,有些时候会加姜片,对感冒咳嗽很有疗效哦!当然味道也是很好.这些可是兰州特有的哦.
羊肉泡！
兰州与西安的羊肉泡馍是大不相同的。兰州的羊肉泡馍是将煮好的羊肉切成大片，放上粉丝，蒜苗、香菜，浇上羊汤，即可食用，原汁原味。还有馍，西安是死面（没有发酵的面）饼，而兰州的是当地一种发面饼，保持了面粉的原始香味，任何佐料不放时都很可口。做法也不一样，西安泡馍需自己掰碎然后回锅再做，而兰州泡馍只管做好汤、放好肉，然后给你一个大饼，你就可以自便了。你可以一股脑将饼揪开丢进汤里，享受羊汤泡馍的滋味。或一口汤一口饼，再夹大块的羊肉慢慢咀嚼，吸溜两口粉丝，大口的馍，大块的肉，那感觉没得说。
西安泡馍和兰州泡馍无孰优孰劣，前者属于细腻型，后者则属于粗犷型。到了西北，你可以自由自在，任你驰骋。
但是我觉得兰州的羊肉泡更好吃些，我认识的有个西安人也说兰州的羊肉泡更好吃，不过还是看个人喜好啦。
兰州特色小吃----热晶糕！！！
甜滋滋的
再不多说 看上头的枣儿 香完咯
兰州特色小吃----炒凉粉
也是兰州市著名的地方风味小吃。有卖酿皮的地方就必有卖油炒粉。（注意：不是南方的炒粉，这里的炒粉是立体正方体的，：）酷吧）
炒粉可使本姑娘的最爱，多放麻酱和辣椒油，不行了，口水亚。
炒凉粉是用凉粉做成的，先在平底铁锅内烧开卤猪油，在把切成麻将牌大的方块粉分次放入锅内，加糖、葱花、蒜苗，精盐，酱油，不断翻炒，直至金黄烫热，即可盛碗备食。依各人口味，调以辣椒油、麻酱、陈醋、蒜汁、精盐，即可食用。
兰州特色小吃----浆水面
也是兰州的一种风味食品，用料讲究，制作精细。浆水是由新鲜蔬菜发酵酿成，面团经手工揉擀后，用刀切成细长的面条，俗称“利刀面”，浆水烧开泡入葱花、精盐、花椒，面条煮熟后捞入碗中，浇上晾凉的浆水，撒上香菜，食之爽利可口，为盛夏清热解暑之美味。 浆水面有清热解暑、治疗疾病之功效，可单独作饮料。在炎热的暑夏，喝上一碗浆水，会使人感到清凉爽快，又能解除疲劳，恢复体力。常食用浆水面还能治一些疾病，有高血压的病患者经常吃些芹菜浆水，能起到降低和稳定血压的作用。对肠胃和泌尿系统的某些病症也有一定疗效。有的医院用浆水配合药物医治烧伤，可大大减轻患者痛疼，取得显著疗效。
清末兰州进士王煊所写（浆水面戏咏），颇能道出浆水面的绝妙之处：消暑凭浆水，炎消胃自和。面长咀嚼耐，芹美品评多。溅赤酸含透，沁心冻不呵。加餐终日饱，味比秀才何？
麻辣烫
看到这标题可能许多四川朋友不高兴了，其实这麻辣烫的确是传自四川，且名字版权应属于它的故乡，只不过十年前到兰州后入乡随俗，发展成另外一个模样。
听说四川麻辣烫是需要许多家伙的，比如中间有洞供放汤锅的小桌等等，而兰州麻辣烫只要有个大点的铝锅就能烫个热火朝天。
而烫的材料就更有区别了，兰州麻辣烫最有特点的比如宽粉、土豆之类，宽粉就是由兰州当地淀粉做成的如皮带般宽的粉条，而土豆也是甘肃本地的特产，在黄土高原上因为缺水其它作物很难生长，但是土豆却个大质好。宽粉出锅后变成半透明状，泛着辣椒和牛油的光泽，特别耐嚼，对进餐着的咀嚼肌是很好的锻炼，从经常有人贪吃烫伤舌头和上火来看，其受欢迎程度可见一斑。土豆切成片状，多煮一会，就会很面，同样吃着如云。
有次在外地一个地道的川菜馆，点了麻辣烫的宽粉和土豆，结果事与愿违，这才意识到自己留恋兰州麻辣烫了。
兰州面食臊子面
臊子面是兰州又一著名的传统面食。据说是由唐朝的长寿面演化而来，成为老人寿辰、小孩生日及其它节日的待客佳品，含福寿延年之意。臊子面做工考究：先用猪肉、黄花、木耳、鸡蛋、豆腐、蒜苗及各种调料做成臊子；再用碱水和面，反复搓揉，然后擀成厚薄均匀的面皮，用菜刀切细，在锅内煮熟。食用时，先捞面条，再舀臊子，汤多面少，则臊子鲜香，汤味酸辣，面条细长，筋韧爽口，成为营养丰富、老少皆宜的美味佳肴。
臊子面是兰州人过年的时候招呼客人的，都是自己家做的，风味各异，兰州人做面真的很行。
兰州炸酱面
一般老兰州吃的时候都用切面，高级些的要用手擀面，区别不大，主要是口感上，只不过是手擀面更劲道。现在不少地方在卖类似手擀面的切面，也是做炸酱面的不错选择。以我个人看，不大喜欢太粗的面条，所以我自己做炸酱面的时候都是采用那种类似手擀面的切面。
面说完了再来说说配菜，一般讲究人家的规矩就多了，至少要有6个小菜以上！怎么着也要保证有4个吧！通常的有黄瓜（如果是大老爷们可整条地啃，MM吃最好是切丝、切条）、时令菜（芹菜、大白菜之类）、青蒜、青豆、黄豆、萝卜、豆芽菜、豆腐干等等。有喜欢吃蒜的当然少不了再来上几瓣大蒜
醪糟子
尕（ga）地时候老喝着尼 现在西关木塔巷里头有家鸡蛋牛奶醪糟香的很呐 八宝醪糟现在偷工减料的多的很 也只能在这看看里
希望哪家小吃店能恢复真正的这个名小吃
正宗的八宝醪糟子
兰州特色小吃----羊杂碎
也是兰州的名小吃之一 原料为羊的内脏 具体做法不知道 可是口感味道很不错 皋兰路中段的一个巷巷里有家羊杂(远景网吧对面)味道的却不错 而且干净 吃一口羊杂 就一口热汤 再斋一嘴、饼子 攒劲的很呐 (附近的一家甜食店也是非常不错的)
这个也是本姑娘的最爱哦，我爸说不要肺，肺不干净！
软儿梨！！
这可是个稀罕物，现在在兰州也很贵。清热解毒，镇咳化痰！！！
手抓羊肉！！！！
“唐汪手抓”传人汪玉元1978年来兰州经营，并在七里河区小西湖一带形成了以手抓羊肉为主要特色的饮食市场。唐汪手抓羊肉选用肉质佳、无膻味而肥瘦有致的揭羊，当天宰，当天煮，调料上乘，搭配适宜，火候得当，成品味醇可口，肥而不腻。
兰州的夜市 街边全是小吃
背不住咯 口水哗啦啦的流啊
还有现在兰州都很少见的扁豆子旗花面 哈哈 很久没吃了 也不知道哪里有啊
三、有人说兰州的“干炒”好吃，你认为好吃在哪里？
在兰州，炒面片是一道很常见的 美食 ，干炒算是一种特殊的炒面片，它来自于回族面片餐馆，回族人对兰州的餐饮作出了巨大的贡献，兰州牛肉面店几乎都是回族人开的，除此之外，回族人还会开一种只卖羊肉面片的饭馆，里面只卖两种面片，一种就是一般的汤面片，一种就是所谓的干炒，最大的区别在于一个有汤，一个没汤。
各大羊肉面片店的做法不太一样， 大多数店里的面片都是用手亲自揪的 ，不用机器做的面片，这里例举一个自己经常吃的，我吃的这种干炒是由红辣椒、绿辣椒、番瓜、羊肉块等食材和手工面片炒出来的，炒的时候可以看见厨师专门放了一勺比较浓的汤，估计是提前配好的秘方，所以说同样的东西，自己家炒出来和饭馆的就是不一样，每家饭馆炒出来的也不一样，各有特色
这种干炒面片吃起来口感圆润，丝滑，特浓的汤料包裹着面片滑进你的口中，每一次的咀嚼都带着淡淡的辣味以及附着在面片上的浓汤汁的鲜美味，越吃越爱吃，忍不住想快点吃，好尽快体验这种美味，让自己的味蕾达到最爽的地步，于是有时候面片没有经过细致的咀嚼就已经咽下去，狼吞虎咽不利于身体消化，但就是情不自禁，好在面片比较小，比较软，这才减轻了胃的负担。
总之兰州有一百家羊肉面片店，有一百种味道的干炒，这些都需要你细细品味，发现那个属于你的最爱。
城关区庙滩子香宾炒面及各种小莱，五香健子肉，拉条子，浆水面，炒面条。味道正宗地道，多年老店。不吃不知，吃过后肯定还再次光顾。
都是整包装从批发商手里拿货而已。市场上基本都是工厂流水线货了。这样的好处就是大家入口的零嘴告别卫生差的问题。小作坊很少了什么五泉大豆王小西湖民族炒货，被市场大趋势冲击的差不多了。so 有特色的大规模地方炒货也就正林瓜子了，台湾省老板早年投资的。就这么多吧。
干炒一般说的都是炒面片，我个人更喜欢吃干煸炒面
炒面片.炒面条因为没有过多的汤汁，在炒的过程中碎肉.肉汤.调料的味道几乎被面所吸收，所以说，炒面要比烩面好吃，色香味俱全！
兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国一大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。每个人的口味都不一，无论汤面，干炒面都离不开兰州那碗灵魂汤。
以前的马爷和孔仁炒面片兰州市数一数二 只不过都没继承……
四、旅行途中你吃过最好吃的面是哪个？
大家好，我是馨予爷爷，现在我来回答一下，“旅行途中，你吃过最好的面是哪个？”随着生活水平的提高， 旅游 成为很多人休闲的方式，每到一地，除了欣赏美景之外，当地的小吃是必须去品尝的。
在各种小吃当中，面条是一种常见的面食，不过南北方的面条在风味和吃法上却截然不同，味道有酸甜和麻辣鲜香等。如果说国内哪种面名气最大，那就当属兰州拉面了，在全国各地，即便是在城郊小镇街头上，都会有一家“正宗的兰州牛肉拉面馆”。
在我的旅行途中，吃过最好吃的，也让我终身难忘的，是老北京炸酱面，炸酱面由菜码，炸酱，面条而成。将五花肉切成丁，锅里放入油将葱姜炒出香味，放入甜面酱或黄豆酱制成炸酱。将黄瓜和心里美萝卜切条，豆芽及青豆煮好做菜码。吃的时候将炸酱放在煮熟的手擀面上，摆上菜码，面条酱香浓郁，菜码开胃解腻。
希望我的回答对您有所帮助，谢谢！
你好，我是阳光的旅途生活，很高兴回答这个问题。
这个问题是“旅行途中你吃过最好吃的面是哪个？”
面是我旅行途中最常吃的 美食 ，许多年来，品尝过全国各地各种美味的面，但最令我印象深刻、每每想起都垂涎的面有以下三种。
1，朝鲜族大冷面。
冷面是我们吉林人夏季常吃的饮食，但延边朝鲜族自治州的大冷面，绝对是具备异域风情的无上美味。赤日炎炎，一碗冰爽的冷面，鲜美微辣的面汤，冷面上放着喷香的酱牛肉、冰镇的水果切片、酱香浓郁的辣白菜……吃上一碗美味的冷面，整个人都凉爽精神了起来。
2，武汉热干面。
每种面都有每种面的特点，武汉热干面因其“香”而令我尤其钟意。面条出热水后，迅速冷却，再浇上凉油，把芝麻、辣椒面、山西老陈醋、新磨的香油往里勾兑一搅拌，大大地来上一口筋道软滑的面条，真的是满嘴留香，回味无穷啊。
3，四川担担面。
吃面没有麻辣味，那可不是最爽的感受。四川麻辣面肯定是最具麻辣口味的一个代表了。起源于四川的 美食 ，自然也离不开麻辣的特点。一碗热乎乎的面条，上面铺满了辣椒油、芝麻酱、葱花，吞一口卤汁麻香、鲜美麻辣，瞬间打开了你的味蕾，香气扑鼻啊。再想象着一百多年以来在四川街头，一个个小贩挑着煮面的扁担沿街吆喝着“担担面啰”，更是美好至极。
希望我的回答对你有所帮助，谢谢。
喜欢旅行的人在饱览祖国大好河山的同时，最不能辜负的就是 美食 。“一杯银线乱，蒌蒿数筋玉簪横”。真正好吃的面条在我理解应该是“汤鲜面韧不寡淡”，管它是麻是辣是鲜香，总得有自己让人难以忘记的地方吧。
前前后后也吃过不少种面条，感觉比较好吃的还真不是那些名气能吹死牛的，而是几个不起眼的小店。比如哈尔滨的一家牛犇面，具体细节记不清了，脑子中的唯一印象就是还想去吃。辽宁营口市府路的成功炒面，劲爽鲜香。而像我们沈阳的四季抻面和西塔大冷面也很有名啊，而我更喜欢苏氏牛肉面，汤鲜肉酥。还有第一次吃过的一家裤带面，都让人新奇和流恋。
再说说旅途中几个有关面条的小故事。第一次去山西靖边时，我们点了四个菜，主食是当地特色拌面。没想到端上来时，其中两个菜品也是菜烩面食，而且还是那种大盘子的，望着一桌子的面条，我们真有些哭笑不得，当地特色就是这样啊。还有一次在贵州，特意点了一个没有吃过的“脆哨面”，后来才知道其实就是煮好的面条，加了一些我们东北人所说的“油梭子”。
到兰州时，也曾专门去了网上排名不错的拉面馆，说实话没有觉得特别地好吃，也可能是我的期望值太高了。印象最深的就是清晨满大街的牛肉汤味，我们东北人是习惯早晨吃粥和馒头的，可在这里却成了一种奢望，只能是牛肉面。
关于面条，还有一个遗憾就是没吃过正宗讲就的“老北京炸酱面”。曾听过一个相关的相声，什么季节吃什么面码，配什么面酱，什么七碟八碗，弄得人心里直痒痒。希望有机会去尝尝是否真的那么好吃？
旅途中在欣赏美景的同时，一些不起眼的经历更是一种宝贵的财富，我也喜欢这些偶然的点点滴滴。
我是随意去走走，喜欢 美食 ，喜欢行走在路上的感觉。欢迎大家继续关注和留言。
刀削面好吃，特别指出是西安的刀削面。将揉好的面团拿在手上，用闪亮的刀一片一片的削在水开的锅里，简直就是一种艺术，或者说杂技表演。面片在锅内翻滚，熟了在碗里加上牛肉及牛肉汁，咬一口爽滑入口，味道好极了！
本人吃面，没有那么讲究，只要爽口就行，比如刀削面、牛肉面、辣椒面……。
应该是台湾牛肉面。两个原因，一是原材料货真价实，二是 旅游 时间长饿坏了，吃啥啥香。
在新北市板桥灯光夜市解决晚餐，我们找到距离夜市不远的一个专门做牛肉面、牛杂面的小饭店，我要了大碗牛肉面，110元台币，老婆要了小碗，90元台币，吃的津津有味，台湾牛肉是澳大利亚进口的，简称“澳牛”醒目标出。面汤十分鲜美，牛肉也放置不少，佐料十分齐全，只是没有大蒜泥，让我们稍有遗憾，老婆吃的十分舒畅，连连夸奖，比家乡的羊肉烩面还好吃哪。妻不明白，牛肉面价格也比羊肉面高不少呀。
第二天中餐，算是台湾游的最后一顿饭了，导游带我们去吃正宗的台湾牛肉面，据说汤头好，面有嚼劲，牛肉入味不油腻，在台湾面食比赛中拿过冠军。游客吃时，面、汤可随便加，要加牛肉可要加钱了。耳听为虚，吃上为实，我和老婆吃了几口，感觉还不错，只是人多吵杂，不如新北夜市的牛肉面吃的舒心。
台湾七夜，只这两顿吃上了牛肉面，印象却十分深刻，妻子说这是感觉最舒服的饭，这与她常常晕车，胃口不佳，对饮食挑剔，喜欢台湾牛肉面的原因之一吧。
大家好，我是黔相子，很高兴回答这个问题
要说旅途中吃过最好吃的面是哪一个？这非“杂酱面”莫属了
2007第一次来到广东深圳，听说深圳有个龙华富士康。
一下火车我去公交站台看公交车多少路车能到龙华富士康，一位好心靓仔，告诉我352路公交车能到。
深圳的公交车真的很难等，足足等了一个半小时才坐上，坐也是坐了将近两个小时才到富士康南大门，下了公交车，方向都分不清，又饿又热，心里很难受。
刚到那里没有朋友也没有老乡，就我自己一人拖着箱子漫无目的瞎转，走到一家大众面馆店子，反正也饿了，进去吃东西再走，我是南方人，其实对面食不爱好，走到这了索性也不挑剔了，我随便点了一个杂酱面，那时候一碗面才五块钱。过了十来分钟老板端来一大碗杂酱面，面上面铺了好多东西，有肉沫，还有花生，还有几样不认识，闻着味都很香，老板告诉我说:要，拌一下吃，才好吃，照说就做，由于很饿吃得太急，第一口把嘴巴烫了一下（心想还是吃米饭好，吃面太费劲），再一次用筷子挑起扭曲而劲道的面，吹了吹，慢慢放进嘴巴，当面碰到嘴巴的一瞬间，哇。好香，是酱香味这个香味是刚才的十倍，一口下去，面条来回回弹了几下，像皮筋一样，
口感也刚刚好，不咸也不淡，面条不硬也不烂，仿佛看到了农民伯伯正在田野里收着小麦的喜悦，久久不能自拔
一声，你好！打断了我的思绪，
原来是老板看我吃了一口就不动了
问我:是否合口味，我说太香了很好吃，老板拿来一个落地扇对着我吹，
这样就不烫了
没一会就，把一大碗吃完了，本来打算再吃一碗无奈肚子只有这么大，我又走到老板面前赞扬了一翻他手艺，老板递给了我一支烟，走出面馆，一个人拖着箱子消失在人海
以前重没感觉面条可以做得这么好吃，之后我去到任何城市都会点一个杂酱面吃，可是都没深圳那家正宗，也许是那家口味正合适我
旅途中的这碗面，不知道何时还能吃到
你好！我是小喵！中国的 美食 可谓源远流长、各具特色，如：内蒙古有手抓肉、云南有过桥米线、陕西有羊肉泡馍、河北有驴肉火烧——然而，说起面食，我还是对那爽滑筋道的山西刀削面情有独钟。
刀削面不仅风味独特 ， 而且色香味俱佳。 晶莹剔透的面条浸在鹅黄色的肉汤里，脆生生的白菜伴着几块泛着铮亮光泽的牛肉点缀其间。那扑鼻的香味仿佛具有无穷的魔力，像磁铁般紧紧地拴住了我的心。
做刀削面时，要以一斤面粉三两水的比例把面粉和水倒入盆中，然后揉到面团光滑时再盖上湿布让面团饧一段时间，以增强面的柔性和筋道。削面时，厨师要站立在沸水翻滚的热锅前，左手托面团、右手持瓦形刀从上到下、自左到右地把面团削成三棱形的长条，这样削出的面才能看起来形如柳叶吃起来内软外筋！
下锅后像一条条银蛇在汤锅里惬意地游动着，冒出的腾腾热气使人食欲顿生。面煮熟以后，再浇上鲜美的汤汁，放些咸津津的肉块、鲜嫩的香菜，最后撒一把炸得脆爽的花生米，有不同喜好的人还可以加一个香喷喷的卤鸡蛋，一碗脍炙人口的刀削面就做成了。
吃刀削面也别有一番风趣。吃面时，我有一套自己独特的吃法——夹起一根面条，像卷毛线一样把面条缠在筷子上，再一口囫囵吞掉，真是顺滑爽口啊！吃牛肉、香菜、卤蛋，我总是先试探性地用舌头舔一舔那鲜艳的“装束”，再贪婪地吮吸它饱含的汤汁，最后才细细咀嚼，品味它的鲜美。
世界 美食 看中国，我喜欢山西的风土人情，更爱那让人百吃不厌的山西刀削面！
说起面食，在我们国家当然是北方人做的面要好吃些，几十年的时间我也走遍了中国的大部分地区，在陕西当兵的那些年吃过陕西岐山臊子面，宽带biangbiang面，饸络面，北京的杂酱面，河南的大碗烩面，山西运城去运准备在路边吃过山西刀削面，以及后来几年吃过的兰州拉面，山东的大肉手擀面，福建厦门的沙茶面。
但是我在2017年回河北邯郸老家探亲，回来的路上路过山东聊城和老母亲一起吃的一家烩面味道非常好，也可能是开车好几个小时饿了，也可能是和妈妈一起吃的这顿饭，味道感觉非常好。不过这家面馆做的烩面的确非常好吃，在聊城北刚下高速的地方，具体位置记不住了，是个夫妻两口子开的，男的擀面，女的下面，还有几个凉菜，面很劲道，口味鲜香，很好吃，价格还便宜实惠。一直很回味那家面馆的烩面。[微笑]
有些时候在不经意的地方就能品尝到 美食 ，不一定是一些大名气大品牌的就很好吃，我觉得高手在民间，什么事情用心了就会成功，哪怕是一碗面，用心做了也会与众不同。
以上就是关于兰州炒面十大排名相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。
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