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膳食纤维蔬菜排行榜（含膳食纤维最多的10种蔬菜）

发布时间：2023-03-15 04:47:35 稿源：创意岭阅读： 105 问大家

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于膳食纤维蔬菜排行榜的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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本文目录:

1、含纤维丰富的蔬菜
2、含膳食纤维高的蔬菜
3、膳食纤维排名前十的食物
4、膳食纤维最高的蔬菜

膳食纤维蔬菜排行榜（含膳食纤维最多的10种蔬菜）

一、含纤维丰富的蔬菜

含纤维丰富的蔬菜

含纤维丰富的蔬菜，很多人是对于健康相当追求，因此他们非常偏爱富含纤维丰富的一些食物，因为纤维素可以抑制热量的吸收，让我们的身体更加的稳定，以下分享含纤维丰富的蔬菜

含纤维丰富的蔬菜1

1、黄瓜：

黄瓜中含有丙醇二酸,有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪，肥胖者适当多吃些黄瓜，减肥的效果良好。

2、白萝卜：

白萝卜含有能够帮助消化的酶和能增进食欲的芥子油等物质，摄入后能促使脂肪类物质更好地进行新陈代谢，以避免脂肪在皮下堆积。

3、韭菜：

韭菜所含的纤维素最多，这种纤维素进入人体后，可促进肠蠕动，有较强的通便作用，可排除肠道中过多的脂肪。

4、冬瓜：

冬瓜含的热量要比其他蔬菜少，又有助于促进人体的新陈代谢，具有较强的减肥作用。

5、辣椒：

除含有大量的维生素等营养物质外，还含有较多的辣椒素，能促进脂质代谢抑制脂肪在体内蓄积，适当多吃些可助减肥。

6、竹笋：

竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，而且也是肥胖者减肥佳品。

7、海带：

含碘、藻素等成分，有促进新陈代谢，降低血清胆固醇之作用，多食即可减肥，又可预防动脉粥样硬化。

8、蘑菇:

蘑菇含有无机质、维生素及蛋白质等成分。且多食也不会发胖，同时，对高血压、心脏病患者有益，是一种较好的减肥美容食品。

蘑菇所含的大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及大肠癌、降低血液中的胆固醇含量的作用。且香菇又属于低热量食品，可以防止发胖。当然对健康甚至于美容都非常有益。

9、菠菜:

菠菜含热量极低，而维生素及铁质的含量极其丰富。菠菜中植酸含量高，不宜与豆腐同吃；菠菜以生吃最有益，烹调也不易过久，以免损耗营养。

10、花椰菜:

由于花椰菜的含水量高达90％以上,热量较低，每杯23至32千卡。因此，可以填饱肚子，但不会发胖。

含纤维丰富的蔬菜2

第一、谷物

谷物里面含有的膳食纤维也是非常高的，甚至高达了10%，在食物的种类上非常丰富，我们可以根据自己的需要来进行选择，不过在使用的时候我们也要注意方法，良好的服用方法也能让营养吸收的更多。

第二、燕麦片

多年以来燕麦片都是减肥人士的最爱，因为燕麦片里面含有大量的`膳食纤维，它的饱腹感是非常好的。不仅如此，它还能提高睡眠质量，软化血管，改善肠道不健康的环境等多种优势，是一种非常健康安全的食物。

第三、笋类蔬菜

笋类蔬菜含有的膳食纤维中是所有蔬菜里面含量最高的，不管是笋干也好，或者是新鲜的笋也好，他们的膳食纤维含量同样非常高，并且它们含有的膳食纤维更容易被人体所吸收，我们可以在平时多吃一些笋类蔬菜。

第四、菌类食物

菌类食物里面含有的纤维素同样不容忽视，松菇里面含有的膳食纤维甚至高达了40%，这是一个非常可观的数据。像我们吃的平菇香菇，它们含有的膳食纤维同样也是不低的，在我们的日常生活中也经常可以见到，因此我们可以选择多吃菌类食物。

通过以上的介绍，富含纤维的食物有哪些呢？以上介绍的四种食物富含的纤维也是非常丰富的，多吃一些含有纤维丰富的食物对身体来说有绝佳的好处，但我们在吃的时候也要注意节制性，不要吃得过多，凡是过剩则殆。

含纤维丰富的蔬菜3

低糖高纤维水果有哪些

1、苹果：苹果每颗卡路里约50大卡，热量不高却能给予人体多种营养素，而苹果丰富的果胶与钾质，对消水肿有不错的帮助。苹果，性凉，味甘，有的品种略酸，具有补心益气、生津止咳、健胃和脾、除烦、解暑、醒酒等功效。由于苹果中糖的吸收缓慢而均匀，从而能降低血糖，尤其是餐后血糖，对糖尿病有较好的疗效。

2、奇异果：奇异果维生素C的含量丰富，每天吃1颗到1.5个的奇异果，就符合每天成人建议维生素C的摄取量，另外许多研究都指出，奇异果对肠道相当有帮助。

3、番石榴：也就是芭乐含有丰富的膳食纤维，能延缓糖类在肠道吸收，而低升糖指数也能有效减缓血糖上升速度，让身体不易肌饿与发胖，去籽后热量更低。清肠排毒，名副其实的减肥水果，红心芭乐是史上最温和的水果，它低糖、低卡路里、高纤维、高维C。

4、葡萄柚：葡萄柚含丰富的维他命C、且纤维质更多，是欧美相当风行的减重水果，更曾有研究指出，餐餐搭配半颗，3个月下来可以减掉2公斤。

高纤维的蔬菜都包括那些

1、蔬菜类：笋类的含量最高，笋干的纤维素含量达到30-40%，辣椒超过40%。其余含纤维素较多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜

2、菌类（干)：纤维素含量最高，其中松蘑的纤维素含量接近50%，30%以上的按照从多到少的排列为：发菜、香菇、银耳、木耳。此外，紫菜的纤维素含量也较高，达到20%

3、坚果：3到14%。10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁

4、卷心菜、胡萝卜、青菜、黄瓜、西红柿、香菇、番茄、大豆、柑橘、苹果、韭菜、冬瓜、大蒜、金针菜、笋等都是高纤维或高果胶的食品

低糖高纤维水果有哪些？这些低糖的水果减肥的人吃了是有好处的，有营养还能控制糖度，让自己减肥。高纤维的蔬菜有哪些，上面也已给出，这些就是香菇、木耳、黄瓜西红柿等，这些都是是可以吃的，为了面条也不能没有营养。

二、含膳食纤维高的蔬菜

膳食纤维含量最高的10种蔬菜：

1、鱼腥草（根）

2、金针菜[黄花菜]

3、黄秋葵

4、毛豆

5、牛肝菌

6、彩椒

7、香菇

8、豌豆

9、春笋

10、南瓜（栗面）

三、膳食纤维排名前十的食物

膳食纤维排名前10的食物有鱼腥草，金针菜，黄秋葵，毛豆，牛肝菌，彩椒，香菇，豌豆，南瓜。实际上膳食纤维的食物有很多的，下面我们来看看。

高粱乌米是生长在高粱上的一种食用菌，营养丰富。蛋白质、膳食纤维、维生素、硒元素等含量，都是当仁不让。

提到膳食纤维，很多人都会想到“芹菜”，是因为吃芹菜的时候会有菜筋，让人误以为是粗纤维，这种认知是错误的，但并不影响芹菜膳食纤维含量高的事实。

燕麦的膳食纤维也很高，很多人习惯拿它当早餐，早上就让肠胃蠕动起来，清除一晚上的宿便。

膳食纤维一般是指不能被人的肠胃消化的多糖类物质。膳食纤维的摄入有利于肥胖症、便秘、动脉硬化、心脑血管疾病等问题的改善，能保障人体健康。

膳食纤维主要有以下六大作用

第一：调节肠道健康的作用。

膳食纤维可以缓解便秘、促进益生菌生长、同时对于肠道屏障功能和免疫性非常重要。

第二：血糖调节和2型糖尿病预防的作用。

第三：饱腹感和体重调节的作用。

第四：预防脂代谢紊乱的作用。

第五：影响矿物质吸收的作用。

第六：预防某些癌症的作用，

四、膳食纤维最高的蔬菜

膳食纤维高的食物有菠菜、南瓜、白菜、樱桃、大枣、石榴等。

植物性食物的膳食纤维的含量远远高于动物性食物。植物性食物中膳食纤维含量最高的，主要是蔬菜、水果、粗杂粮还有豆类。蔬菜中笋类的膳食纤维含量最高。笋干的纤维含量达到了30%～40%，辣椒超过了40%。其余含膳食纤维较多的有菠菜、南瓜、白菜、油菜等。水果中膳食纤维含量最多的是红果干，膳食纤维含量接近50%，其次有樱桃、大枣、石榴、苹果、鸭梨等。粗粮中玉米、小米、荞麦、燕麦的膳食纤维含量非常高，膳食纤维含量基本上都在3%～5%，玉米渣含的膳食纤维在7%～8%。菌藻类的膳食纤维含量也比较丰富，比如紫菜、干蘑菇、黑木耳等，这些食物膳食纤维含量都高达30%以上。

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