国外餐饮品牌设计特点（国外餐饮品牌设计特点分析）

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于国外餐饮品牌设计特点的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

创意岭专注餐饮品牌设计、策划，为各大餐饮品牌提供一站式服务，服务客户遍布全国，咨询相关业务请拨打电话：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目录:

• 1、餐饮vi设计包括哪些

• 2、怎样才能策划出一个有特色的餐饮品牌？

• 3、餐饮的品牌文化意味着什么

• 4、想问一下美国的餐饮行业是如何发展的（发展历史如何）？

一、餐饮vi设计包括哪些

餐饮行业特定项有：菜谱封面设计风格规范、筷套、牙签套、酒杯、杯垫, 调酒棒, 开瓶器、结帐单、点菜单、留座卡  、大小餐巾纸、糖包、茶包、红包。

餐饮vi设计主要包括：标志设计、标准字设计、标准色设计、标志和标准字的组合设计四个方面，他们是应用系统的基础。

应用系统主要是公司各个方面形象的统一，主要包括：信纸、工作证、请柬、企业招牌、交通工具上、经理制服、管理人员制服、员工制服、礼仪制服、文化衫、领带、工作帽、纽扣、肩章、胸卡等。杂志广告、报纸广告、网络广告、路牌广告、招贴广告等。产品包装。

比如：纸盒包装、纸袋包装、木箱包装、玻璃容器包装、塑料袋包装、金属包装、陶瓷包装、包装纸。企业简介、商品说明书、产品简介、年历等。

扩展资料：

基本要素：

企业VI设计的基本要素系统严格规定了标志图形标识、中英文字体形、标准色彩、企业象征图案及其组合形式。

从根本上规范了企业的视觉基本要素，基本要素系统是企业形象的核心部分，是企业基本要素系统包括：企业名称、企业标志、企业标准字、标准色彩、象征图案、组合应用和企业标语口号等。

企业名称：

1、企业名称与企业形象有着紧密的联系，是CIS设计的前提条件，是采用文字来表现识别要素。企业名称的确定，必须要反映出企业的经营思想，体现企业理念；要有独特性，发音响亮并易识易读，注意谐音的念义，以避免引起不佳的联想。

2、名字的文字要简洁明了，同时还要注意国际性，适应外国人的发音，以避免引起外语中的错误联想。在表现或暗示企业形象及商品的企业名称中，应与商标尤其是与其代表的品牌相一致，也可将在市场上较有知名度的商品做为企业名称。

参考资料来源：百度百科-企业VI

二、怎样才能策划出一个有特色的餐饮品牌？

特色餐饮品牌形象设计

特色餐饮品牌策划含有的餐饮品牌形象设计之一就是LOGO的设计，首先应该体现餐饮的品类特征，还有就是餐饮的品牌核心文化。以最能展现企业的餐饮品类形象展现出来，让客户觉得一目了然，还可以提现出该企业特色餐饮品牌的文化内涵。

特色餐饮品牌市场发展分析

据有关方面的统计，餐饮行业的增长比其他行业多是个百分点以上。所以说餐饮行业有着很大的发展潜力和广阔的发展前景。如果想要在同行业中脱引而出，一定是具有属于自己的特色特点，可以吸引消费者的目光。因而特色餐饮品牌策划要有计划，有目的，有组织的策划出一系列最适合该企业发展走上市场，稳定市场的方案。

三、餐饮的品牌文化意味着什么

餐饮的品牌文化意味着要想在餐饮行业立足一席之地，商家必须下注功夫打造个性品牌，外在的装修，内在品牌的个性展示，及文化的提炼都是非常重要的环节，打造特色的主题餐厅，都是围绕主打菜系而讲述故事和文化，把餐厅的品牌的定位和产品特点充分的展示出来，从而吸引消费者。

在整体品牌包装上，要体现五点：视觉、听觉、嗅觉、味觉，把五个方面做好对餐厅品牌宣传影响和帮助很大，文化是视觉传达最能体现品牌的特色和优势，装修风格也是随着品牌文化定位，保持品牌统一性。所以品牌文化是餐饮很重要的一个环节。

餐饮品牌设计的重要性：

第一，消费者的广告语离不开餐饮品牌设计。

餐饮策划不仅可以给品牌起好的名字，还可以将餐饮品牌的卖点和消费者的理解点结合起来，使能打动消费者的品牌广告语、品牌名称和广告语相协调，使企业以最低的成本达到最好的品牌沟通效果。

第二，食品市场定位可以帮助品牌理解消费者的核心要求。

老食客似乎也不能理解。餐饮品牌设计是基于正确的餐饮品牌定位，定位是了解消费者对餐饮品牌的实际要求是什么，只有通过市场调查才能真正分析餐饮品牌未来的发展方向。

第三，餐饮品牌定位可以帮助制定品牌差异化的竞争战略。

我们发现，很多餐饮品牌在没有明确了解自己的情况下，通过明确的定位，无意中进入了同质化竞争，这种品牌很难在消费者心中留下深刻的印象。餐饮品牌设计可以利用餐饮品牌定位，了解自己的优缺点，制定不同于竞争对手的战略方针，帮助您在市场上脱颖而出。

第四，餐饮品牌设计可以帮助品牌取个好名字。

以容易记的品牌名，对象消费者记住我们的餐饮品牌，同时对品牌推广也起到了很好的刺激作用，企业可以节约下一次大的营销宣传费用。

第五，餐饮品牌设计可以保证品牌的可持续利益。

餐饮品牌设计的作用不仅仅是制定餐饮品牌的战略，还在于找到适合餐饮品牌的收益模式。良好的餐饮策划扩大了餐饮品牌的优势和产品销售点，同时有效降低了餐饮企业的投资成本，促进了品牌增值，确保了餐饮品牌的可持续收益。

餐饮品牌策划不仅仅是简单的文本堆栈，从很多方面看，餐饮品牌要与竞争对手区别开来，迅速占据消费者的心，找出尚未抢占的高价机会资源。

四、想问一下美国的餐饮行业是如何发展的（发展历史如何）？

美国的情况则比较特殊，土地广阔历史短而且有一百多个国家不同种族的人移民到美国，现  在的总人口约二亿八千万，其中西班牙语系居民约有四千三百万，黑人约三千六百万，亚洲来的移民也已经超过一千万，这么庞大的外来族裔在美国成家立业落地生根，美国是世界人种的大熔炉，美国食品菜肴的形成也是来自“大熔炉”。

美国菜的形成及特色 

由于受到早期移民（英国清教徒及美国拓荒者）的影响，传统的美国菜  就如同传统的美国人，它的特色是“粗犷实在“，使用新鲜的原材料，  不含添加剂、调味料，食物保持原汁原味，烹调的过程不拖泥带水，无  论是烤、煎、炸都没有繁杂的工序，也不讲究细火慢炖（除了少部分的  地方菜肴），没有太多的花哨装饰，放在盘子里的食物都能吃下肚里，  痛痛快快、实实在在地吃个饱。美国食物的主要结构是一二三四制，如  同三角形状，最主要的一是“牛肉”、二是鸡鱼、三是羊猪虾、四是面  包、马铃薯、玉米、蔬菜。

19世纪末，随着美国文明的发展与经济的逐渐富裕，加上资讯与交通的  发达，美国人对吃的要求也逐渐提高，特别是从1965年开始美国放宽了  移民政策，各层次各行业的人士从世界各地大批地涌入，这些庞大的新  移民对于美国社会及文化结构产生了巨大的冲击和深远的影响。新移民  带来的烹饪方式及菜肴特色如同燎原的星星之火，使美国家庭和餐馆的  餐桌上出现了丰富而多元化的食物。

毫无疑问的，美国人都承认欧洲菜是美国菜的祖先，美国菜是以欧洲菜  为“根”，再经过自己培育、发芽长出枝叶，逐渐茁壮茂盛，树立了自  己的主体甚至还播种接枝，传播到世界各地。美国西部有丰富的太平洋  海鲜及各种河鲜，全美品质最新鲜、品种最繁多的蔬菜水果，有着名的  加州菜（California cuisine）及具有亚洲菜特色的融和菜（Asian   Fusion Cuisine）；南部有墨西哥特色的德州菜（TexMex Cuisine），  具有法国、西班牙、非洲特色的留易斯安那菜（Louisiana Cuisine）  ；中西部有德国、荷兰及北欧特色的芝加哥菜、宾州菜（Midwestern   Cuisine）；东部有英国、法国、爱尔兰特色的新英格兰菜（New   England Cuisine）及纽约菜（New York Cuisine），还有大洋洲东部  岛屿、菲律宾、葡萄牙及日本特色的夏威夷菜（Hawaii-Polynesian）  等。

美国餐饮行业的蓬勃发展      近年来，高科技行业突飞猛进，美国人特别是年轻一代，经济收入增加  ，工作压力也随之增加，因此更重视休闲与美食。尤其是晚餐这顿饭愿  意花钞票享受轻松的美味佳肴并挑选香醇的葡萄美酒相搭配。由于市场  需求强烈，各种类型的餐馆，不论是一般消费的快餐店或是中等消费的  家庭餐厅，抑或是高级食府，如雨后春笋般在全美各地迅速开张营业，  掀起美国餐饮业的一股股浪潮。   美国餐饮行业能迅速发展，有两个主要的成功支柱，一是注重研发  （Research），一是讲求效率（Efficiency）。美国企业愿意投入大量  的资金聘用专家学者，不但把牛、羊、猪、鸡、鸭、水产品、农产品等  各式各样的原材料加以品种改良，提高养殖与种植的技术，提升产量与  质量，同时将世界各国畅销的食品菜肴用客观性的标准配合地域性的需  求给予适度巧妙的改变，注入品牌文化再配上欢乐时尚的包装，有计划  地推出物美价廉、品种与口味均具特色的产品，受到广大消费者的欢迎  。另一方面美国人非常重视效率，特别是商人，他们把质量提升与市场  推广紧紧地捆绑在一起，又采用科学化的方法把产品质量与管理方式加  以规格化，用精准的行销手段推广到各地，形成了区域性连锁、全国性  连锁甚至全球性连锁的加盟式超级企业。每个加盟店都有一个内容详尽  的管理手册，全店的每一位员工都有明确的分工与职责，厨师也必须遵  照手册中的规则烹制食品菜肴，除了讲究品质美味还要懂得控制成本、  追求利润，增强企业的生命力。这套经营方式配合人性化的管理是值得  学习的。

连锁经营成为美国餐饮业扩大全球营销的主要手段

在美国，连锁经营在餐饮业占主导地位。从发展历史看，特许经营主要在中低档餐饮市场，快餐主要实行特许经营。餐馆主要实行直营连锁和管理合同。相对而言，管理合同比特许经营费用高一些，提供的服务也广泛得多。

（一）特许经营。特许经营是连锁经营的一种重要形式，被称为“20世纪最成功的营销理念”。美国众议院小型企业委员会认为特许经营是“未来的浪潮”，在世界的任何国家和地方，任何一种经济环境和文化背景下，特许经营方式都能发挥重要作用。从本质上讲，特许经营是品牌餐饮企业（授权方）和餐饮业主（业主）之间的一种协议。对于授权方来说，特许经营是为其资本扩张的一条低成本、高利润的途径，有助于提高消费者的品牌认同和顾客忠诚。但是，特许经营对授权方也有风险，主要是公司失去了对企业日常运营的控制，会发生在服务、质量、整洁度等方面的控制问题。对于业主来说，可以从集团的广告、采购安排、定期检查、业务建设中获得利益。授权方提供运营手册和程序、员工培训手册和音像资料，以及行之有效的运营方式和产品销售方式，这些优势给业主降低了商业投资风险。同时，业主要向授权方交纳一次性加盟费和品牌使用费，交纳费用程度一般按营业收入的百分比来决定。此外，还要支付广告费、标志租售费以及购买办公用品和食品费用。在美国，不是所有的特许经营协议内容和收费标准都是相同的，也不是一成不变的。比较通用的业务模式特许经营允许业主使用授权方的设计、方法、程序、预订、集团广告、促销及采购项目。授权方会经常性地提供市场营销、日常经营、可行性研究方面的建议。同时要求业主有义务遵守授权方对运营和质量控制使用的要求，以维护品牌声誉。业主也可以要求在地理区域内独家使用特许经营品牌的权利。目前，美国快餐业的特许经营已取得了巨大成功。麦当劳在全球近3万家餐厅，60-70%是特许加盟店

（二）管理合同。这是餐馆连锁的主要形式。餐馆管理合同本质上是品牌餐馆(运营方)和业主之间的一个协议。其中运营方含有运营餐馆并管理餐馆业务的责任；业主不做出经营决策，但要承担筹集运行资本、营业费用及偿还贷款的责任，承担向运营方交纳管理费。管理合同方式主要是五个方面：

1.运营方提供的服务。一般包括：可行性报告和市场营销调查；提供在规划、设计、建筑和内部装修方面的建议和技术支持；提供设备的挑选、布局和安装等方面的建议；签订契约、采办和建设方面的协议；起始阶段的运营及开业；市场营销、广告和促销；员工招聘及培训；秘书工作、财务管理工作、控制和汇报职能；技术咨询；采购；预订服务；运营餐馆的管理人员；总部督导和控制。这些服务可以一揽子提供，也可单项提供。

2.管理费用。运营方所提供的服务，由业主以一定的费用进行支付。大部分管理费用的构成是基本费用和奖励费用。基本费用一般按营业收入3-4%，奖励费用一般按营业毛利润5-10%。在美国，除了管理费用以外，业主还要支付三项费用：一是运营者系统费用，包括系统的营销、广告、销售、财务、培训、采办、预订等方面的费用，以及相关管理人员到现场指导的旅行、住宿和膳食费用，一般占到营业收入的1-3%。二是技术支持费用，包括可行性研究、建筑风格、内部装修、机械设备安装、餐饮设备布局、建设过程监督，以及能源系统、娱乐设施、安全及财务方面的监督，这些费用一般占到项目总投资的2%。三是开业费用，包括招聘培训员工、安装运营系统、市场营销、采办供应品及存货等，开业预算一般为项目总成本的1.5-1.9%。

3.运营权的控制。主要是三方面：一是总经理和高级管理人员的选择。按惯例，高级管理人员由运营方拥有最终的决定权，但是在决策前，也要听取业主方面的建议。二是预算计划。这是业主控制、监控餐馆运营的重要工具。餐馆运营有三种预算：营业预算、更换支出的计划储备金、用于改造扩建的计划资金。一般讲，业主拥有批准和否决支出项目的权力，但各种预算支出主要还是依靠双方的磋商。三是日常运营。运营方希望得到餐馆运营的完全控制权，业主希望参与到关键性的管理决策中，以便保护他们的权益投资。在美国，运营者被授予了对日常运营进行控制的权力，而业主通过其驻店代表保留了对大政方针控制的权力，以保护投资并批准资本支出及其他大额采购支出。

美国餐饮业突出创新发展

创新是餐饮业发展的主要动力，包括新菜品的引进，新技术的采用，新市场的开发，新理念的应用，新业态的推广。美国餐饮业创新主要在五个方面：

（一）快餐特许经营。美国快餐特许经营企业的发展对餐饮业的巨大影响是空前的。以汉堡包为主要品种的麦当劳、汉堡王、温迪快餐连锁公司，以特许经营为工具加快向国际化扩张，在全世界家喻户晓，替代了美国长期存在的路边餐馆，改变了全球饮食方式，成为国际流行的饮食文化。随着快餐特许经营的发展，一方面高速公路两旁的汽车通道快餐店发展迅速，有些汽车通道快餐店可以同时为两部通过的汽车提供快餐服务。另一方面，快餐连锁公司之间的并购更加普遍，市场营销策略更加新颖，快餐业经营方式的创新推动了餐饮业全球化的发展。

（二）餐馆菜品创新。美国的餐馆经营主要是饮食和酒水服务两项内容，无论是中餐馆、西餐馆、便餐馆还是宾馆餐饮，都在不断创新。一是引进国外的美食佳肴，牛排馆、蟹肉馆、龙虾馆、烧烤店都在不断推陈出新，举办俄罗斯美食节、法国美食节、巴西美食节，满足顾客好奇的消费需求。二是发展绿色美食，这是现代餐饮业的一个发展趋势，主要是在餐馆经营中把安全、健康、环保问题放在重要位置，实现餐饮业的可持续发展。不少餐馆以绿色为口号，发展具有保健功能的健康美食成为消费时尚。在美国，绿色饭店的餐饮，比一般餐馆要高出20-30%，更受到具有健康理念消费者的欢迎。三是发展民族餐饮，引进世界不同民族的美食文化，开发不同民族的菜品，把两个或更多的民族菜组合成新菜，开发新市场。

（三）品牌联合扩张。在美国，不少方便食品店和快餐店供应的食品是人们日常生活的基本饮食，营业时间普遍从早晨到深夜。美国的方便食品店主要出售即食食品、自助沙拉、三明治、各类快餐和其他饮食。这些饮食可以带走食用，也可以在店内食用。随着快餐业的发展，越来越多的方面食品店引进快餐店的品牌和品种，与知名品牌的快餐店共同经营，出售快餐食品，快速改变公众对方便食品店出售食品的种类和质量的认同。不仅如此，一些超市、百货店、机场、学校、酒店也在采用这种形式，推进品牌联合，扩大餐饮市场份额。

（四）送餐。在美国，送餐是个巨大的新兴市场，人们可以享受到这样的送餐服务，送餐员首先取走你的预订，然后根据你的预订去相应的餐馆订制菜品，之后把做好的菜品送到家中。有些还提供用餐服侍和餐后洗碗服务。随着现代通讯技术的发展，传真机和电子邮件增加了新的订餐方式，消费者可以用这些新技术直接到餐馆订餐，按时到餐馆取餐或请餐馆送餐。一些餐馆还提供跨越国界的餐饮邮递服务。不少城市网络餐厅、虚拟餐厅也在逐步兴起。

（五）家庭厨房和外卖餐饮食品。替代家庭厨房已成为餐饮业拓展新领域的一种强劲发展趋势。消费者在寻求简便而又省钱的家庭膳食烹饪方法，餐馆和超市在激烈的竞争，要占领这一市场。目前，餐馆和超市都能够提供预制食品，包括即食食品和速熟食品。这类食品成为家庭餐饮的主要内容。越来越多的餐馆发展外卖餐饮食品，开发真空包装的美食佳肴和烹饪制作的半成品，通过超市进入家庭，使繁忙的人们在家中可以享受各类餐馆美食，而无须烹调和清洁厨房。

美国餐饮业重视人才培养

随着现代餐饮业的高速发展，人才成为发展的重要条件之一。美国的经验证明，发展现代餐饮业，关键是具备一支优秀的餐饮管理队伍。在餐饮人才需求的推动下,美国已经形成了较为合理的餐饮人才教育培训体系。

（一）建立了多层次的餐饮专业教育，包括研究生、本科生和职业教育等多个层次。许多著名的高等院校如美国康奈尔大学、夏威夷大学、密歇根州立大学、威尔士大学、佛罗里达州国际大学、内华达大学等知名学府都设置了酒店管理学院，形成了相当规模的研究生教育体系和本科生学位教育。

（二）在美国饭店和餐馆协会的组织和倡导下，全面开展餐饮业职业教育、职业培训和职业资格认证。把职业教育与学历教育挂钩，有本科学历职业教育、大专学历职业教育、中专学历职业教育，并且每一门课都提供教材和学历证书。在职业培训方面，协会提供相应专业的学员用书、培训录相带、电脑光盘、教师指导用书等。在职业资格认证方面，职位从总经理到普通员工，包括餐厅服务员、送餐服务员、吧员、厨房清洁工、鸡尾酒调酒师、宴会服务员、宴会摆台员，以及餐饮业安全管理师、营销师、财务管理师以及餐饮业职业经理人。这些资格的认证，都有严格的标准，经过考试获得相应资格，从事相应餐饮业工作。美国餐饮业的职业资格认证制度，已经在全球40多个国家通用。

（三）连锁餐饮企业建立教育培训中心。在美国，连锁餐饮企业保持发展的重要因素之一是教育培训体系的支持。全球最大的麦当劳餐饮集团，自己有汉堡大学，座落在芝加哥的麦当劳总部，于1984年建成，占地80多英亩，耗资4000多万美元，每年培训近5000名学员，主要对象是麦当劳的店经理和区域经理。这些学员除了在本企业按麦当劳培训手册进行300多课时的基础培训外，在汉堡大学要进行5.5天的强化培训，培训内容主要是麦当劳的运营管理。麦当劳除了汉堡大学之外，在日本、德国、巴西、香港等地都有区域培训中心。实践证明，重视人才培养，是现代餐饮业实现可持续发展的重要基石。

以上就是关于国外餐饮品牌设计特点相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。

推荐阅读：

国外公园里的岩石景观设计（国外著名公园景观案例）

国外梯子加速器（国外梯子加速器哪个好）

国外餐饮品牌设计书籍（国外餐饮品牌设计书籍推荐）

国际十大工程咨询公司（国际十大工程咨询公司排名）

工作报告结尾金句（工作报告结尾励志诗句）