茶餐厅外景观设计（茶餐厅的设计）

大家好！今天让小编来大家介绍下关于茶餐厅外景观设计的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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本文目录:

• 1、关于茶餐厅的市场分析

• 2、建筑设计攻略之商业建筑规划七大要点？

• 3、阜景文化旅游街的扩建改造

• 4、创业计划书：开茶餐厅年赚20万

一、关于茶餐厅的市场分析

经营方法 1.茶餐厅的经营可借鉴快餐店的经营方式，集中餐、西餐、快餐、冷热饮品于一体、以出品快、品种丰富、价格便宜作为特色。准备品种既有粥、粉、面、烧味、卤味、汤羹、精美小菜以及油条、煎饺、糕点等中式食品，也有三明治、奶茶、热饮、什锦、酒水等西式食品，价格定在3元至8元每份较合适。茶可准备十来种。除了龙井、铁观音等名品外，还应提供安神茶、养气茶等保健茶；果茶如柠檬茶、苹果茶等在这里也应备齐。

2.茶餐厅的设计要简约，要用明亮洁净的店堂来吸引顾客，靠着马路的一侧要装上大型的落地玻璃，不仅让顾客看到繁华的街道，而且要让行人看到典雅大方的店堂。环境、灯光要配合桌椅的颜色，应有淡淡的暖色调，再播放淡淡的音乐，让人有一种温馨的感觉。店中准备一些报刊杂志，使得客人落座后喝上一杯茶随意地翻阅报纸杂志。与快餐店相比，中国人更会喜欢茶餐厅这种环境，毕竟有些文化传统的延续。

3.茶餐厅可以采用开放式厨房，顾客可看到食品的操作过程。全部使用一次性餐具，员工统一着装，这样才能显得干净卫生，让顾客放心用餐。茶餐厅不仅要成为人们叙旧和洽谈生意的场所，而且还要推出特惠套餐，方便工薪族和学生。服务也很重要，顾客进店即奉送一杯免费热茶，要让人有宾至如归的感觉，从而吸引回头客。

消费提示 1．中午各茶餐厅都有商务午餐提供，一般都包含了一杯饮料或汤，一份饭或面、小菜、沙拉或水果。价格在十几元至二十几元之间，品种多样、菜量丰富而价格实惠。

2．非就餐时间你可以选择茶餐厅提供的冷热饮品，咖啡、各种茶、现场调配的果汁、奶茶等等，考察茶餐厅是否正宗可以就从饮品下手，咖啡要现磨、饮品要现调制，原料要新鲜、制作要娴熟，当然最重要的是口感要细腻。同时，搭配一小块三明治，或者一份中西小点心都是很“正点”的。

3．茶餐厅虽不比大餐厅的大吃大喝，但也都有自己的特色菜，粤港小炒、风味炒饭、面品、点心，细致小巧。

投资策划总投资控制在10万元左右，包括：店面租金2万元（100平米左右）；装修淡雅而不失现代气息（3万元左右）；茶具和其他设备（桌椅、空调、音响）2万元；各种茶叶、食品、水果2万元。

效益分析茶餐厅每日经营14小时，平均日接待客人100名，每人消费15元，日营业额1500元，按50％的纯利计算，日盈利750元，月盈利2万多元，半年收回成本，全年盈利10万元。

二、建筑设计攻略之商业建筑规划七大要点？

商业规划原则

交通优先：

1、根据城市路网合理规划二级路网和建筑布局，将商业功能优化布局在交通最优位置；

2、人车分流、外车内人、下车上人即在地面以人，场地内部只有人行，车流和货流全部从场地周边进入建筑地下。

功能分区：

1、按业态彼此之间的功能对应关系布置；

2、根据租售比和财务要求布置和取舍各功能业态；

3、遵循建筑设计的基本规律。

突出商业：

1、商业在城市综合体中占据主导位置；

2、在规划布局和城市形象中突出商业，体现可达性和可视性；

3、订单式的地产开发，进行主力业态的预招商。

公共空间：

1、室外：商业广场、集中绿地和景观水系；

2、室内：收放有度、错落有致、流畅通透。　

商业规划七大要点

一、功能布局

住宅、商业要动静分区：住宅相对集中，形成社区并与商业进行分离；持有商业要相对集中并与可售商业形成区隔，有利于后期经营管理。

星级酒店和甲级办公（若规划）：尽量沿城市主干道显要位置独立设置，体现项目整体档次和形象。

公寓（若规划）：作为商业主体上部的高层建筑群出现，应尽量沿商业主体的边缘布局。

二、建筑形态

外立面（新加坡ION案例）：体现时尚、现代、潮流、档次的商业氛围，强调结合当地文化、历史进行设计；计出独特的立面造型，并将购物中心的名称及图案标志进行展现，以突出企业形象。

入口：购物中心主入口为一级入口，起到统领全局作用，醒目并有迎客功能，要重点设计；百货主力店出入口为二级，应重点体现业态特点；三级入口为公寓、办公、酒店。

景观（香港太古广场、美国迈阿密购物中心案例）：凸显立面及夜景照明，沿主立面尽量不做遮挡，以突出时尚、表现夜景，活跃商业氛围作为主要原则。

涉及三个层面：主入口方形广场、沿主立面带形广场、室外街景观，营造好水景、雕塑、树阵、灯箱、导视系统、销售、坐凳、高杆灯、 LOGO灯。

案例：香港太古广场景观设计进一步提升其品质

太古广场景观由英国公司设计，总造价约1亿元。统筹考虑从建筑外立面延伸至地面铺装和景观绿化的整体设计和效果。

三、交通规划

门前广场：大型广场结合城市主要交通道路设置，其它广场结合商业出入口设置；

竖立布置：商业出入口数量、位置合理，结合客流动线、与市政人行道、过街天桥、地下通道、地下交通出入口结合设计；

道路交通：

1、商业综合体内外交通动线与城市周边交通的关系及组织要合理，符合城市交通规划要求；

2、地下车库应有两处双向出入口，并分设在不同道路，减少对人行、客流的影响，并保证车辆到达和离开的顺畅，不造成拥堵。

3、商业综合体的独立对外通道与内部垂直交通要统筹考虑。

停车位：合理规划机动车和非机动车的停车位数量和位置，满足商务和住宅需要，供商业使用的车位数量保证吞吐能力达到1000辆/小时。

停靠站和公交车站：为方便顾客上下车，要考虑增设港湾式车辆停靠站，长度大于20米、宽度为双车道，满足出租车停靠；根据周边公交车现状规划公交停靠站。

四、商业动线

动线设计的原则是动线清晰、简洁、尽量少分叉，核心动线是哑铃型，通过两端哑铃型主力店，用商业街进行有效串联，其它动线由此生发出来。

客流动线：简明、无死角，避免顾客走回头路；

车流动线：顾客车流从主要干道上的车库进入，再通过固定的车库出口离开，货流动线通过同一车库进出；停车位、设备机房、卸货区、库房及配套用房设计在地下一层或二层；

货流动线：分平面、垂直两种；平面运输进入地下，到各自货梯厅的卸货区，再通过货梯送到各个楼层， 百货、超市、餐饮及零售店铺要有各自相对独立的货梯，满足货运和垃圾清运的要求；主力店业态、餐饮、零售商铺要有专门的垃圾动线，垃圾直接送到地下干、湿垃圾房，集中存放运输；

员工动线：员工包括商管人员及营业人员。商管人员的工作时间与营业时间不同，需要单独的上下班通道。各业态营业人员流线与顾客流线相同；餐饮业态人员要有自己的动线，即货运通道，货运通道中设置员工卫生间，是餐饮人员及垃圾运输的主要通道。

案例：

客流动线

垂直动线设计

五、业态定位

商业定位：商业辐射半径和目标客群要明确。

商业体量：持有商业-地级市建议12-20万平米，县区10-12万平米。

业态配比：零售、非零售之间的面积分配。一般购物45-60%、餐饮15-30%、娱乐10-20%、休闲10-15%、配套5-10%。

主力店规划：百货、影院、电玩、KTV、超市、儿童娱乐、电器数码及次主力店满足业态房产技术要求。

业态楼层规划：百货：-1F-5F；超市：-1F-1F或1F-2F；休闲娱乐：健身、KTV、电玩等规划高楼层，冰场可规划在高楼层或地下楼层；餐饮：一般地下规划快餐，地面楼层从低到高规划咖啡、休闲餐、茶餐厅、异国料理、大型餐饮、美食广场；零售店铺沿商业街分布在不同楼层。

室外可售商业街规划：

总长：250-300米；层数：不超过3层；层高：与同层购物中心持平。

业态：首层规划品牌专卖、二层规划服饰、饰品及服务类、三层规划餐饮。

案例：上海港汇广场业态规划

港汇总经营面积中，零售购物占接近65%的比重，餐饮占22%，娱乐休闲类占11%，配套服务占2%；

零售商品包括了时尚服饰、儿童用品、化妆品、珠宝首饰等，业种丰富；

餐饮商铺数量尽管只占总数量的10%，但面积却达到总面积的五分之一，分别设有亚洲菜系、西式菜系等特色餐饮，以及咖啡、冰淇淋等小食品店；

休闲娱乐与配套服务各占1.4%、1.6%，设置电影院、游戏游艺馆、银行等，为顾客提供休闲环境以及便捷的服务。

六、平面设计

平面构成主要是：商业街+主力店+次主力店+娱乐餐饮休闲+专业店+专卖店+地下停车场+商业辅助用房，各业态通过商业街进行串通，形成人流互动。

室内商业街：是联系主力店的灵魂和纽带，平效是普通主力店的两倍以上，是平面设计中的重中之重。

整体设计：长度280-350米为佳，面积3万平米左右；

入口设计：购物中心的主要出入口，是人流主要集散地，要保持空间畅通；

直段设计：通道宽度15-16米，两侧走道宽度3.5-4米，挑空处8-9米宽，扶梯间距50-60米，扶梯靠洞口一侧平行布置，以免遮挡视线，扶梯之间搭2-3个连桥。商业街视线要通透，一眼能看到几十个商铺，利于经营。百货、超市、娱乐、餐饮、零售店铺要有专用货梯。主力店与商业街有专用通道联通，一般设臵1-2个开口，大小1-2个柱距。

零售店铺：商业街两边尽可能设计为铺面，不布置楼梯、设备机房等，铺面设计要求空间划分规整，尽量避免异形，管井穿越商铺时要求贴边角设臵，不影响店铺的拆分、合并。

餐饮店铺：要求面积大，每个餐饮店铺后面都设计专用的垃圾通道，并通过货梯至地下垃圾房，垃圾通道中安排餐饮人员专用卫生间，做到洁污分开，保证运营品质。

中庭设计：设臵在商业街转折处，形状大小有所不同，中庭周围商铺加大进深，以利于布置大商铺。　

主力业态设计：

百货：既独立又与室内商业街和其它业态互补促进，一般5-6层，单层面积5000-6000平米为佳，首层规划化妆品、黄金珠宝、鞋包、钟表眼镜等，二、三、四层规划男、女装、少淑装、箱包、饰品、内衣、羊毛羊绒等，五层以上规划运动用品、床上用品、儿童用品、特卖区等。

娱乐餐饮业态：布置在人气较弱一端， 电玩、 KTV包间布置尽可能横平竖直，使消防疏散路线简洁明了，影院要求合理配臵，方便不同影片的放映要求，设臵1个IMAX厅、 1个300人左右的大厅、不少于200人以上的厅、 VIP厅， 600平米左右两层高的大堂，观影动线一般采用一字型、 L型、 T型、 Z型等，避免走迷宫。因上述业态最佳营业时间都在夜间，要求设臵直接对外的夜间出入口、独立的电梯及导向标识，满足夜间使用要求。　

超市：一般设臵地下一层，外租区尽量设计通透，使主入口、外租人具有较强的可视性，利于顾客停车后，方便、快捷到达。

次主力店：如ZARA、 HM、等快时尚品牌，面积1500-2000平米，布置在室内商业街首层两端或中庭位臵，开口 2-3个柱距，以便于带动人气。

功能用房：包括卫生间、母婴室、吸烟室等，卫生间设在价值较低，且较为隐蔽之处，卫生间间距80-100米，面积70-100平米/间。

设备机房设计：机房面积约占商业建筑面积的3.9-4.5%左右。

地下车库设计：地下车库要考虑预留机械停车位条件，应结合货运电梯设计货车行驶通道。车行线路简明通畅，主通道横平竖直，地下电梯厅、扶梯厅沿车库主通道设臵。车库出入口尽量远离大商业沿街面，减少对商业人流的影响。出入口要求双进双出，车道宽度9米以上，车道入口和通道净高不低于2.4米，机械停车位净高不低于3.6米，要求有货车专用出入口及货运通道，入口和通道净高均不低于3.6米。主力店在地下室单独设臵垃圾房、污水处理间。垃圾房需要干湿分离。

辅助用房设计：大商业用房面积应达到1000平方米；食堂面积600-1000平方米；销售型物业（含大商业塔楼）的面积不得低于当地物业管理法规规定的管理用房面积（通常为3‰-5‰）；管用房位臵应设臵在地上区域。大商业部分和销售物业部分位臵应各自独立，避免后期出现住宅物管用房产权纠纷问题。

结构缝设计：结构缝以不影响使用功能，不降低那种品质为前提，且尽量少设臵。间距150-200米，不穿过影院大厅、大堂等敏感区域，不在地下设臵、地下不设永久缝；上下对齐、不宜出现错缝。宜设臵在不同业态之间的分隔部位，并满足规范要求。

案例：幸福蓝海影城参考平面图

七、房产技术条件

房产技术条件是设计的前提和依据，包括租赁区域、租赁面积、建筑功能、结构荷载、机电配臵等，一部分是对规划设计的要求，另一部分是工程意义上的技术条件和交付标准。

结构荷载：要重点关注对结构有特殊要求的业态如超市、冰场等；

结构降板：餐饮业态的厨房区域需要降板以设臵排水沟；

装修标准：百货、超市为精装，其余主力店为毛坏交付；步行街零售商铺为精装交付，餐饮店为毛坏交付。毛坯交付指完成消防、空调和水、电、气预留，其余装修内容由客户完成。

供水、供电：百货、超市、冰场、影院单独计、单独缴费，其它业态由购物中心代缴。

空调系统：百货、超市、影院系统独立，自行管理，其余一套系统由商管公司统一管理。

餐饮的隔油、排烟：餐饮店的厨房排水除自设一级隔油装臵外，一般在地下层设臵污水处理间，各餐饮商户均预留独立的排油烟管井，内设不锈钢板、商户自设计排油烟装臵。

空调系统：百货、超市空调系统独立，自行管理，其余为一套系统，由商管公司管理。

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三、阜景文化旅游街的扩建改造

1997年以“打开山门、亮出白塔”为龙头，开始了对这条古街的战略性开发。2000年经区委、区政府批准成立了阜景文化旅游街管委会，目前在街区建设规划、白塔寺和历代帝王庙等重要文物保护、修缮方面已经取得重大进展。

文物抢险修缮工程取得历史性突破

1、白塔寺西路腾退与修缮。继1997年白塔寺东侧腾退修缮后，于2001年10月完成了白塔寺西侧的单位与居民搬迁（居民133户、单位2个、工商户4个），实现了白塔寺文物古建的全面腾退，并于2003年9月完成了白塔寺西侧修缮工程，实现了白塔寺的全面对外开放，谱写了市、区人民政府政府重视与开展文物保护的新篇章。

2、历代帝王庙腾退、修缮工程和开放准备。自2000年下半年起，开展修缮、复建工程以及开放筹备的实施。2003年初已全面完成了159中的腾退迁址，结束了帝王庙数十年未能合理保护的历史。目前已基本完成一、二、三期修缮、复建工程和综合配套工程，正在进行展览筹办、祭祀乐舞编排、电视片制作等开放筹备工作。并于2003年4月成立了“历代帝王庙开放利用促进会”。

3、大高玄殿南侧牌楼复建工程。已完成开工前各项准备，于2003年10月实现复建开工，计划在2004年4月实现复建竣工，以确保如期完成北京市文物建筑抢险任务目标，增加和提高阜景街“人文奥运”的环境氛围。

街区项目建设取得了拓展性进展

1、白塔寺试点项目。用地范围为北京市旧城25片保护区之一，西起西二环路，东至赵登禹路，南起阜内大街，北边界到大茶叶及东、西弓匠胡同，总占地面积约33公顷。通过积极保护、有机更新的开发方式，改善居民生活环境，将白塔寺周边地区改造成为富有历史特色并具时代感的低密度高档居住、商业、小型办公和特色民居旅馆等。

目前已完成了项目概念性设计方案的论证与确定，就规划方案及工作进展向市区主要领导进行了汇报；正在进行政策研究、办理立项申报手续和深化规划设计方案等项目前期准备。

2、茗苑休闲中心项目。位于阜内大街历史保护的重点保护区内，占地面积约7395平方米（含区级文化保护单位——阜内大街93号传统四合院）。在对原有传统四合院予以保留的前提下，将该项目建设成为与阜景街旅游业配套的大型娱乐和餐饮设施。

目前已基本完成了规划方案调整与项目立项、转项等前期准备；完成了消防、人防、交通、绿化配套设计；在办理开工手续和实施周边居民房屋维修的同时，于12月2日实现了开工。

3、景德坊项目。地处北京旧城25片历史文化保护区范围内，由阜内大街南侧3.9公顷占地（东起西四南大街、西至太平桥大街，北起阜内大街南侧现状道路、南至羊肉胡同）

和阜内大街北侧4.7公顷占地（东起西四北大街、西至大兴隆胡同、北起西四北头条、南至阜内大街北侧现状道路）组成。建设集茶餐厅、茶吧、书吧、书店、咖啡吧、小型办公或高档住宅、餐饮等各种功能为一体的多商业动力引擎文化休闲综合体。

目前已完成了项目范围内危房鉴定、树木调查和文物调查；完成了规划设计方案的编制和深化；完成了《项目现状调查总体方案》的编制；正在进行政策层面的研究和用地范围现状调查、立项申报等前期准备。

4、金融街中心区四合院迁建项目。金融街规划区域内有8座经市文物局调查需保留的四合院，因与规划建设发生矛盾。根据市规委《关于加强危改中的“四合院”保护工作的若干意见》中“格局基本完整，主题结构较好，具有一般价值的四合院，与规划方案发生矛盾时，可集中异地迁建保护”的精神，经区文委批准，拟在阜景街进行迁建保护。

目前在征求专家意见和相关部门进行评审的基础上，初步完成了《金融街E2地块迁建方案》和《孟端45号院概念性迁建方案》的编制；就迁建工作与北京市机电设备公司进行了初步洽商；进行E2地块的现状调查和拆迁准备。

整治帝王庙周边环境，造文化区形象

为配合历代帝王庙在2004年的全面开放，改变与传统街区风貌不相协调的环境氛围，管委会办公室会同区市政管委对东到西四路口、西至太平桥路口南北两侧的外立面以及帝王庙门前的绿化设施，外墙、影壁等进行了整治性景观设计委托，目前《整治方案设计》已完成第三轮修订；由相关部门及单位组成联合小组，于2004年4月初完成该项工程的组织实施。此项工程目前已被列为北京市重点整治工程和“西城区2004年直接关系群众生活方面重要实事”之一。

开展现状调查，为资源整合造条件

为全面掌握阜景街产业资源现状、业态结构分布和房屋使用现状，从而为确定街区产业发展方向，预测街区市场发展前景提供科学性依据，管委会办公室会同区统计局、工商局和相关街道办事处等单位，完成了对东起景山西街，西至阜成门立交桥南北两侧和街区重要地块（含：羊肉胡同沿街两侧、西四北一条沿街两侧、宫门口东、西岔沿街两侧、阜内北街沿街两侧）的产业结构现状调查，已经形成调研报告。

四、创业计划书：开茶餐厅年赚20万

即便因各种情况导致茶餐厅面临结业或转手的情况，接手方的操作余地也非常大，只需简单改变店内布局，便能将茶餐厅更新为茶楼、私房菜馆等。

通观整个中小投资市场，几乎没有比茶餐厅更有伸缩性的 创业 模式。

市场前景

茶餐厅是一个相对高级的餐饮场所，中餐包括:粥、粉、面、饭、点心、小食、炖品、烧烤、卤菜、小炒、火锅等；西餐包括:韩国料理、日本料理、法国料理等，适合追求生活品位的年轻人、情侣、商务人士、大学生等。优质多元的菜品搭配，加上会员管理制度和一定的营销、推广活动，这是一个利润空间高、投资回报快的项目，目前已受到许多有意进军餐饮业的投资者的高度关注。

投资标准及回报

1、金额预算。投资者可根据资金状况，考虑开社区店、标准店或旗舰店三种级别的茶餐厅，投资总额分别为8万元、10万元和15万元。最好用投资总额的70％作为实际投资，30％作为备用资金，以应付开业之后的后续投入以及突发状况。

按10万元标准店进行投资，其中店面租金，2万元（一百平米米左右）；淡雅而不失现代气息的装修，3万元左右；茶具和其他设备（桌椅、空调、音响），2万元；各种茶叶、食品、水果，2万元。

2、收益评估。茶餐厅每日营业14小时，平均日接待顾客一百五十人，每人消费25元，日营业额可达3750元，按20％的纯利润率计算，日盈利750元，月盈利2万多元。投资者可于半年内收回成本，第一年盈利可达10万元以上。

前期准备

1、开业证件：消防、卫生、环保、工商、税务部门登记、注册。

2、员工招聘：可以利用网站、餐饮培训学校、报纸广告招人或托人代招。

3、菜谱设计：茶餐厅的菜谱设计应该根据该店的经营特色进行设计。菜谱里可以附加一张该店的宣传广告和定期的活动广告。

4、文化理念：包括经营理念、核心价值观、服务精神、工作态度、目标责任等。

选址 经验

1、拒绝商圈旺铺。不是商圈不好，而是投资成本太大，加重前期运转的负荷：东莞市雅典茶餐厅老板邱先生急于求成，在当地黄金地段重金投资了一家茶餐厅，月租金1、5万元，后来受到高档茶楼和先后进驻的星巴克、本土快餐连锁店真功夫的冲击，不到半年便结业了。

2、资金有限的投资者，在选址时主要考虑以下两个方面：

（1）公司、写字楼相对集中的地段。此地段消费人群以白领为主，消费能力不亚于商圈附近，而租金却便宜很多。江苏的李小姐在写字楼2楼投资10万元开了一家茶餐厅，以中式套餐、糕点、冰激凌和咖啡为主营内容，人均消费为15～20元，相当于三个人吃炒菜平摊的费用。而由于茶餐厅环境优雅、就餐近，与炒菜馆相比，优势不言而喻，因此李小姐的茶餐厅生意颇好，月净利润达4万元。

（2）住宅区或高校相对集中的地段。如果茶餐厅能在提供舒适环境的前提下，菜品价格控制在普通快餐店的150％以内，则能很有力地吸引情侣、不在家开伙的白领人群，而这类地段又比写字楼附近的茶餐厅租金低，更大地缩减了前期投入。

装修经验

1、通常情况下，茶餐厅装修设计须简约、明亮，给人自然、舒适之感。靠马路一侧要装上大型落地 玻 璃，不仅让顾客看到繁华的街道，也让行人看到典雅大方的餐厅店堂；软装、灯光须配合桌椅的颜色，最好为暖色调。装修费用控制在200元/平方米以内。

2、装修细节。为了提升服务品质，茶餐厅内还须摆放一台电视、一个仿古书架；在洗手池边标明“为了您的健康，请您洗手”的字样；收银台最好设计成酒吧吧台状，台上放纸巾、宣传单、印着茶餐厅地址的打火机、收银柜等，台后则可摆放各种酒、装饰品、悬挂的酒杯，给顾客留下轻松、周到的第一印象。

3、个性化设计。每个茶餐厅一定要有一处夺人眼球的设计，譬如，在大厅的小舞台上设计一个留言板或贴纸区，方便顾客与茶餐厅、顾客与顾客之间交流；还可根据场地大小，考虑增加吸烟室、儿童娱乐区等。注意：在茶餐厅内，一定要做好通风和防火措施。

4、装修的重中之重——厨房。广州爱缘茶餐厅老板冯鑫女士：据我所知，有些茶餐厅经营者为节约装修成本，只着重装修大厅和包房，压缩了厨房的装修费用，其实这是个误区。厨房在茶餐厅营业的前期作用不明显，因为客流量小，但到了后期，当店内菜品能够吸引越来越多顾客光顾时，厨房设计不合规格，设备落后，将有可能因上菜速度慢导致客源流失。

爱缘的厨房是由专业设计公司设计：（1）须检查厨具的出厂年号、产品加工精度、钢板厚度等，以保障安全烹饪；（2）地面最好安装100×100规格的深色系吸水地砖；（3）厨房要有“双道双门”，以保障工作人员进出流畅；（4）厨房与整个茶餐厅的面积比不得低于1：0、3，并且要隔音、隔热、隔味；（5）另外，除配置空调系统、电源电压等设备外，还须按照一个灶台提供4～六人用餐的规格来设置灶台数量。

总之，一定要保证厨房运作的安全和环保。

经营策略

以上就是小编对于茶餐厅外景观设计问题和相关问题的解答了，如有疑问，可拨打网站上的电话，或添加微信：1454722008

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