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    奶酪排行榜(中国奶酪品牌排行)

    发布时间:2023-03-15 08:46:40     稿源: 创意岭    阅读: 117        问大家

    大家好!今天让小编来大家介绍下关于奶酪排行榜的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。

    创意岭作为行业内优秀的企业,服务客户遍布全球各地,相关业务请拨打电话:175-8598-2043,或添加微信:1454722008

    文章目录列表:

    奶酪排行榜(中国奶酪品牌排行)

    一、棒棒奶酪哪个牌子好?

    超市里面最常见的品牌有:妙飞、妙可蓝多、百吉福、伊利。

    奶酪棒现在越来越受家长欢迎,作为孩子零食神器,不仅可以解馋还能补钙,比那些膨化食品要好百倍。选择奶酪棒一定要注意两点:看配料表、营养成分表。配料表我主要是看添加剂和含蔗糖情况,添加剂当然是越少越好,最重要的还是蔗糖含量,这个需要注意,给孩子吃尽量不要含有蔗糖,容易损害牙齿。另外营养表 并不是含钙越高越好,要看钙钠比例,均衡的比例才能给孩子充分吸收,我平时给孩子吃妙飞奶酪棒的多一些。

    二、什么牌子的奶酪比较好

    这样的,奶酪可以分为原制奶酪和再制奶酪。国外食用的,比如电视上经常出现的大块状的奶酪,都是原制的,就是说,直接将牛奶添加盐分发酵菌,发酵制成的没有什么其他加工。而国内品牌的奶酪,多为再制奶酪。就是厂家进口多种原制奶酪后,根据中国人的口味以及营养需要,将多种原制奶酪混合在一起,并添加一定的食品添加剂,进行在加工,然后切片包装上市。就是说,国内基本不是自己生产,多是进口后再加工。在超市选购时,你也可以看出了,一般大块包装的都是进口的原制奶酪,切片的,就是再制奶酪。

    正宗的话,推荐你伊利品牌奶酪。品种很多,也有进口的原制奶酪:马苏里拉,淡味切达,这两种。马苏里拉是可以制作披萨的那种奶酪,拉丝效果很好。奶酪是奶制品,所以需要冷藏(不是冷冻),是可以直接使用的,至于怎么吃,就看个人喜好了,一般都是做三明治配着面包吃,如果这一天会比较忙,没有时间吃饭的时候,建议吃奶酪,因为奶酪超饱,不容易饿。如果还是怕饿,也可以配馒头或是饼之类比较饱的,当让这完全是中国吃法了。

    也可以放在火锅里做底料,来个奶酪火锅也不错。

    当然最简单的就是直接食用,就是直接拿着吃,什么都不配,如果你吃得惯的话。

    至于吃多少,自己决定,不过建议不要太多,1-2块(片)即可,因为奶酪属于高营养高热量食品,容易发胖,适量把握!!

    酪有多种吃法。最经典的就是和红酒配着来,红白两物相互逗引对方内蕴的味道,直至酒乳相融,化在口里,醉在心里。奶酪可以切成小方块,用翠绿的色拉菜叶盛起来,缀上核桃仁儿,草莓尖儿,百里香末儿,便是一道赏心悦目的前菜。三九寒天时,把奶酪搁在小火锅里,化成稠稠的汤,用来涮小牛肉小土豆和巧克力,鲜浓温暖,大热大补,此乃当初山里人取暖的法子,现在被尊为法国火锅。奶酪是法国人的日常食品,是主食也是零食,是孩子们最佳的下午茶的点心,是晚宴中夹在主菜和甜点间的秘密武器,是瘦人发胖的利器,是胖子心中永远的痛,是绝大多数法国男女难以抵挡的诱惑。

    奶酪的吃法可做西餐配料,可单独作为主菜,也可夹在面包、饼干、汉堡包里一起吃,或与色拉、面条拌食。而最经典的就是配上红酒直接食用。红白两物相互引发酒的醇香和奶酪的乳香,直至酒乳相融,尽享迷醉的感觉。秋冬时节,火锅当道。把奶酪放在小锅里,待它融化成稠稠的汤,再来涮肉类和面包干,鲜浓温暖,这便是时下流行的法国火锅。

    软硬奶酪在吃法上有所不同,但无论哪一种,吃时最好就面包,而且要配上红酒。如今,法国人吃奶酪的方法越来越多,既可把它弄碎了做汤或与面条拌食,也可切成小丁配沙拉。对于上班族来说,用半根夹着生菜火腿和一两片硬奶酪的面包棍打发午餐,已是司空见惯的事。另外,吃奶酪也讲究季节。最佳时期应是三四月至10月或岁末,特别是秋季,此时奶酪的口感和口味都是最好的。

    很多中国人吃了奶酪不舒服,原因有两个。第一是因为奶酪营养太高,吃一块奶酪和吃比它再大一点的一块肥肉一样,容易因难以消化而引起发胀,越硬的奶酪越是会这样。另外一个原因是无法消化乳糖,一般是吃比较软的奶酪才有这个问题。如果不能喝牛奶的人,一般也不能吃新鲜奶酪。

    比较好的吃法有:

    切片后做三明治很好吃。普通面包当中加生菜,鸡肉或者火腿,再加奶酪片,有烤箱的话烤到奶酪融化后拿出来就可以吃了。没有烤箱的话,用平底锅加热也可以。当中夹的菜可以随季节变化。意大利风味的三明治当中可以夹甜椒,番茄,菠菜叶和火鸡肉。

    三明治只加奶酪的话也可以,应该在刷了一点油的平底锅里煎到两面金黄,奶酪融化。

    不怕胖的话还有一个做法,很好吃。

    奶酪切成一厘米见方的小块,裹蛋液,再过面包粉,反复一次。下锅油炸到金黄色起锅,撒盐和胡椒调味。

    比较柔软的品种比如cream cheese, bree cheese和cotage cheese,这些都可以涂在面包上或者水果上一起吃,奶香很浓,我个人觉得满好吃的。

    我一般都是夹面包吃,有时后放在麦片里面吃,很香!炒饭炒面的时候也可以放,出锅后放进去,再微波炉里烤1分钟,再拌一下就OK了!很好吃的。奶酪和鸡蛋混合,加些面粉,还有调味品,然后在烤箱里烤,出来好像蛋糕一样的东东很好吃。另外,面包粘过牛奶,上面放一大片奶酪进烤箱,化了就可以了,然后洒胡椒粉,还可以加点火腿之类的,就是一顿饭了,简易PIZZZA。

    三、30十大芝士品牌排行榜 芝士哪个牌子好

    奶酪是法兰西民族的光荣。它们品种繁多,款式各异,大小不一。虽然荷兰、瑞士、丹麦等国都生产优质的奶酪,但是吃奶酪还是应当到法国去。法国每个地方都有自己独特的奶酪品种,全法国有400多个品种,堪称世界第一的奶酪王国。奶酪中的出类拔萃者,像出色的美酒佳酿一样,可以取得以其产地命名的殊荣,尼奶酪,卡门塔尔干乡村奶酪,罗奎福特青皮奶酪等等,它们都散发出与众不同的馨香。

    法国人有种习惯,即吃完饭一定要品尝一块奶酪。毫不夸张地说,每个法国人都有这种习惯,奶酪是他们一天也离不开的重要食品。法国人吃奶酪喜欢空口吃,最看不惯英国人、德国人、美国人把奶酪放在面包上吃,或和其他食物一起做个三明治他们认为那是野蛮人才吃的便宜饮食文化。

    目前流通在世界各市场上的奶酪有过千种,绝大多数都是由欧盟国家出产的.而在这千种奶酪中,大约有500多种产自法国.欧洲的奶酪种类繁多,令人目不暇接,就整体而言,可以分为8个大类:

    新鲜奶酪fresh cheese

    柔皮白奶酪white mould cheese

    洗浸奶酪washed rind cheese

    山羊奶酪goat cheese

    蓝奶酪blue cheese

    半硬质奶酪semi hard cheese

    硬质奶酪hard cheese

    加工奶酪processed cheese

    新鲜奶酪fresh cheese

    质感软而幼滑,其鲜美质感可以与豆腐相比拟.这一类奶酪是完全不经熟化的过程,只须数天就酝酿而成.新鲜奶酪的储存期限很短,要尽快享用.固体的新鲜奶酪通常加于沙拉内进食,其他食法有混合果酱,蜜糖,香草或香料一起食用,甚至可以作为甜品的材料.

    主要的种类有:

    希腊的菲达feta

    意大利的莫扎瑞拉mozzarella

    意大利的玛斯卡波mascarpone

    意大利的丽可塔ricotta

    柔皮白奶酪white mould cheese

    质感软滑,表层铺了白徽,虽然外皮较硬,但也可以食用.可配苹果或提子进食,更可经油炸后作伴碟.配以淡红酒味道绝佳.

    主要的种类有:

    法国的喀曼波特camembert

    法国的贝瑞brie

    洗浸奶酪washed rind cheese

    表面轻微坚硬,奶酪的内部柔软,粘稠醇厚.其独特的香气是由于使用盐水,白兰地或其他酒类清洗表面而产生.待其成熟,香气更迷人.搭配醇厚的红酒或干邑,口感更相得益彰.种类包括:

    法国的庞利维pont l’eveque

    法国的曼斯特munster

    比利时的荷芙herve

    德国的威士拉可weisslacker

    意大利的塔雷吉欧taleggio

    山羊奶酪goat cheese

    顾名思义,这种奶酪是由山羊奶制成,味道略带酸性,口感近似果仁.而且提交比较小,形状比较多样化,多呈圆柱状或金字塔状.有些以核桃叶包裹,可作为餐后的甜品,将之薄切于沙拉或面包上,放入烤箱加热,美味可口,可以配以干质白葡萄酒享用.种类包括:

    法国的圣摩sainte-maure

    法国的山羊奶酪chevre

    法国的哥洛亭达沙维翁crottin de chavignol

    法国的法隆塞valencay

    蓝奶酪blue cheese

    质感柔软,主要成分是牛奶或羊奶,经青微菌发酵而成,带有独特的香气,表面呈大理石花纹状,中心部分最美味.配合面包最为经典;配以蜜糖,梨子或苹果可以使奶酪味升华,亦可点缀于沙拉上,皆是至高享受.可以配以醇厚的红酒,甜白葡萄酒,啤酒或威士忌一起享用.种类包括:

    法国的洛克福roquefort

    丹麦的布里dannblu

    意大利的戈根索拉gorgonzola

    英国的蓝史蒂顿blue stilton

    德国的蓝奶酪german blue

    半硬质奶酪semi hard cheese

    比硬质奶酪质感柔软,常作为三明治切料或切成小块于海鲜一起熏醸,再配以清淡的红酒或带果味的白葡萄酒,效果俱佳.

    种类包括:

    荷兰的艾顿edam

    荷兰的高达gouda

    荷兰的玛士达maasdam

    荷兰的美莫勒mimolette

    丹麦的哈瓦提havarti

    硬质奶酪hard cheese

    这也是我们最常见的一种奶酪.其质感较硬,口感略咸,有些带有气孔,这是热化过程中,因气体所做成的变化,除可作为小食外,更可磨成粉末,拌沙拉,汤或意大利粉;更是作奶酪火锅的主要原料.适合配以淡红酒或玫瑰红酒享用.

    种类包括:

    法国的波佛特beaufort

    德国的保格克斯bergkase

    英国的车达cheddar

    西班牙的曼彻格manchego

    意大利的帕米其安诺安诺parmigiano reggiano

    法国的安文达emmental

    加工奶酪processed cheese

    包装奶酪储存期限比一般的奶酪长,通常以一种以上的硬质奶酪混合鲜奶油或牛油而成,有时更混入其他材料如核桃,香草,火腿等加工制成.吃法及种类多种多样,可以夹三明治或薄切于面包上加以烘烤.配以淡红酒或淡白葡萄酒享用,味道甚佳.

    奶酪的保存

    随着奶酪不断地推陈出新,更需要妥善的储存以保持奶酪的风味和营养.尽量在要食用奶酪时才购买,这样有助于保持奶酪的美味和新鲜度.另外奶酪需要保存于干燥通风的地方,温度在5~10度之间.冰箱生果格就是最佳的选择.

    奶酪必须个别包装妥当,以保持其风味,不应将奶酪与生食或未洗干净的食物如蔬菜等放置在一起,或蜡纸将奶酪包好(建议不要用保鲜纸)或使用塑料盒存放.食用前从冰箱里取出打开包装纸,放于室温至少10分钟,(软及半硬奶酪需在室温解冻半小时以上;而硬奶酪则需在室温解冻1小时)使之回复原有的风味以及滑润口感.尽量在2至3周内吃完.未用完的奶酪可以加以磨碎存放或加热溶解与通心粉拌在一起享用.

    奶酪的切法

    要想充分品尝奶酪的美味,就要掌握奶酪的正确切法.奶酪的形状往往主宰了奶酪的裁切方式.盛盘上桌时,要尽量确保每一份包括奶酪的中央和外皮.一些附有蜡质外层的奶酪必须切除外层才享用.切奶酪的刀子必须保持干净锋利,用力一刀切下,以保持切口整齐俐洛,在欧洲,奶酪制作者们习惯用一种坚硬的丝线来分割.

    四、进口牛奶品牌排行榜前十名

    进口牛奶品牌排行榜前十名:

    1、安佳Anchor

    安佳于1886年诞生于新西兰,拥有130年的历史,是全球十大牛奶品牌之一,旗下纯牛奶于2013年首次登录中国,主要采用新西兰进口奶源,含有天然钙质,是一款奶味十足的高钙低脂牛奶。

    2、DEVONDALE德运

    德运成立于1950年,是澳大利亚最大的乳制品品牌,其牛奶产品在全国都非常受欢迎,以其吩咐的维生素,钙元素在受到国内很多家庭的喜欢,是进口牛奶排名前十名之一。

    3、ARLA爱氏晨曦

    爱氏晨曦是全国知名的乳液品牌,于2012年进入中国市场。旗下纯牛奶来自丹麦有机牧场,甄选优质奶源,虽然知名度不高,但以其高品质,高蛋白质还是受到很多消费者的青睐。

    4、MUH甘蒂牧场

    甘蒂牧场是德国非常受欢迎的奶制品牌,它选自荷斯坦优质奶牛,富含多种钙钠蛋白质等扶风营养物质,进入中国市场后,也非常的受欢迎。是世界牛奶品牌排行榜前十。

    5、Lactel兰特

    兰特是法国国民牛奶品牌,保证所有UHT奶源都来自法国的黄金产奶区,所有鲜牛奶都来自澳大利亚优质产奶区,在进入中国市场后,以黄金奶源,奶味浓郁,口感优良受到很多人的追捧,也是十大进口牛奶排行榜之一。

    奶酪排行榜(中国奶酪品牌排行)

    6、Emmi艾美

    艾美是欧洲知名乳液品牌,以其醇香鲜美的口感深受消费者的喜爱采用的都是出于北纬45度到47度的黄金奶源,口味清甜不腻,有牛奶独特的风味,在中国市场价格颇高。

    7、Avonmore艾恩摩尔

    艾恩摩尔是爱尔兰的进口牛奶品牌,因为地处欧洲西端的岛国,具有非常优质的气候,其牛奶品质也非常好,每一盒牛奶都要经过35到质量检测,一起高质量品质在国内大受欢迎。

    8、Oldenburger欧德堡

    欧德堡是源于德国DMK公司企业的一个奶制品牌,主要面向国际市场。牛种中含有高价值的蛋白质和镁元素,具有优良的生产经验和高品质的原材料使它成为十大进口纯牛奶品牌排行之一。

    9、Meadowfresh纽麦福

    纽麦福是新西兰本土奶制品牌,在2015年加入益海嘉里集团,主打全脂纯牛奶,主要采用新西兰纯正的奶源,不添加奶粉,营养价值高,在国内的牛奶价格里处于上游区域。

    10、Flevomel风车牧场

    风车牧场是荷兰知名的进口牛奶品牌,属于荷兰乐荷公司,主要面向全球,非常具有影响力,因其荷斯坦奶牛的奶源品质高,产量少,所有其牛奶非常珍贵,在国内价格也比较高。

    以上就是小编对于奶酪排行榜问题和相关问题的解答了,如有疑问,可拨打网站上的电话,或添加微信。


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